Vor etwas mehr als einer Woche hatten wir die Gelegenheit, die Destillerie Kavalan in Taiwan zu besuchen und dort einen einem Medium bislang so noch nicht gewährten Einblick in die Produktion zu nehmen. Den ersten Teil unseres Bildberichts können Sie hier sehen, ein zweiter Teil wird Anfang der Woche erscheinen.
Im Rahmen dieses Besuches hatten wir auch die Möglichkeit, mit dem Master Blender Ian Chang über sich und seine Arbeit zu sprechen. Chang ist seit den Anfängen der Destillerie im Jahr 2005 dabei und hat bei der Entwicklung der Stilistik der Brennerei eng mit dem verstorbenen Dr. Jim Swan zusammengearbeitet.
Seine An- und Einsichten teilt er mit Ihnen in unserem knapp neun Minuten langen Exklusivvideo, mit dem wir für Sie in den Sonntag starten wollen. Später melden wir uns dann, wie gehabt, mit den Beiträgen deutscher Vlogger und Podcaster. Bis dahin einen schönen Sonntag!
