Die irische Slane Distillery, im Besitz des amerikanischen Konzerns Brown-Forman, ist nun offiziell eröffnet worden. Nachdem Brown-Forman die Marke im Jahr 2015 gekauft hat, hat man 50 Millionen Dollar in die Gebäude beim Slane Castle investiert und unter anderem drei Pot Stills und sechs Column Stills in den ehemaligen Wirtschaftsgebäuden installiert.
Neben der Destillerie selbst gibt es auch noch ein Besucherzentrum und ein Cafe sowie einen Shop und Cocktailbereiche, berichtet The Spirits Business. Auch diese Bereiche sind ab sofort zugänglich.
Im Frühjahr gab es bereits eine erste Abfüllung (wir berichteten darüber), allerdings war diese von einer anderen Destillerie erzeugt worden. Auch die Eigenerzeugung soll den Stil der fremderzeugten Abfüllung bieten: Eine dreifache Fassreifung (virgin oak, seasoned oak und Sherry casks).
Wer die Destillerie besuchen will: Man erreicht sie in knapp einer Stunde über die N2 von Dublin nordwärts.
Wir freuen uns jedenfalls über den Zuwachs in der irischen Whiskeyszene und wünschen der neuen Destillerie alles Gute!
