Aus Irland wurden wir über den neuen Green Spot Château Léoville Barton Irish Whiskey informiert. Zwar gab es einen Bericht darüber bereits einmal im Juni, aber heute hat die Destillerie über ihren Club “The Stillhouse” diese Abfüllung detailliert vorgestellt.
Es ist der erste irische Whiskey mit Bordeaux-Finish. Das Château Léoville, aus dem die Fässer für das Finish stammen, liegt in der Appellation Saint Julien. Das Finish, das 12 bis 24 Monate dauerte, soll den 7-10 Jahre alten Whiskey zusätzlich verfeinern. Abgefüllt wird er mit 46%.
Hier sind die Tasting Notes in unserer Übersetzung:
Nase: Klare Holznoten addieren sich zum würzigen Single Pot Still Charakter. Florales Parfüm und ein Hauch reifer Beeren wie Himbeere und Erdbeere, zusätzlich zum Duft der Gartenfrüchte, der für Green Spot typisch ist.
Gaumen: Eiche und Gewürze in harmonischer Balance. Süße Vanille ergänzt den Einfluss des trockenen Weins. Gartenfrüchte, französische Eiche und Gerste.
Finish: Die Noten französischer Eiche verblassen nur langsam, es bleiben Gewürze und Wein aus Frankreich und Irland als letztes Wort.
