Die heutige Verkostung bei Serge Valentin ist zwei Abfüllungen aus der Destillerie Mortlach gewidmet – dem Beast of Dufftown, wie sie in der Kommunikation von Diageo (dem Besitzer der Brennerei) genannt wird. Es geht um zwei unabhängige Abfüllungen (offizielle Mortlachs gibt es, mit Ausnahme des Flora & Fauna Bottlings ja erst seit gut einem Jahr) – und den guten Ruf, den die Destillerie unter Kennern genießt, verdankt sie eben jenen Unabhängigen, die den Genuß des schweren und dichten Charakters des Whiskys abseits von seiner Verwendung in Blends ermöglichten.
Hier die beiden Probanden und deren Wertungen (Serge sagt, er hätte wortwörtlich noch hunderte Mortlach-Samples zu verkosten – welch hartes Schicksal *g*):
Mortlach 24 yo 1990/2015 (56.5%, Signatory Vintage, sherry butt, cask #6079, 590 bottles): 86 Punkte
Mortlach 15 yo 1971/1986 (86 U.S proof, Duthie for Corti Brothers, Sacramento): 90 Punkte
Nicht nur mit den Special Releases macht Diageo dieser Tage Schlagzeilen – Whiskybegeisterte können jetzt auch im Travel Retail Ausgefallenes erwerben, berichtet Single Malt Lodge – das nötige Kleingeld vorausgesetzt.
Zunächst wäre da ein 33jähriger Port Ellen, von dem es 210 Flaschen gibt. Etwas über 7000 Dollar muss man dafür auf den Tisch legen:
Um 3800 Dollar gibt es einen 43jährigen Cragganmore, wahrscheinlich der älteste Cragganmore, der jemals abgefüllt wurde – 474 Flaschen davon sind käuflich, allerdings exklusiv im Dubai Duty Free.
Der dritte im Bunde ist ein Royal Lochnagar 36yo – von den insgesamt 174 Flaschen um je 5.500 Dollar werden einige auch in den USA im Fachhandel erhältlich sein.
Bei Verfügbarkeit werden wir die Bilder gegen größere austauschen – man gönnt sich ja sonst nichts 🙂
Die wenigsten Whiskyfreunde kennen Gaiaflow – aber das könnte sich schon bald ändern, wenn man sich für japanische Whiskys interessiert. Dieses im Jahr 2012 gegründete Unternehmen ist ein unabhängiger japanischer Abfüller und importiert dort auch internationale Whiskys für den japanischen Markt. Jetzt wird aber offensichtlich, dass Gaiaflow Größeres im Sinn hat. In der Nachbarschaft von Mount Fuji, in der Stadt Shizuoka, baut Gaiaflow eine eigene Destillerie, die bereits im Frühjahr 2016 in Betrieb gehen wird.
Und dafür hat man sich Ausstattung mit Geschichte ausgesucht: Laut einem Eintrag auf Dekanta.com (ein japanischer Händler für seltene und ausgefallene Whiskys, über den wir selbst schon hier berichteten), hat Gaiaflow das Equipment der stillgelegten (und unter Sammlern heißbegehrten) Karuizawa-Destillerie gekauft. Nach einer gründlichen Inspektion und notwendigen Ausbesserungsarbeiten wird dieses Equipment in der eigenen Destillerie eingebaut werden und dort dann ihren Whisky produzieren.
Eine ähnliche Übernahme bestehenden Equipments gab es übrigens auch schon in Europa: Die Belgian Owl Distillery brennt auf Brennblasen der Lost Distillery Caperdonich.
The Glover, der erste Blend aus japanischem und schottischem Whisky, wurde heute vom unabhängigen Abfüller und Besitzer der Destillerie Ardnamurchan, Adelphi, sowohl in Aberdeen als auch in Tokio vorgestellt. Das berichtet stv.tv (der Filmbeitrag dazu ist von unserem Standort aus nicht abspielbar).
The Glover, benannt nach Thomas Blake Glover, einem Schotten, der im 19. Jahrhundert in jungen Jahren nach Japan auswanderte und dort als „schottischer Samurai“ bekannt wurde, besteht aus drei Whiskys – zwei aus Schottland (einer davon ist Whisky aus Glen Garioch, wenn auch nur in geringer Menge), und einem aus Japan (aus der 2000 aufgelassenen Destillerie Hanyu, von der es nur mehr wenige Fässer gibt).
The Glover wird in zwei Varianten erhältlich sein: eine um ca. 100 Pfund, und eine Premium-Variante, die an die 1.100 Pfund kosten soll. Wodurch sich die beiden Varianten konkret unterscheiden, haben wir bei Adelphi nachgefragt und ergänzen diese Nachricht, wenn wir eine Rückmeldung erhalten.
Update 27.10., 08:30 – wir haben nun Nachricht von Alex Bruce, Managing Director bei Adelphi. Der Whisky um 100 Pfund ist ein vierzehnjähriger, der um 1.100 Pfund ist 22 Jahre alt. Der 22jährige besteht aus einem Einzelfass aus der Destillerie Hanyu, Longmorn und einem Tropfen Glen Garioch als Hommage an den Geburtsort von Thomas Blake Glover. Die Zusammensetzung des 14yo wurde nicht erwähnt.
Adelphi bestätigt auch, dass beide Abfüllungen ab der 3. Novemberwoche in Deutschland erhältlich sein werden.
Manchmal erreichen uns Nachrichten, die so eigenartig sind, dass man sie nicht erfinden kann. Eine davon hat mit Whisky, Sorglosigkeit und der Asche eines Toten zu tun. Sie wurde unter anderem auf ctvnews in London berichtet. Bitte anschnallen:
Wer auch immer dachte, eine günstige Gelegenheit zum Diebstahl zu nutzen, hat bei seinem Unterfangen auch eher makaberes Gut gestohlen: Bei einem Einbruch in ein unversperrtes Auto in Simcoe, Ontario (am Lake Erie gelegen), erbeutete ein Dieb am letzten Freitag in der Campbell Avenue Bargeld und einen purpurnen Beutel, in dem sich eine Flasche Royal Crown befand – ungefähr so wie diese:
Was der Dieb nicht wusste: In der Flasche befand sich kein Whisky, sondern die Asche einer Person, die dem Fahrzeughalter „sehr nahe stand“. Dementsprechend aufgelöst sei der Bestohlene, so die Polizei, die um sachdienliche Hinweise bittet.
Bleibt zu hoffen, dass der Dieb die Flasche sorgsam behandelte und nicht im Dunkeln versuchte, einen Zug aus ihr zu nehmen.
Von A Wee Taste of Scotland, dem deutschen Importeur des Mystery-Speysiders Prometheus, haben wir eine Presseaussendung erhalten, die von einer renommierten Auszeichnung für diesen Malt berichtet (unsere Tasting Notes zum Prometheus, der von der Glasgow Distillery Company abgefüllt wird, können Sie hier finden). Hier der Text in einer gekürzten Fassung:
Prometheus 26 Years Old Speyside Single Malt Scotch Whisky hat seine erste hochkarätige Auszeichnung erhalten, den begehrten „Editor´s Choice Gold Award” vom Whisky Magazine. In jeder Ausgabe des Whisky Magazine werden nur den besten Whisky aus den Tastings mit dem Editor´s Choice Award ausgezeichnet. Prometheus 26yo bekam bei dem Tasting 94 von 100 möglichen Punkten und Whiskyexperte Chris Goodrum beschrieb den Whisky als “…einer feiner, alter Speysider!”
Prometheus 26 Years Old hat seit seinem Release im Mai 2015 bereits einige fantastische Reviews und Tastings bekommen, u.a. vom weltbekannten und international respektierten Whiskyexperten und Master oft he Quaich (ein extrem selten verliehener Titel nur für auserwählte Personen, die herausragende Arbeit für den Scotch Whisky tun), Charles MacLean. Charles beschrieb Prometheus mit den einfachen Worten „ein exzellentes Dram“.
Eine gewagte Vision hat der CEO von Sazerac, den Herstellern von Bourbons wie Buffalo Trace oder William Larue Weller: Er meint, dass Bourbon eines Tages Scotch überholen könnte, was den Verkauf anbelangt. So steht es jedenfalls in einem Artikel von Drinks International zu lesen.
Auch wenn das angestrebte Szenario bestenfalls Zukunftsmusik ist: Gänzlich unmöglich ist diese Vision langfristig vielleicht nicht – zumindest ist Bourbon momentan die am schnellsten wachsende und die unterentwickeltste Whisky-Kategorie, und das Preisniveau ist wesentlich unter dem von Scotch. Der amerikanische Markt könnte jeden Tropfen davon aufsaugen und hat Durst nach mehr, und die europäischen Märkte haben noch jede Menge Potential. Das Vereinigte Königreich und Deutschland sind dabei die attraktivsten Märkte für das Unternehmen, und man hat für den europäischen Markt schon einige Marken ins Rennen geschickt: Eagle Rare, George T Stagg, Sazerac Rye, Thomas H Handy und eben William Larue Weller.
Die kurz- und mittelfristige Strategie von Sazerac wird im Artikel ebenso besprochen wie das Auge, das man auf die BRIC-Staaten geworfen hat. Ob es mit dem Überholen von Scotch klappt, werden wohl erst die nächsten Jahrzehnte weisen, aber Visionen dürfen und sollen durchaus tollkühn sein, finden wir…
Auf Drinkspririts.com findet sich heute ein ausgezeichneter Artikel über die Port Ellen Maltings, die auf Islay ansässige Mälzerei. Der 1972 gebaute Betrieb hat eine interessante Geschichte, die auch ursächlich mit einer der letzten Whiskyblasen zusammenhängt. Sie wird im Artikel ebenso beleuchtet wie der Prozess des Mälzens und das Torfen. Dazu gibt es ein paar interessante Bilder, die den Vorgang in seinen einzelnen Schritten zeigen.
Vor kurzem haben wir über die Ausgabe von insgesamt 25 Whiskys durch Balvenie berichtet, zu Ehren des scheidenden Balvenie Malt Masters David Stewart, der diese Position 53 Jahre inne hatte. Jetzt ist der Teaser eines Films von Regisseur James Rogan veröffentlicht worden. Im Film namens „Balvenie – Twilight of the Masters“, zu dem der Trailer gestaltet wurde, geht es darum, was es bedeutet, als Meister ein Erbe zu hinterlassen, wenn man das Ende seiner professionellen Karriere erreicht hat. Drei Meister ihres Fachs werden darauf Antworten geben. Schöne Bilder – man darf auf den gesamten Film durchaus gespannt sein. Den Teaser sehen Sie hier oder auf Youtube.
Stilgerecht den Whisky servieren – das ist jetzt mit dem handgearbeiteten Whisky-Servierwagen möglich, den Glenlivet anlässlich der Veröffentlichung des neuen Glenlivet Nàdurra Peated Cask Finish präsentiert hat.
Der Servierwagen ist vom Designer Sebastian Cox handgefertigt, und es wurden natürlich nur ausgesuchte Materialien wie Fassdauben von Eichenfässern und handgegerbtes Leder verwendet, berichtet Robb Report.
Das gute Stück können Guardians of Glenlivet mit etwas breiterer Brieftasche auch käuflich erwerben: Schlappe 4.200 Pfund muss man dafür auf den Tresen legen. Naja, einfach mal zwei Port Ellen Special Releases 2015 nicht kaufen, dann hat man’s ja 🙂
Zum zweiten Mal hat an diesem Wochenende die Whiskymesse in Villingen-Schwenningen stattgefunden, und im Südkurier ist heute ein Nachbericht dazu veröffentlicht worden. Jede Menge Bilder sind auch dabei, und geht man nach diesen, dann war der Besucherandrang nicht zu verachten. Aber auch die Organisatoren sprechen von einem riesigen Erfolg. Hier ein kurzer Auszug aus dem Artikel:
Organisator Uwe Lauinger von Wein Riegger, selbst Whiskyliebhaber und Experte, zeigte sich überglücklich über die Besucherresonanz an den beiden Tagen. „Schon die Premiere im vergangenen Jahr war grandios, was soll ich sagen, es sind noch mehr Besucher als letztes Jahr. Und sie kommen aus einem weit größeren Umkreis, als wir das für unsere Messe erhofft haben“, wie er sagte. Ursprünglich wollte Uwe Lauinger mit der Villinger Whiskymesse einen weißen Fleck im süddeutschen Raum für Whiskygenießer zwischen Stuttgart und Zürich schließen. „Aber wir haben hier Besucher, die sogar aus München angereist sind.“
In Österreich feiert man heute den Nationalfeiertag, im digitalen Raum, in dem sich unsere Redaktion befindet, gibt es solche Festivitäten nicht – wir machen business as usual, wie an jedem Tag seit unserem Bestehen.
Lassen Sie uns also die Woche diesmal mit den Verkostungsnotizen von Serge Valentin beginnen. Er hat sich heute Rye-Whiskys aus aller Welt ausgesucht, eine Whiskyart, die eigentlich eher zum Mixen verwendet wurde, aber immer mehr Anhänger findet, die sie auch pur genießen wollen. Und ein guter Rye ist schon was Leckeres, folgt man den Bewertungen von Serge:
Vulson ‚Old Rhino Rye Whisky‘ (45%, OB, Domaine des Hautes Glaces, France, 2015): 87 Punkte
Eine Pressemitteilung von Beam Deutschland kündigt das Erscheinen des Ardmore 12yo Port Wood Finish in unseren Gefilden an (eine erste Ankündigung haben wir ja bereits hier gebracht), der ersten limitierten Edition aus der Highland-Destillerie Ardmore. Wir bringen den Text hier in Auszügen:
The Ardmore präsentiert seine erste limitierte Edition
Bereits seit 1898 produziert die Ardmore Destillerie einen der besten torfigen Single Malt Whiskys der Highlands. Bekannt für seinen angenehmen, leicht rauchigen Geschmack ist The Ardmore ein Single Malt, den sowohl Einsteiger als auch erfahrene Whiskytrinker schätzen. Mit dem exklusiven The Ardmore 12 Years Old Port Wood Finish bringt die Destillerie nun ihre erste limitierte Edition auf den Markt. Dieser traditionell getorfte Highland Whisky verkörpert den unverwechselbaren Geschmack der Marke The Ardmore, die im Herbst 2014 mit dem The Ardmore Legacy ihren Relaunch erhielt.
The Ardmore hat sich als beliebter Whisky unter den Single Malts in Europa etabliert. Im Vergleich zum Vorjahr konnte die Marke in Deutschland ein Wachstum von 155 Prozent verzeichnen und erfreut sich sehr großer Beliebtheit*. Der Ausbau des The Ardmore-Portfolios ermöglicht Beam Suntory, die Position als führender Anbieter von torfigen Single Malt Whiskys weiter zu stärken.
Die exklusive Abfüllung des The Ardmore 12 Years Old Port Wood Finish ist ein unverwechselbares Genusserlebnis für alle Whiskyfans. Besonders Anfängern bietet er einen angenehmen Einstieg in die Gruppe der torfigen Single Malts. Dieser außergewöhnliche, leicht rauchige Whisky lagerte während seiner zwölfjährigen Reifezeit in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche sowie in europäischen Portwein-Fässern, die ihm seine würzige Fruchtnote verleihen. Traditionell ohne Kühlfiltrierung hergestellt, wird der goldene Whisky mit 46 Vol.-% abgefüllt.
„Dank der gelungenen Neupositionierung des The Ardmore konnten wir uns in den wichtigsten internationalen Märkten, wie eben Deutschland, etablieren. Der Erfolg von The Ardmore Legacy hat unsere Marke innerhalb der Kategorie der torfigen Single Malts weiter gestärkt. The Ardmore 12 Years Old Port Wood Finish ist ein weiteres Beispiel für die Premium-Qualität und den einzigartigen Geschmack unseres Whiskys”, bemerkt Manfred Jus, Managing Director bei Beam Suntory. „Wer in die Welt torfig-rauchiger Single Malts eintauchen und einen ausgezeichneten, traditionell hergestellten Whisky mit außergewöhnlichem Geschmack probieren möchte, kommt am The Ardmore 12 Years Old Port Wood Finish nicht vorbei. Die Altersangabe von zwölf Jahren unterstreicht die Hochwertigkeit dieses Malt Whiskys.“
Der Launch des The Ardmore 12 Years Old Port Wood Finish ergänzt den aktuell erhältlichen The Ardmore Legacy – den Einsteiger-Whisky des Beam Suntory Peated Malts of Distinction- Portfolios. The Ardmore 12 Years Old Port Wood Finish ist ab sofort im ausgewählten Handel zu einem Preis von ca. 50 Euro erhältlich.
Aromavielfalt ohne Grenzen
Noten aus frischen Erdbeeren und Sommerfrüchten mit einem verlockenden Hauch Pfeffer, ergänzt durch Nuancen von getrockneten Orangen und Zimt, zaubern ein grenzenloses Aromaspektrum. Abgerundet wird dieses Geschmackserlebnis durch die süßen Aromen von roten Äpfeln und Honig mit einer dezenten Rauchnote. Nach dem süßen, rauchigen Auftakt überrascht der 12 Years Old Port Wood Finish mit einem sanften, langanhaltenden und für Ardmore typischen, trockenen Abgang.
Mehr als zwei Dutzend in Errichtung oder in Planung befindliche Destillerien gibt es in Irland – eine gewaltige Zahl. Insider schätzen laut einem Artikel in Independent.ie, dass es gerade einmal die Hälfte davon schaffen wird, am Leben zu bleiben. Und in der Tat scheint die Zahl der Neuen fast hysterisch hoch, sind es momentan doch gerade einmal drei irische Destillerien, die sich den Großteil des Kuchens aufteilen.
Beobachten wir also das Entstehen einer irischen Whiskey-Blase, so wie es sie schon mehrmals in Schottland gegeben hat? Der Independent hat drei erfolgreiche Insider an einen Tisch gebracht und mit ihnen dieses Thema diskutiert: Jack Teeling (Teeling Distillery), David Raethorn (Lough Gill Distillery) und Mark Reynier (Waterford Distillery). Im ausführlichen Artikel werden die Aspekte des Destilleriebooms aus verschiedenen Blickwinkeln beleuchtet, und man sieht schnell, dass die Frage nach der Blase nicht eindeutig zu beantworten ist.
Der Artikel gibt schöne Einsichten ins Whiskeygeschäft, und die aus erster Hand – wir empfehlen ihn auf jeden Fall als Sonntagslektüre – er ist die Zeit wert, die man mit ihm verbringt…
