Für unsere Leserinnen und Leser, die sich beruflich oder zumindest aus Interesse mit dem praktischen Vorgang der Destillation beschäftigen: Auch in diesem Jahr bietet das Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) wieder einen Destillateur-Aufbaukurs. Dieser findet vom 13. bis zum 24. Juni 2022 statt, und eine Anmeldung hierzu ist noch möglich.
Untenstehend finden Sie mehr darüber in einer Presseinformation wie auch einen Link zur Online-Anmeldung:
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Destillateur-Aufbaukurs 13. bis 24. Juni 2022 in Berlin: Die Anmeldung ist gut gestartet
Theoretische und praktische Qualifikationen sind die Basis für persönlichen, aber auch unternehmerischen Erfolg. Das Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) bietet daher erneut den Destillateur-Aufbaukurs im Präsenzmodus an.
Der Kurs eignet sich für Mitarbeiter aus Brennereien, von Spirituosenproduzenten und Aromenherstellern. Die einen frischen ihr Fachwissen auf, um Arbeitsabläufe im eigenen Betrieb besser zu verstehen und zu optimieren. Die anderen gewinnen einen tieferen Einblick in Zusammenhänge der Produktion und Qualitätssicherung. Auch für Quereinsteiger mit Vorkenntnissen ist dieser Kurs geeignet.
Der Unterricht erfolgt durch Experten des Instituts für Gärungsgewerbe und Spezialisten der Spirituosenbranche. Der Kurs bietet Information und Schulung zu allen relevanten Themen rund um die Spirituosenproduktion von Brennereitechnologie über Technologie der Spirituosenherstellung bis hin zu sensorischer Qualitätskontrolle. Auch Themen wie Gesetzeskunde sowie Rezept- und Produktentwicklung werden ausführlich behandelt. Der Unterricht beinhaltet fachpraktischen Unterricht zur Qualitätssicherung im Labor und zur Rezept- und Produktentwicklung, der Likörherstellung sowie der Sensorik. Wie im Vorjahr wird uns die Deutsche Spirituosen Manufaktur in Berlin-Marzahn mit einem praktischen Destillationstag unterstützen. Der fachpraktische Unterricht findet in Kleingruppen statt. So ist ein intensiver Dialog zwischen Teilnehmern und Dozenten gewährleistet. Der Kurs schließt mit einer Prüfung ab. Unser Institut ist als Bildungsträger nach AZAV zertifiziert, sodass je nach Bundesland verschiedene Bildungsgutscheine zum Einsatz kommen können.
Die ausgezeichneten Erfahrungen mit unseren Destillateurkursen der Vorjahre mit strikten Covid-19-Präventionsregeln bestätigt uns darin, auch den diesjährigen Destillateur-Aufbaukurs als Präsenzveranstaltung zu planen. Große Räume für große Abstände, Maskenpflicht in Fluren und Laboratorien sowie Desinfektionsmittel erlauben selbst den fachpraktischen Unterricht in Pandemiezeiten. Wir passen unser Hygienekonzept kontinuierlich an die jeweils gelten Verordnungen an.
Die Anmeldung ist gut gestartet. Wir würden uns sehr freuen, wenn wir auch Sie bzw. einen Ihrer Mitarbeiter als Teilnehmer des IfGB-Aufbaukurses für Destillateure begrüßen könnten. Details entnehmen Sie bitte unserer Website.
