Zur Messe in Schwetzingen wird eine interessante Abfüllung vin Saillt Mór erstmals erscheinen: Der Saillt Mór – Pfälzer Eiche 5 Jahre alt wurde 2017 in zwei Fässer gelegt und ist nun mit 46% abgefüllt worden.
Von Ralf Hauer haben wir dazu die folgende Pressenotiz erhalten, die wir gerne mit Ihnen teilen. Der Whisky wird über die üblichen Bezugsquellen erhältlich sein – und natürlich auch auf der Messe in Schwetzingen:
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Saillt Mór erstmals mit fünfjähriger Pfälzer Eiche
Die Saillt Mór Pfälzer Eiche ist der lokale Whisky der Destillerie Ralf Hauer in Bad Dürkheim. Sie bildet seit 2016 den Kern des Sortiments und ist jetzt zum ersten Mal fünfjährig abgefüllt worden.
Sorgsam destilliert Ralf Hauer etwa eine Woche, um 1000l Rohbrand für seine Jahresproduktion von vier 250l Fässern aus frischer Johanniskreuzeiche aus dem Pfälzer Wald zu erhalten. Die lokale Küferei Gies versieht die Fässer aus dieser auch international sehr gesuchten Eiche nach einem bis zu 3 Jahre langen Trocknungsprozeß mit einem „Heavy Toast“ speziell nach den Anforderungen unserer Brennerei.
Ralf Hauer hat damit ein sehr lokales Produkt geschaffen, das geschmacklich vor allem Vanille, Karamell, Dörrobst und Vollmilchschokolade bietet. Jim Murray hat die Pfälzer Eiche schon mit bis zu 94 Punkten bewertet, zog einen Geschmacksvergleich zu Clynelish, Dalwhinnie und Highland Park und bezeichnete Saillt Mór wiederholt als einen der schottischsten Malt Whiskies aus Kontinentaleuropa.
Für die neue Abfüllung hat Ralf Hauer erstmals zwei seiner fünfjährigen Pfälzer Eiche Fässer des Jahrgangs 2017 ausgewählt. Er präsentiert diese nun zum ersten Mal auf der Whisky Spring in Schwetzingen am kommenden Wochenende und freut sich auf Ihren Besuch.
Die Details zur Abfüllung:
Saillt Mór – Pfälzer Eiche 5 Jahre alt
Jahrgang 2017
Fass 91+92 aus Pfälzer Eiche (Johanniskreuz)
46%
700ml
Farbe: Rötlicher Bernstein
Nase: Vanille, Karamell, Toffee, leichte Würze
Geschmack: Karamellsüße, Toffee, Eichenholz, Vollmilchschokolade, dunkle Beeren
Abgang: leichte Würze, Eichenholz, Karamell
