Manchmal ist es ganz interessant, einen Blick aus anderer Perspektive auf eine Destillerie zu werfen. Wir haben auf Filtration+Separation.com einen Artikel gefunden, der beschreibt, wie das Unternehmen Veolia (ein multinationaler Konzern in den Bereichen Wasser/Abwasser, Abfallwirtschaft, Energie und Transport) mit der Lowland-Destillerie Annandale zusammenarbeitete, um dort eine einwandfreie Wasserversorgung zu gewährleisten.
Dabei geht es um zwei Aspekte der Wassernutzung in Annandale: Das Erzeugen von Dampf (hier ist Reinheit und weiches Wasser gewünscht, um die Anlagen vor Ablagerungen zu schützen) und die Verdünnung des Spirits auf 40% bei der Abfüllung (hier kommt es vor allem auf Geschmacksneutralität an).
Was die beiden Unternehmen dafür in die Wege leiteten, das beschreibt der Artikel.
