Ein Ire durch und durch ist der neue Micil Peated Single Malt Irish Whiskey, den die kleine Destillerie hae Galway veröffentlicht hat. Der Whiskey wurde in der Micil Distillery mit 100% irischer Gerste gebrannt, mit Cuts im Destillationsprozess, die nur durch den Geschmack bestimmt wurden, und vor allem auch mit lokalem irischen Torf aus in Familienbesitz befindlichen Land.
Gereift wurde der Whisky in drei verschiedenen Sherryfässern – PX, Amontillado sowie Palo Cortado. Der Outturn der Abfüllung, die mit 50% vol. Alkoholstärke in die Flasche kam, ist recht gering: Gerade einmal 360 Flaschen wurden abgefüllt. Der Preis der Flasche beträgt dann auch 180 Euro – sie kann im Webshop der Destillerie bestellt werden.
