Nach Gin und Wodka hat die niederländische Eaglesburn Distillery in Arnhem, Gelderland, diesen Samstag ihren ersten eigenen Whisky vorgestellt. Der Eaglesburn Single Barrel Dutch Single Malt ist ein dreijähriger, getorfter Single Malt, der am 8. Oktober 2015 destilliert wurde, und zwar mit einem Phenolwert von ca. 15ppm.
Der Eaglesburn Single Barrel Dutch Single Malt lagerte zunächst 12 bis 15 Wochen in Virgin Oak Casks mit 10 Litern, bevor er für den Rest der dreijährigen Reifeperiode in ein 50 Liter ex-Bourbon Cask wanderte. Er wurde danach am 10. Oktober, also vor einer Woche abgefüllt, und zwar in ca. 250 Flaschen zu je 20cl. Die Alkoholstärke beträgt 47%.
Man wird den Whisky nur in den Niederlanden erhalten können, dort zum Beispiel beim Whisky-Festival in Den Haag am 16./17./18. November, aber auch einige Händler führen ihn. Kostenpunkt pro Flasche: € 32,50.
Die übersetzten Tasting Notes lesen sich so:
Farbe: schöne rote goldene / kupferne Farbe, gute Farbe für einen 1st Fill Bourbon.
Nase: Vanille, leichter Torfduft, Gewürze (Zimt, Nelke, Muskat), Zitrusfrüchte, grüner Apfel.
Gaumen: geschmeidig auf der Zunge, leichte Ölschicht, würzig vor allem Zimt und Nelke, schöne Vanille im Abgang, fruchtig, malzig und ein Anflug von Rauch.
Finish: mittellang, Vanille und Torf bleiben hängen.
