Falls es im Jahr 2015 überhaupt zu einem gesteigerten Absatz von gemälztem Getreide kommen wird, so ein Sprecher der Großmälzerei Bairds Malts, eine der führenden Mälzereien in Großbritannien, wird er vom Craft Beer kommen und nicht vom Whisky.
In einem Artikel auf Aberdeen Press and Journal zeigt sich die Mälzerei eher skeptisch, was das laufende Jahr anbelangt. Durch das Zurückstellen vieler Erweiterungspläne in der schottischen Whiskyindustrie und den schwächelnden Whiskyabsatz dürfte aus diesem Sektor eher eine Schrumpfung als ein Wachstum kommen, so Bairds Malts.
Wie groß eine Großmälzerei ist, kann man übrigens an den Umsatzzahlen sehen: Im Vereinigten Königreich waren das 2014 245 Millionen Pfund, in Europa und im Mittleren Osten 25 Millionen, in den USA immer noch 5 Millionen.
