Einen neuen Single Grain von Beam Suntory gibt es nun mit dem Kilbeggan 8yo, berichtet Drinks International. Er wird ab sofort im Travel Retail in ganz Europa zu haben sein, soll aber nach anderen Informationen auch im normalen Handel erscheinen und dort den Greenore 8yo ablösen. Abgefüllt ist er mit 40%. Beam Suntory will damit den Boom der irischen Whiskeys auch im Grain-Bereich nutzen, nachdem mit dem Kilbeggan 21yo vor einiger Zeit im Kernsegment ein expansiver Schritt gesetzt wurde.
Guten Morgen. Es tut sich etwas beim unabhängigen Abfüller Adelphi, seit einiger Zeit auch Besitzer einer eigenen Destillerie, Ardnamurchan: Neue Bottlings werden gerade vollendet und sollten bald beim Händler Ihrer Wahl anzutreffen sein. Wir können zwar noch keine Details dazu sagen, aber die Jahrgänge und Destillerienamen klingen schon sehr vielversprechend:
Und dann gibt es noch einen neuen Glen Garioch 21yo aus dem Sherry Butt, abgefüllt mit 59.6%:
Mano A Lámh, „Hand in Hand“ auf Spanisch und gälisch, nennt sich der neueste Whiskey von Redbreast, der heute vorgestellt wurde. Das Besondere an ihm: Er ist zu Gänze in spanischen ex-Oloroso Sherryfässern gereift (diese wurden aber nicht zur Sherry-Produktion verwendet, sondern 2 Jahre mit Sherry getränkt). 2000 Flaschen von ihm wurden ohne Altersangabe und mit 46% abgefüllt – und sie werden exklusiv für Mitglieder des Stillhouse (der Fanclub von Redabreast) zur Verfügung stehen. Kostenpunkt: 65 Euro (plus leider nicht unerhebliches Porto).
Hier noch die Tasting Notes von Billy Leighton, Master Blender von Midleton
Nase: Getrocknete Früchte, Rosinen und Sultaninen mit erdigeren Tönen von Feigen, Datteln und Backpflaumen. Die Süße kommt von der Frucht und wiegt sich perfekt mit würzigen Noten wie Dille und Pfeffer auf – dazu Anteile der getoasteten spanischen Eiche.
Gaumen: Seidig sanft und ausgesprochen süß, voller reifer, dunkler Früchte mit dem Aufwallen von typischen Gewürzen.
Finish: Die dichten Früchte machen der spanischen Eiche Platz.
Auf The Spirits Business wurde heute ein Artikel veröffentlicht, der in kurzen, illustrierten Schlaglichtern zehn bestimmende Momente der Geschichte des Whiskys vorstellt. Das reicht von der ersten urkundlichen Erwähnung der Destillation über die Erfindung der Coffey Stills 1832 bis hin zu den Maßnahmen gegen Bestechung und Korruption in China im Jahr 2012. Kurzweilig und leicht verdaulich – eine Empfehlung von uns.
Mehrere Medien, darunter auch Drinksbusiness.com, berichten heute, dass der Getränkegigant das 5*-Luxushotel Gleneagles In Perthshire verkaufen will. Verlangt werden 200 Millionen Pfund – für eine Liegenschaft, auf der sich vier Restaurants, ein Spa und drei Golfplätze befinden.
Laut Diageo gibt es dafür auch bereits einige Interessenten – ob diese den verlangten Preis auch bezahlen werden, bleibt abzuwarten. 2009 scheitertet der Verkauf daran, dass niemand die damals verlangten 100 Millionen Pfund bezahlen wollte.
Warum Diageo jetzt wieder verkaufen will, wurde nicht verlautbart. Die Bandbreite der Mutmaßungen reicht von der Konzentration aufs Kerngeschäft bis hin zur Verbesserung der Liquidität. Letzterem diente auch die kürzlich bekanntgewordene Verlängerung des Zeitraums, nachdem Lieferanten bezahlt werden, von 50 auf 90 Tage.
Nach dem 17yo Sherry Wood von gestern hat die Destillerie Springbank heute den zweiten neuen Whisky angekündigt – es ist der nächste Batch in der Cask Strength Serie. Der 12yo Cask Strength Batch #10 ist diesmal mit 53.2% abgefüllt und wie üblich in einer Kombination aus Sherry Casks und Bourbon Casks gelagert worden. Der letzte hatte ja eine ordentliche Portion Torf im Gepäck, nach den Tasting Notes sollte es bei diesem hier ebenso sein:
Nase: Marmelade, Orangenzesten, Bienenwaben und Highland Toffee, Anklänge von Lakritze und Minzschokolade. Man sollte ihn atmen lassen um ihn den echten Springbank-Stil entwickeln zu lassen.
Gaumen: Robust und mundfüllend, subtile Noten von weißem Pfeffer. Grasig und zestig, so wie die Nase erwarten lässt. Perfekte Balance zwischen Sherry und Vanille sowie Eichenholz.
Finish: Salzbrezeln und Torf. Kakao, dunkle Schokolade und Kaffeebohnen.
Und weiter geht es mit den Islay-Abenteuern von Serge Valentin – eine Reise, auf der man ihn gerne begleiten will (und mittels der Tasting Notes auch zumindest virtuell kann). Heute geht es in der Verkostung vornehmlich um Bunnahabhain, aber auch die anderen Inseldestillerien kommen nicht zu kurz. Hier die Stationen der Reise:
Wir haben auf englischsprachigen Seiten nach neuen Verkostungsnotizen für Sie gesucht – und diesmal so Unterschiedliches gefunden, dass wir uns einfach kein Generalmotto dafür ausdenken konnten. Los geht’s:
Ein neuer Springbank wird in diesen Tagen bei den Händlern auftauchen (in England sollte es heute soweit sein): Der Springbank 17yo Sherry Wood wird mit 52.3% abgefüllt und ist während der ganzen Zeit in Sherryfässern gereift. Die Ausgabe ist limitiert, insgesamt wurden 9120 Flaschen abgefüllt. In England kostet er 85 Pfund – In Euro sollte er bei uns daher ungefähr genau so viel kosten.
Update: Für Österreich gibt es als Erscheinungsdatum „2. Hälfte Februar“ und einen Preis von „ca. € 100,-„
Hier die offiziellen Tasting Notes in der Übersetzung durch uns:
Nase: Eine Sherry-Explosion mit Winterfrüchten, würzigem Lebkuchen und einer Spur Rauch.
Gaumen: Eine Wärmeflasche für den Winter. Dunkle Orangenschokolade, Weihnachtskuchen und Brandy-Konfekt. Honig und Gewürze werden über die Zeit deutlicher.
Finish: Lang und sanft. Espresso, Lakritze, Marzipan und Sherry kitzeln die Geschmacksknospen.
Ein Artikel im Digital Journal weist auf eine interessante Tatsache hin: Nur 25% der schottischen Destillerien befinden sich tatsächlich in schottischem Besitz, über 40% werden von ausländischen Unternehmen gehalten, die nicht auf der Insel beheimatet sind. Und die Nation, die die meisten schottischen Destillerien ihr Eigen nennt, ist Frankreich.
Der Artikel bringt auch andere Fakten, die von der SWA publiziert wurden:
Dies und mehr Fakten können Sie im Artikel nachlesen. Und zu Ehren der Nation mit den meisten schottischen Destillerien in ihrem Besitz hier ein sonst für diese Seite höchst unübliches Bild:
Im Blog „Unfiltered“ der SMWS (Scotch Malt Whisky Society) findet sich heute ein sehr ausführlicher Artikel über die momentane Aufbruchstimmung in der irischen Whiskeyindustrie, die zur Zeit gefühlt mehr Pioniergeist zeigt als die schottischen Produzenten. Geschrieben hat ihn Fionnán O’Connor von der Irish Whiskey Society, und der Artikel bereitet die Geschichte des irischen Whiskeys darin so auf, dass die heutigen Entwicklungen verständlich und logisch werden – in ein Vakuum stößt Neues. Ausführlich und wirklich interessant!
Jede Menge Abfüllungen von der Insel Islay (aber nicht nur) stehen heute auf dem Verkostungsprogramm von Serge Valentin, der sich eine Islay-Reise gönnte. Diesmal sind es (ur)alte Blends und Malts, die seinen Gaumen teils erfreuen, teils auch nicht – jedenfalls eine Ansammlung von Whiskys, die man gerne auch gekostet hätte. Jedenfalls macht allein das Lesen Freude. Die Wertungen der Kleinode im Einzelnen:
Fortsetzung folgt…
Vielen Dank fürs Mitmachen beim Gewinnspiel um die beiden Erlebnis-Packages mit jeweils zwei Eintrittskarten und Verkostungen für Freitag oder Sonntag auf der Hanse Spirit. Unsere Glücksfee hat aus den richtigen Einsendungen (Antwort A) zwei Gewinner gezogen:
Beide Gewinner sind bereits verständigt – wir wünschen viel Vergnügen und eine schöne Zeit auf der Hanse Spirit!
Nikka Pure Malt White
Blended Malt, Japan
0.5 Liter, 43%
Verkoster: Klaus Doblmann
Sample: Privatbesitz
Nase: Ein sehr harmonischer Antritt mit einer Kombination aus Rauch, Süße und herbalen Würzenoten. Eine Harmonie, wie man sie besonders in Blended Malts antrifft, wo die verschiedenen Einzelkomponenten aus unterschiedlichen Destillerien aufeinander abgestimmt werden. Ich vernehme torfgeräucherte Gummibären in Meersalz gebettet, mit grünen Küchenkräutern oben drauf. Etwas Honig, Vanille und Karamell, verbrannter Gummi, alter Kleiderschrank und Veilchen. Omnipräsente salzige Meeresnoten im Hintergrund, aber keine typischen Islay Jodnoten oder Phenole. Ein klein wenig jung und sprittig, die verarbeiteten Whiskys sind sicher nicht die ältesten, was aber nicht wirklich stört.
Gaumen: Zu Beginn etwas uninspiriert. Trockener Riesling mit Salz, auch der Kleiderschrank mit seinen staubigen Elementen ist wieder da. Rauch? Ja, schon, aber nicht wirklich viel. Eine Süße von Gummibären und Honig liegt im Hintergrund, dazu Nüsse, Pfeffer und schwer zu definierende Gewürze. Noch ein wenig jung und metallisch mit trotz nur 43% deutlich spürbarem Alkohol, was sich mit etwas Wasser und genügend Zeit verflüchtigt. Dieser Dram benötigt seine Zeit und Aufmerksamkeit.
Finish: Im Abgang ist der Nikka Pure Malt White schön abgerundet mit einer harmonischen Balance aus Süße und grünen Kräuternoten. Lange andauerndes Finish und ganz am Ende kommt auch der Torfrauch wieder zum Vorschein.
Alles in Allem: Die Hauptkomponente dieses Blended Malts soll laut Herstellerwebsite ein nicht näher benannter Whisky von der Insel Islay sein, der mit ebenfalls nicht benannten japanischen Whiskys vermählt wurde. Auf Islay hätte ich nun nicht unbedingt getippt – die Salzigkeit hat er, ja, aber Jod und Phenole fehlen völlig – was die Raterei, um welchen Islay-Malt es sich handeln könnte, sehr interessant macht. Am Ende kann man nur sagen: Ja, es ist ein sehr nettes Experiment, Whiskys aus verschiedenen Erdteilen zu vermählen. Ja, er ist durchaus interessant und das Geschmacksprofil ist einzigartig, weshalb man ihn probiert haben sollte, auch, weil er nicht allzu teuer ist. Definitiv eine Bereicherung des Erfahrungsschatzes. Er ist aber auch noch ein bisschen jung und könnte ein paar zusätzliche Jährchen im Fass vertragen.
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