Die Besitzer der geplanten Holyrood Park Distillery in Edinburgh setzen den nächsten Schritt zur Verwirklichung ihrer Pläne, in der schottischen Stadt die erste Destillerie seit 90 Jahren zu errichten. Nachdem man im letzten Jahr die Baugenehmigung für das Vorhaben erhielt (wir berichteten hier), startet man nun eine Kampagne zur Finanzierung. Beauftragt damit wurde die Kanzlei Johnston Carmichael.
Insgesamt 5.5 Millionen Pfund will man sammeln, schreibt BBC, um die ehemalige Maschinenhalle in der St. Leonard’s Lane umzubauen, das Equipment zu kaufen und zu installieren und den Betrieb bis zur Veröffentlichung des ersten Whiskys zu finanzieren. Mit der Produktion will man 2018 beginnen, der erste Whisky soll dann also 2021 verkauft werden.
Die Holyrood Park Distillery ist ein Gemeinschaftsprojekt von David Robertson, früher Master Distiller bei The Macallan, und Rob und Kelly Carpenter, Gründer des kanadischen Ablegers der Scotch Malt Whisky Society. Sie wird die erste Destillerie in Edinburgh, nachdem Glen Sciennes in den Zwanzigern des vorigen Jahrhunderts geschlossen wurde.
Noch eine Woche lang können Sie bei Whiskyexperts einen ganz besonderen Tropfen gewinnen, und wer noch nicht mitgespielt hat, der sollte das jetzt tun: Für unser Gewinnspiel im Juni verlosen wir eine Abfüllung aus unseren Redaktionsbeständen, die Sammlerherzen wie Genießer höher schlagen lässt: Gewinnen Sie mit Whiskyexperts den Arran Smugglers‘ Series Volume 2: The High Seas.
Arran Smugglers‘ Series Volume 2
Nach dem ersten Teil, The Illicit Stills, erschien im Vorjahr Teil 2 der dreiteiligen Smugglers‘ Series namens The High Seas. Abgefüllt ist der „The High Seas“ in Fassstärke mit 55.4% – die dafür verwendeten Fässer, die alle mit ca. 200 Litern gefüllt waren, sind bunt gemischt: Einige haben ein Rum-Finish, manche sind mit 50ppm getorft, manche ungetorft. Es sind American oak, ex-bourbon und ex-bourbon 1st fill Fässer. Insgesamt wurden davon 8700 Flaschen abgefüllt.
Auch wenn der Whisky zu den wohl ungeöffnetsten Abfüllungen der letzten Zeit zählt, weil er vor allem ein Sammelobjekt ist, kann er auch geschmacklich gefallen: Die verschiedenen Fässer geben ihm eine Menge Nuancen mit, die insgesamt deutlich abgegrenzt und damit ungewöhnlich auftreten. Ein interessanter Malt mit viel Kraft.
Dieser Whisky war erwartungsgemäß, wie Teil 1, rasch nach dem Erscheinen ausverkauft – wer ihn heute erstehen und ausprobieren oder seiner Sammlung einverleiben will, muss bereits mehr als 200 Euro dafür auf den Tisch legen.
Nicht so bei uns. Bei Whiskyexperts erhalten Sie den Arran Smugglers‘ Series Volume 2 für lau – falls Sie bei unserem Gewinnspiel das nötige Quentchen Glück haben – und unsere, wie immer nicht allzu schwere, Gewinnfrage beantworten können.
Und so gewinnen Sie den Arran Smugglers‘ Series Volume 2:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: Wieviele aktive Whiskydestillerien gibt es momentan auf der Insel Arran ?
a) drei
b) eine
c) zwei
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Arran“!
3. Wenn Sie dieses Gewinnspiel auf Ihren sozialen Netzwerken teilen, würden wir uns sehr darüber freuen. Danke. Es ist aber natürlich keine Bedingung für die Teilnahme.
Unter allen richtigen Antworten, die uns bis 18. Juni 2017, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Sommerzeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerin oder den Gewinner des Preises und geben sie oder ihn am 19. Juni bekannt.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet, seine Lösung mit dem Betreff „Arran“ einsendet und das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 18. Juni 2017, 23:59. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird am 19. Juni auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand der Flasche erfolgt durch Whiskyexperts.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Sie ist noch jung und scheint dennoch bereits zu klein für die Anforderungen des Marktes: Die Teeling-Brüder haben am Wochenende bekannt gegeben, dass sie eine Expansion ihrer Teeling-Destillerie in Dublin planen.
Konkret will man die Produktion und die Räumlichkeiten bis Juni 2018 um die Summe von 500.000 Euro ausgebaut haben – bis zu dem Zeitpunkt, da der erste selbstproduzierte Whisky auf den Markt kommen wird. Seit der Eröffnung der Destillerie vor zwei Jahren konnte man 185.000 Besucher in der Brennerei willkommen heißen, man rechnet mit weiter steigendem Besucherandrang.
Auch personell will man wachsen, berichtet die Irish Times: Es werden zwei neue Destillateure und fünf Mitarbeiter für das Besucherzentrum gesucht.
Stephen und Jack Teeling. Bild: Teeling Distillery
Der beste Sammelbegriff für die Verkostung von Serge Valentin von heute ist schlicht und einfach: Whisky. Dabei befinden sich alterslose und destillerielose Abfüllungen, Single Malts, Blended Malts, Blends – also so ziemlich alles, was die Hersteller des Wassers des Lebens zu bieten haben.
Gerade im Falle der heutigen Verkostung reicht es also nicht, sich nur die Punktewertungen anzusehen, die Beschreibungen sind diesmal essentiell. Aber dennoch listen wir wie immer gerne das nackte Zahlenwerk auf:
Chinese Zodiac 6 yo ‘Year of the Pig’ (49.5%, Just-Whisky, Speyside, Chinese Zodiac, sherry cask): 88 Punkte
Speyside 41 yo 1975/2016 (46.9%, Antique Lions of Spirits, Fino sherry, 230 bottles): 88 Punkte
Ordha 21 yo ‘Rare Cask Reserves’ (47.4%, OB, William Grant, blended Scotch, batch #WS 01/04, 4900 bottles, 2015): 68 Punkte
William Cadenhead 12 yo ‘Batch 3’ (46%, Cadenhead, blend, +/-2017): 82 Punkte
Big Peat ‘Special Edition For My German Pals At Finest Spirits In Munich 2014’ (50%, Douglas Laing, blended malt, 108 bottles): 87 Punkte
Und weil es heute nicht um eine konkrete Destillerie ging, illustrieren wir die Verkostung einfach mit einem schönen Stimmungsbild aus den Lagern von Bowmore…
Hinter dem etwas kryptischen Titel unseres Newsbits verbirgt sich eine Neuigkeit der Destillerie St. Kilian, die uns in Form einer Pressemitteilung erreichte: Es gibt eine limitierte Edition ihres White Dog, also des New Make Spirits, die mit Kraft und musikalischen Verbindungen punktet. Hier der Pressetext, der alles bestens erklärt – und ein Video der deutsch-koreanischen Band, das die Prozente des White Dog in Beats übersetzt:
White Dog meets And Then She Came
Nicht nur für Sammler und harte Hunde
Die deutsche Single Malt Whisky Destillerie ST. KILIAN DISTILLERS überrascht rechtzeitig zum Sommer mit einer auf 666 Flaschen limitierten Sonderedition ihres Premiumprodukts WHITE DOG:
Mit gehaltvollen 66,6% kann man diese Variante des WHITE DOG getrost als DAS Heavy Metal Destillat schlechthin bezeichnen.
Passend dazu fand Gründer und Inhaber Andreas Thümmler in der deutsch-koreanischen Band AND THEN SHE CAME die perfekten Botschafter. Der hart rockende Vierer um Sängerin Ji-In Cho ist frisch, charakterstark und wunderbar vielfältig, ganz wie der einzigartige New Make aus dem Hause ST. KILIAN DISTILLERS – eine perfekte Kombination!
Bei der AND THEN SHE CAME Sonderedition des WHITE DOG handelt es sich um ein 66,6 prozentiges Destillat. Dieser außergewöhnliche Tropfen ist weltweit auf nur 666 Flaschen limitiert…also, nichts wie ran an die Kostbarkeit!
Sonntag ist Vloggertag bei Whiskyexperts, eine mittlerweile schon traditionelle Einrichtung. Wir haben wie immer Videos und Audiobeiträge, die uns von den Vloggern und Podcastern zur Veröffentlichung zugesendet wurden, gesammelt und in einem Beitrag zusammengefasst. In der 27. Episode möchten wir Ihnen folgende interessante Beiträge vorstellen:
Alle Videos aus dieser Liste können Sie ab sofort auch als Playlist auf unserer Youtube-Seite abrufen. Dort finden Sie auch die vergangenen Folgen ab Episode 25.
Wie jede Woche ergeht hier auch unser Aufruf an alle Vlogger und Podcaster: Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird.
Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Fast eine Stunde lang können Sie in unseren heutigen beiden Sonntagsvideos von The Missenden Flyer eine Reise auf der North Coast 500 auf einer BMW R1200GS miterleben, mit Originalton und -kommentar und in Full HD.
Die Reise (die Route finden Sie hier) umfasste ursprünglich eine Fahrt von Glasgow immer der Küste entlang nach Edinburgh, wir zeigen Ihnen den nördlichen Teil davon von Ullapool über Thurso nach Glenlivet, denn die North Coast 500 zählt zu den schönsten Strecken Schottlands. Den Teil von Ullapool nach Thurso finden Sie obenstehend, unten sehen Sie die Strecke von Thurso nach Glenlivet. Viel Vergnügen!
Wie ähnlich dürfen sich designte Flaschen sein – wenn sie in der gleichen Kategorie um Kunden kämpfen? Nicht so sehr, wie es Deutsch Family Wine & Spirits mit dem neu gestalteten Redemption Whiskey dem Design von Bulleit ist, meint Diageo – und zitiert den Mitbewerber vor Gericht.
Im Verfahren, das vor dem US District Court for the Southern District of New York angestrebt wurde, behauptet Diageo, dass mit der zu großen Ähnlichkeit die Markenrechte von Bulleit verletzt würden und sich Redemption Whiskey der Reputation von Bulleit bedienen würde, um daraus unfair Gewinn zu ziehen.
Eine Entgegnung von Deutsch Family gibt es dazu laut The Spirits Business noch nicht, aber man hat sich offensichtlich geweigert, das neue Design auf Verlangen von Diageo nochmals zu ändern, weswegen der Multi nun vor Gericht zieht.
Augenschein und der sogenannte Hausverstand sind in solchen Fällen meist nicht geeignet, eine belastbare Aussage über den Erfolg oder Misserfolg einer Klage zu treffen, aber urteilen Sie für sich selbst, wie sehr sich die beiden Designs ähneln. Wir werden Sie natürlich über den Fortgang der Causa informieren.
Keine Angst, die „künstliche Zunge“, die Uwe Bunz, Professor für organische Chemie an der Universität Heidelberg, entwickelt hat, kann den menschlichen Geschmackssinn nicht ersetzen, und damit bleiben auch automatisierte Tasting Notes reine Fiktion – aber sie kann auf Basis spezieller fluoreszierender Nachweisreagenzien ähnliche Whiskys erkennen und klassifizieren.
Eine Sendung auf der Website von Deutschlandfunk (zum Nachlesen UND zum Nachhören) beschäftigt sich mit dieser Erfindung von Bunz, und sie erklärt auch das Prinzip dahinter. Unter anderem wird Bunz gefragt, wie treffsicher die „künstliche Zunge“ arbeitet, und seine Antwort ist recht erstaunlich:
Krauter: Das heißt, Sie könnten sagen, welche Whiskys aus derselben Distillerie stammen oder welche Single Malts da vorliegen?
Bunz: Ja, das könnte ich machen, wenn Sie mir ein Trainingsset geben von Whiskys, die relativ ähnlich sind. Wenn ich ein Trainingsset von so und so viel Whiskys habe und Sie mir dann einen unbekannten Whisky geben, dann kann ich sagen, dieser Whisky hat ein Muster, das am ähnlichsten dem und dem Whisky ist, und ich würde dann vermuten, dass es sich um einen Whisky aus derselben Distillerie handelt oder von einem ähnlichen Fabrikanten handelt.
Wie sie funktioniert, und was Bunz mit den Whiskys, die er für die Versuche um rund 1000 Euro kaufte, gemacht hat, das können Sie dem interessanten Artikel entnehmen.
Angus MacRaild hat die Samstage von Serge Valentin übernommen, und heute verkostet er zwei Abfüllungen der Scotch Malt Whisky Society mit der Destilleriennummer 66, die in der Nomenklatur der SMWS für Ardmore steht. Die Highland-Destillerie ist bekannt dafür, getorfte Abfüllungen zu produzieren, und auch die beiden aus der Verkostung von heute bilden da keine Ausnahme.
Eine der beiden Abfüllungen ist letztes Jahr erschienen, schon im neuen Design, eine aus dem Jahr 2005 – im Design vor dem Design, das vor dem neuen Design war :-). Hier die Wertungen aus der Verkostung, die die ausführlichen Notes bestenfalls ergänzen, aber nicht ersetzen können:
Ardmore 12 yo 2003/2016 (61.4%, Scotch Malt Whisky Society, #66.88, ‘Smoky, spiky sangria’, exclusive to Queen Street, 204 bottles): 85 Punkte
Ardmore 20 yo 1985/2005 (54.8%, Scotch Malt Whisky Society, #66.16, ‘A bountiful dram’): 90 Punkte
Unser nächster Destilleriebesuch, den wir gerne mit Ihnen unternehmen möchten, führt uns in den Norden Schottlands, auf die Orkney Islands. Dort, wo man sich eher nordisch fühlt und kaum Kilts und Dudelsäcke zu sehen sind, gibt es zwei Destillerien: Scapa und Highland Park. Highland Park ist die nördlichere davon – und die bekanntere, war sie doch schon lange offen für Besucher (Scapa hat erst unlängst die Pforten für Touristen geöffnet).
Gerhard Kreutz von Genuss am Gaumen hat Highland Park besucht und uns neun Bilder aus der Destillerie zur Verfügung gestellt. Schauen Sie sich um mit uns.
The Spirits Business hat auch in diesem Jahr wieder The Scotch Whisky Masters veranstaltet und dabei die Sieger in den verschiedensten Kategorien durch hochkarätig besetzte Jurys ermittelt. Die Anzahl der Einreichungen war dabei ebenso höher als je zuvor wie jene der Preisträger. Insgesamt 189 Whiskys konnten dabei Auszeichnungen erringen.
Man mag zur Preisflut (und der generellen Flut an Wettbewerben) stehen wie man will: The Scotch Whisky Masters sind – man kann das den Listen entnehmen, die Sie nach dem hier verlinkten einleitenden Artikel finden – de facto eine Leistungsschau der schottischen Whiskyindustrie und insgesamt betrachtet eine brauchbare Orientierungshilfe im Angebot, das breiter und breiter wird.
Stellvertretend für viele Gewinner haben wir hier einige Kategoriesieger aufgelistet:
Blended Super Premium: Asyla (Compass Box)
Single Malt Campbeltown 13-18yo: Glen Scotia 15yo
Single Malt Lowlands Super Premium: Bladnoch Samsara
Single Malt Speyside NAS: Aberlour A’bunadh Batch 57
Single Malt Highlands & Islands Cask Strength: Tullibardine „The Murray“
Single Malt Islay -12yo: Gordon & McPhail Connoisseurs Choice Caol Ila 2004
Nach einiger Zeit möchten wir Sie gerne wieder einmal auf eine Videoreview von Ralfy hinweisen. Diesmal beschäftigt er sich mit einer interessanten Standardabfüllung im unteren Preissegment, die auch bei uns sehr einfach erhältlich ist. Es geht um den Tomatin 12yo, der mit 43% abgefüllt ist und aus Bourbon- sowie Sherrycasks stammt. Er erhält von Ralfy 85 Punkte. Natürlich gibt es auch diesmal wieder rund um die Verkostung interessante Dinge und Anregungen zu erfahren, sodass die 20 Minuten, wie üblich, recht kurzweilig sind. Das Video finden Sie auch auf Youtube.
Unser letzter Beitrag zu Ralfy war übrigens anlässlich seiner Review #560 über den Craigellachie 17yo – seitdem hat Ralfy unter anderem auch andere Spirituosen verkostet, die natürlich nicht Gegenstand unserer Berichterstattung sind. Die Whiskyverkostungen von Ralfy seitdem haben wir hier aber mit Links gelistet:
Zwei Abfüllungen aus der Destillerie Glen Garioch in den östlichen Highlands treten heute gegen- oder besser gesagt miteinander in der Verkostung bei Serge Valentin an. Beide sind sie von unabhängigen Abfüllern, eine von Douglas Laing aus der Provenance-Serie (jugendlich mit sechs Jahren), eine von Abbey Whisky, 21 Jahre alt.
Nicht ganz unerwartet kann die ältere Abfüllung auch die besseren Punkte einheimsen, aber auch der Whisky von Douglas Laing gefällt, da er trotz seiner Jugend bereits Charakter hat, so Serge. Hier die Wertungen aus der Verkostung:
Glen Garioch 6 yo 2010/2016 (46%, Douglas Laing, Provenance, cask #11083): 78 Punkte
Glen Garioch 21 yo 1994/2016 (55%, Abbey Whisky, The Rare Casks, release 6, refill hogshead): 88 Punkte
