Die Xaver Bar & Lounge, im oberbayerischen Peiting gelegen und als Beste Whiskybar Deutschlands 2025 ausgezeichnet, stellt heute mit dem Xaver Bar Choice Whisky Nr. 14 ihre neueste eigene Whiskyabfüllung vor. Ausgewählt in einer gewohnten und bewährten Zusammenarbeit zwischen der Inhaberin Monika Pummer und Jens Drewitz von Sansibar Whisky, fiel ihre Wahl diesmal auf einen 10 Jahre alten Glengoyne, der aus einem Sherry-Hogshead kommt.
Das Bottling gibt es ab sofort in der Xaver Whisky Lounge, und dies sowohl glasweise wie auch als Flasche. Und hier bei uns alle Infos:
| Externer Text | Inhalt verantwortet das Unternehmen |
Neues „X’chen“ aus Peiting: Xaver Bar Choice Nr. 14 ist ein zehnjähriger Glengoyne
Peiting – Die Xaver Bar & Lounge in Peiting präsentiert eine neue eigene Whiskyabfüllung: Mit dem Xaver Bar Choice Whisky Nr. 14 bringen Barchefin Monika Pummer und Jens Drewitz von Sansibar Whisky bereits die 14. Ausgabe ihrer bei Whiskyfreunden beliebten
Reihe auf den Markt. Das neueste „X’chen“, wie Pummer ihre Abfüllungen liebevoll nennt, ist ein zehnjähriger Single Malt der schottischen Glengoyne Distillery.
Der Whisky wurde 2016 destilliert und 2026 mit 52,5 Prozent Alkohol abgefüllt. Er stammt aus einem Sherry-Hogshead.
Eine persönliche Note erhält der Whisky durch sein Etiket, es zeigt ein Foto, das Monika Pummer 2023 bei einem Besuch hinter der Glengoyne Distillery selbst aufgenommen hat.
Geschmacklich überzeugt die neue Abfüllung mit intensiven Sherryaromen. „In der Nase finden sich Trauben-Nuss-Schokolade, helle und dunkle Trockenfrüchte sowie Schokorosinen“, beschreibt Pummer. Hinzu kommen Vanille, dunkle Gewürze und eine dezente Süße. Am Gaumen zeigt sich der Whisky komplex, vollmundig und angenehm wärmend. „Die 52,5 Prozent stehen ihm sensationell. Er füllt den gesamten Mundraum beinahe explosionsartig mit Aromen. Ich bin – mal wieder – absolut begeistert“, so Pummer.
Glengoyne produziert seit 1833 am Dumgoyne Hill nördlich von Glasgow. Eine Besonderheit ist die Lage der Brennerei, denn gebrannt wird in den Highlands, während die gegenüberliegenden Lagerhäuser bereits in den Lowlands liegen. Die Destille verwendet luftgetrocknete, ungetorfte Gerste und ist für ihren besonders langsamen Brennvorgang sowie ihren fruchtbetonten Stil bekannt.
Der Xaver Bar Choice Whisky Nr. 14 ist für 99 Euro erhältlich. Er kann in der Xaver Bar sowohl glasweise verkostet als auch als Flasche gekauft werden. Dort reiht er sich in eine außergewöhnliche Auswahl von rund 3.000 offenen Whiskyflaschen aus aller Welt ein.
Die Xaver Bar wurde beim „The Excellence of Whisky Award“ des WhiskyGuide Deutschland als beste Whiskybar Deutschlands 2025 ausgezeichnet. Die preisgekrönte Whiskybar im malerischen Pfaffenwinkel gilt mit ihrer außergewöhnlichen Auswahl, ihren Raritäten und
der persönlichen Beratung als besondere Adresse für Whiskyfreunde und Genießer – und ist immer einen Besuch wert.
