Der erste Single Malt aus der The Lakes Distillery in England steht ganz kurz vor der Veröffentlichung – und man hat sich entschlossen, vor der Quatrefoil-Edition im September (wir berichteten hier darüber) noch eine exklusive Erstausgabe auf dem Markt zu platzieren. Der The Lakes Genesis ist ein fassstarker, dreijähriger Whisky, der in ex-Oloroso sherry hogsheads reifte, die aus europäischer und amerikanischer Eiche gefertigt wurden. Danach wurde er in ex- Orangenwein-Fässern aus Andalusien gefinisht.
101 Flaschen wird es von dem in einer Holzbox präsentierten Whisky geben – und wie mittlerweile schon üblich wird er in einer Auktion vergeben werden (und zwar vom 29. Juni bis zum 10. Juli), an der Sie hier ihr Interesse bekunden können. Man vermutet in der Brennerei, dass der Genesis dabei den höchsten jemals für englischen Whisky aufgerufenen Preis erzielen wird können.
Hier lesen Sie, was der Whiskymaker, Dhavall Gandhi (ehemals The Macallan), über The Lakes Genesis zu sagen hat:
Genesis is a work of alchemy – a relentless search to uncover the essence of the distillery and to nurture its true potential. The whisky was first matured in Oloroso hogsheads giving it a vibrant character full of dried ginger and wood-spice. After the initial period of maturation, the whisky was finished in casks made-up of American and European oak to add a layer of dried fruit and vanilla. Finally, these two components were married together in Orange wine casks from Andalucía region of Spain, giving it a spicy and chocolate-orange character. In order for you to experience the full spectrum of flavours, I have decided to bottle this at Cask Strength and Natural Colour. Give it your attention, and it will reveal its true depth. It is a whisky to savour, and to contemplate.
Auch ein Video gibt es zur Abfüllung. Es dauert gut eine Minute und Sie können es auf Youtube und hier sehen:
