Ein sehr interessantes englischsprachiges Video über Whiskyproduktion in der Chichibu-Distillery unter dem Titel „Whisky Wizardry – Japan’s Nature Distilled“ können Sie zur Zeit auf der Website des Senders NHK World sehen.
Hauptsächlich widmet sich der Film Ichiro Akuto, dem Gründer der Chichibu-Distillery in der Präfektur Saitama, aber was er zeigt, steht wohl exemplarisch für vieles, was den japanischen Whisky ausmacht.
Das Video wird bis 19. Januar abrufbar bleiben; ein baldiger Besuch der Seite zahlt sich auf jeden Fall aus, ist das halbstündige Video doch sehr gut gemacht und gibt interessante Einblicke in die Erzeugung des japanischen Whiskys und die Haltung, die dahinter steht – Einblicke, die man als Laie sonst auf diese Weise kaum erhält.
