In Ahascragh, in der Mitte Irlands im Galway County gelegen, baut die McAllister Distillers Ltd. das alte Mühlengebäude an der Main Street in eine Whiskey- und Gin-Craft-Brennerei um. In einem Video, welches Sie im oberen Bereich dieses Posts sowie auf Youtube finden, stellen Gareth und Michelle McAllister das Gebäude und ihre Vision der McAllister Distillery Ahascragh vor. Die notwendigen Genehmigungen erteilte der Galway County Council im letzten Oktober (wir berichteten). Und wenn wir die Bilder auf Facebook richtig interpretieren, haben zumindest die Arbeiten am The Old Mill Shop and Café bereits begonnen.
Die Brennerei startet nun ihr Fassprogramm unter dem Namen The Ahascragh Distillery Founders Cask Programme. Einzelpersonen, Familien, Gruppen von Freunden, Clubs oder Unternehmen haben jetzt die Möglichkeit, ein eigenes Fass Whiskey der McAllister Distillery Ahascragh zu erwerben. Alle Informationen zum The Ahascragh Distillery Founders Cask Programme erhalten Sie in einer Broschüre, die Sie nach Angabe einer Email-Adresse auf der Website der Brennerei erhalten. Das Ahascragh Distillery Founders Cask Program läuft bis voraussichtlich Mitte 2023, dem Ende des ersten Produktionsjahres.
