Video: Cask charring – Alligator style (West Cork Distillers)

So wird ein Fass ausgebrannt

St. Kilian Whisky
 

In unserer Serie der Sonntagsvideos möchten wir Ihnen über die kommenden Wochen Videos präsentieren, die wir hier bei Whiskyexperts selbst produziert haben und von denen wir denken, dass sie nach wie vor sehenswert sind und deshalb aus den Tiefen des Archivs hervorgeholt werden sollten.

Eines davon ist jenes, in dem Patrick Harnedy, Master Distiller and Operation Manager bei West Cork Distillers, uns das Ausbrennen eines Fasses zeigt – und zwar mit einer Vorrichtung, die man bei den West Cork Distillers selbst gebaut hat. In knapp drei Minuten wird das Fass bei einer Temperatur von 500° Celsius heftig ausgekohlt – der Oberfläche wegen, die Sie dann im Inneren des Fasses sehen, wird das auch als Alligator-Style bezeichnet.

Viel Vergnügen mit unserem Video, das Sie natürlich auch bei uns auf unserem Youtube-Kanal finden – und wir melden uns später an diesem Sonntag wie gehabt mit weiteren Meldungen wieder…