Wie wir soeben von Heather Nelson erfahren haben, ist der Bauantrag für ihre Toulvaddie Distillery genehmigt worden. Damit sind die legalen Voraussetzungen für die erste von einer Frau geführten Destillerie seit 200 Jahren erfüllt – und auch der Rest wird nicht lange dauern. Originalzitat Heather Nelson:
I just go through the building warrant process – which is just the technical building regulations and then build the distillery!
Also: Ich erledige noch die technischen Bauvorschriften und baue dann die Destillerie.
Die Toulvaddie Distillery liegt in den schottischen Highlands, auf dem ehemaligen Fliegerstützpunkt Owl auf der Fearn-Halbinsel in Ross-shire, an der Ostküste der Highlands. Sie wird nach ihrer Inbetriebnahme jährlich 30.000 Liter Alkohol erzeugen. Über weitere Fortschritte halten wir Sie auf dem Laufenden.
