Zur Vorstellung des Jim Beam Double Oak (wir berichteten hier) im Frühjahr in Wien schufen österreichische Barkeeper auch einige neue Rezepte mit diesem aromatischen doppelt gereiften Bourbon (einige davon haben wir bereits veröffentlicht, Sie können sie in unserer Rubrik „Cocktails“ gemeinsam mit anderen finden). Noch einmal möchten wir Ihnen eine Komposition vorstellen, die im Rahmen des Events damals vorgestellt wurden.

Beyond the Pine ist eine Kreation von Christina Wu und Martin Ramberger, beide aus der Sign Lounge in Wien. Vielleicht nicht ganz einfach nachzumachen, des Tannenzapfens wegen, aber das Ergebnis macht richtig Freude:

Beyond the Pine von Christina Wu und Martin Ramberger

Photo by WESUAL CLICK (c) Beam Suntory Austria
Photo by WESUAL CLICK (c) Beam Suntory Austria
  • 5 cl Jim Beam Double Oak
  • 1,5 cl Tannenzapfenlikör
  • 1 cl Verjus
  • 2 Dash Angostura Bitter
  • Gesmoked mit Tannenzapfen

Garnitur: Karamellisierte Apfelscheibe