2 neue Abfüllungen aus der Malt Edition von Whiskyfässle gibt es zu vermelden: Da wäre zum Einen der Glen Grant 1992 mit 50.4% Alkohol, der 20 Jahre im Bourbon Hogshead reifte. Die zweite Neuigkeit ist ein junger Ledaig aus dem Jahr 2005 mit 55.2%. Beide Whiskys können, wie auch andere eigene Abfüllungen, im Webshop von Whisky-Fässle bestellt werden.
2 neue Abfüllungen im Whisky-Fässle
Ein St. Patrick’s Day Gruß aus Wien
Happy St. Patrick’s Day und Danke an Rainer Edlinger für diesen Link! (Das Video sehen Sie, wenn Sie die Überschrift dieser Meldung auf unserer Hauptseite anklicken)
Liste der Springbank, Longrow, Hazelburn & Kilkerran Wood Expressions
Malt Maniac Bram van Glabbeek hat gestern eine interessante Liste aller offiziellen „Wood Expressions“ der Marken Springbank, Longrow und Hazelburn aus der Region Campbeltown gepostet. Kilkerran, eine vierte, relativ junge Marke, ist deswegen dabei, da sie Anfang April ebenfalls einen Whisky, der in einem besonderen Fass gefinisht wurde, abfüllen wird.
Im Gegensatz zu vielen anderen Finishes reifen diese Wood Expressions nach der üblichen Reifung in Bourbon-Fässern über mehrere Jahren in besagtem Fass, bevor sie abgefüllt werden. Ihre Charakteristik ist durchaus bemerkenswert; der Springbank Calvados Wood, zum Beispiel, zeigt eine deutliche Apfelnote, die über den hintergründigen Apfelgeschmack mancher junger Whiskys weit hinaus geht. Nicht in der Liste, da technisch keine „Wood Expression“, aber dennoch erwähnenswert ist übrigens der Longrow „Red“, der mehrer Jahre zusätzlich in einem Cabernet Sauvignon-Fass gereift wurde und eine interessante Weinnote trägt.
Hier nun Bram van Glabbeek’s Liste:
- Springbank Rum wood 12yo 1989-2002 54,6% 5700 Flaschen
- Longrow sherry wood 13yo 1989-2002 53,2% 2350 Flaschen
- Springbank port wood 13yo 1989-2003 54,2% 3120 Flaschen
- Springbank sherry wood 12yo 1990-2003 52,4% 1799 Flaschen (nur USA, ohne Box)
- Springbank Bourbon wood 12yo 1991-2004 56,5% 5986 Flaschen
- Springbank port wood 14yo 1989-2004 52,8% 7200 Flaschen
- Longrow tokaji wood 10yo 1995-2005 55,6% 7440 Flaschen
- Springbank marsala wood 9yo 1996-2006 58% 7740 Flaschen
- Springbank rum wood 16yo 1991-2007 54,2% 5100 Flaschen
- Longrow gaja barolo 7yo 2000-2008 55,8% 12120 Flaschen
- Springbank madeira wood 11yo 1997-2009 55,1% 9090 Flaschen
- Springbank claret wood 12yo 1997-2010 54,4% 9360 Flaschen
- Hazelburn sauternes wood 8yo 2002-2011 55,9% 9180 Flaschen
- Longrow burgundy wood 14yo 1997-2011 56,1% 7500 Flaschen
- Springbank calvados wood 12yo 2000-2012 52,7% 9420 Flaschen
- Kilkerran oloroso wood 9yo – wird am 1. April 2013 abgefüllt
In eigener Sache: Reiseabwesenheit
Durch die Rückreise aus Südafrika nach Österreich können auf Whiskyexperts bis Sonntag nachmittags keine neuen Artikel erscheinen. Natürlich werden wir über jene Dinge, die sich in der Zwischenzeit ereignet haben, danach berichten. Wir freuen uns darauf, Sie hier auf dieser Seite wiederzusehen. Bis bald!
Dallas Dhu vor Neueröffnung?
Dass in Schottland Destillerien geschlossen werden (im Whiskygenießer-Jargon „Lost Distilleries“ genannt), war leider nicht so selten. Im Jahr 1983 wurde zum Beispiel die Speyside-Destillerie Dallas Dhu eingemottet (ein Schicksal, dass sie z.B. mit Caperdonich teilt – diese Destillerie wurde allerdings mittlerweile komplett abgerissen). Dallas Dhu scheiterte an schlechten wirtschaftlichen Rahmenbedingungen und an einer relativ unsicheren Wasserversorgung – die Whiskys, die dort produziert wurden, waren allerdings nicht übel.
Jetzt scheint es wieder Hoffnung für die Destillerie zu geben.“Historic Scotland“, eine Vereinigung, die Dallas Dhu seit längerem als Museum für die Öffentlichkeit geöffnet hat (das Gebäude ist architektonisch wirklich sehenswert!) hat eine Machbarkeitsstudie für die Wiedereröffnung von Dallas Dhu in Auftrag gegeben. Zusätzlich werden Experten die Destillerie besuchen und ihre Meinung in den Prozess einbringen.
Unserer Meinung nach wäre eine Wiedereröffnung eine begrüßenswerte Sache, zumal die alten Anlagen dort noch vorhanden sind und einen traditionellen Whisky wiederbeleben könnten. Einen ausführlicheren (englischsprachigen) Bericht zu dieser Entwicklung finden Sie auf Scotsman.com.
Neu: Dewar’s Highlander Honey
Normalerweise berichten wir nicht über Blends. Dass wir es manchmal tun, hat damit zu tun, dass es vereinzelt auch gute Blends gibt. Dass wir es hier tun, hat nichts mit guten Blends zu tun, sondern damit, dass es auch sehr fragwürdige Neuerungen gibt. Wie zum Beispiel Dewar`s Highlander Honey, ein Blended Scotch, der sich gottlob nichteinmal mehr so nennen darf, sondern nur mehr „Spirit Drink“.
Dewar’s Highlander Honey ist mit schottischem Heidekraut-Honig versetzt und soll, laut Bacardi, vornehmlich ein jüngeres Publikum ansprechen. Ab April wird dieser „Spirit Drink“ am Markt erhältlich sein und nur unbedeutend mehr kosten als die Huptmarke, Dewar’s White Label.
Bacardi ist übrigens nicht der erste Getränkekonzern, der uns mit einem Honig-Whisky „beglückt“: Zuvor haben bereits Jack Daniels, Jim Beam und Bushmills den Markt betreten. Nun aber wagt man sich erstmal auf schottisches Hoheitsgebiet. Naja.
Single Cask Collection – drei neue Whiskys
Auch in der ausgezeichneten Single Cask Collection sind nun drei neue Whiskys erhältlich: Der 21jährige aus der Lost Distillere Littlemill (Jahrgang 1992), ein 17jähriger Glentauchers (1996) und ein 17jähriger Tobermory (1995). Der Littlemill um € 95,- stammt aus Fass Nr. 20 – es gibt 318 Flaschen davon. 167 Flaschen aus dem Fass 1155 gibt es beim Glentauchers um nur je € 65,-, und um ebenfalls nur 65 Euro kann man beim Tobermory eine von 251 Flaschen erstehen. Die Website merkt dazu an: Würziges Aroma, Vanille, Kräuter, Holznoten toll eingebunden.
Die Single Cask Collection bietet für Whiskyfreunde immer wieder schöne und preiswerte Einzelfassabfüllungen, die in Verkostungen auf Whiskyfun meist in denn hohen 80ern bewertet werden. Ein kleiner Geheimtipp.
Neue Whiskys von Tullibardine
Die neu designten Whiskys von Tullibardine sind jetzt im Handel erhältlich. Zunächst wäre da der Tullibardine 20yo mit 43% abgefüllt (und einem für einen 20jährigen Whisky annehmbaren Preis), dann der alterslose Tullibardine 500 aus dem Sherry-Fass (im Potstill z.B. für € 36,- erhältlich). Zum gleichen Preis gibt es den Tullibardine 228 mit Burgundy Finish und den Tullibardine 225 (Sauternes Finish). Auch der Tullibardine Sovereign kommt mit 43% und ist alterslos, zudem noch einen Hauch günstiger. Gar nicht günstig ist der Tullibardine 25yo, der mit 169 Euro zu Buche schägt (fast 100 Euro mehr als die Abfüllung mit 20 Jahren).
Das neue Design ist schlicht, aber gefällig. Gegen die vormals oft zu bunten und schreienden Flaschen durchaus ein Fortschritt. Die Highland-Destillerie Tullibardine wurde erst 1949 gegründet. Immer wieder finden sich von ihr interessante und eigenständige Whiskys – vor allem für jene, die ein gewisses Faible für gefinishte Whiskys haben.
Der Whiskytornado – Whisky zum Einatmen
Das ist wohl die absonderlichste Meldung, die wir seit Bestehen von Whiskyexperts bringen konnten: Wenn Sie Whisky einmal inhalieren wollen, dann sollten Sie entweder am 15. oder 22. März um 17:30 zum King’s Festival of Food and Ideas im King’s College, London, reisen und sich dort am Whisky-Tornado, einer Installation von Bompas & Parr, laben. Wie die englische Design Week heute berichtet, ist dieser Tornado, der durch eine Kombination aus Unterdruck und starken Luftbefeuchtern erzeugt wird (Fotos gibt es, wenn Sie unserem Link folgen), allerdings mit Vorsicht zu genießen: Der inhalierte Alkohol geht, ohne den Umweg über die Leber zu machen, direkt über die Lunge ins Blut.
Sollte einer unserer Leser die Reise nach London antreten, bitten wir UNBEDINGT um einen Verkostungsbericht, auch wenn wir selbst noch nicht wissen, in welcher formalen Ausarbeitung dieser Bericht vorliegen sollte. Weder das Nosing, noch die Wirkung am Gaumen oder das Finish können so ja direkt erlebt werden…
Serge verkostet: Strathisla x2
Auf Serge Valentins Verkostungsliste bei Whiskyfun stehen heute zwei junge Strathislas (einer davon allerdings alt an Jahren) – eine 12jährige Originalabfüllung aus dem Jahr 2012 und ein Strathisla 15yo 1969/1985 (40%, Gordon & MacPhail für Intertrade, 75cl). Nicht beide finden unbedingt Gefallen: Die Originalabfüllung erntet 80 Punkte und ist, mit seinen Worten „besser als viele hochwertige Blends“, der alte Strathisla schmeckt für ihn „metallisch und unausgewogen“ – und erhält daher nur 78 Punkte.
Bowmore – Reservierungen für Besuche 2014
Die Islay-Destillerie Bowmore berichtet, dass es ab sofort möglich ist, die Landhäuser für einen Destilleriebesuch im Jahr 2014 vorzubuchen. Für Reservierungen, die bis April getätigt werden, erhalten die Gäste eine Flasche Bowmore Darkest 15yo. Wer während der Wintermonate November bis März anreisen will/kann, erhält außerdem auf 3 oder mehr Übernachtungen einen Rabatt von -40%. Mehr Infos und Buchungsmöglichkeiten findet man auf der Homepage der Bowmore Cottages.
Kochen mit Whisky – das Video
Für jene, die sich für den Beitrag „Kochen mit Whisky“ mit Jasmin Haider von der Waldviertler Whiskydestillerie J.H. in Niederösterreich Heute auf ORF 2 interessierten, die Sendung aber nicht sehen konnten, gibt es hier in der ORF TVThek zumindest die nächsten paar Tage noch die Aufzeichnung davon.
AWSF – Spezialverkostung Lineup
Direkt vom Veranstalter, hier das Lineup für das Raritätentasting am Austrian Whisky & Spirit Festival am 5. April 2013 – mit den Beschreibungen der verkosteten Drams von Peter Krause. Der Beitrag für die Verkostung beträgt 45€ pro Person, es gibt natürlich nur eine begrenzte Teilnehmerzahl.
1) Warm-up: Thompson’s 30 years old Fine Bordeaux Single Distillery 40%. Ein 33-jähriger Brandy, der Cognacs des zehnfachen Preises das Fürchten lehrt – dies sind die letzten Flaschen dieser gesamten Spirituosenkategorie (es gibt keinen Bordeaux Brandy dieses Alters mehr auf der Welt!) – absoluter Hammer. Hier ein Link dazu: http://www.slowdrink.de/2012/
2) Bruichladdich 15 years old Samaroli’s Collection 1965 and before (Mayflower 1980 Krug), 1000 Wedgewood jugs, 75cl, 43% Der Whisky in diesem schönen Dekanter wurde stets richtig hoch bewertet (Serge Valentin: 93 Punkte) und ist sehr ungewöhnlich: Der jüngste Bestandteil ist von 1965, jedoch sind hier wesentlich ältere Laddies mit abgefüllt worden! Daher weist dieser eher dunkle Dram auch einen dezenten Torfrauchgehalt auf, wie es bei Bruichladdich in den späten 1950ern und frühen 1960ern noch üblich war. Dazu kommen old-school-Sherry- Noten, Balsamico, Kaffee- und Nussaromen, Armagnac-Rancio, Schokolade und dunkle Fruchtmarmeladen. Ein echt abgefahrenes Teil und auch eine Mega-Rarität!
3) Auchentoshan 23 years old OB 22.10.1979, Sherry Butt 4560, 54,1% Einer dieser legendären Sherry-Malts aus den 1970ies mit Beeren, Demerara-Zucker, Nüssen und Zitrusfrüchten, dazu ein Touch Vanille, Tonkabohne, Muskatnuss und Marzipan gepaart mit alten Aromen vergessener Sherry-Fässer in perfekter Harmonie. Ein großer Auchie!
4) Tomatin 32 years old Old & Rare Platinum Selection Dec. 1975 – May 2008, Bourbon Cask, 3212 btl., 55,7% Mitt-1970er Malts aus dieser Brennerei sind inzwischen völlig vergriffen und selten noch unter 350.- Euro zu bekommen. Dieser späte 1975er steht seinen 1976er Kollegen in nichts nach und zeigt eine enorme Fruchtigkeit, die nur ganz wenige Whiskys aufweisen. So etwas darf man nicht verpassen. Mein Geheimtipp auf den Sieg.
5) Tamifroyg CV (1960 and later – 2007) for Regensburger Whisky Club (A Liquid Vaccine against Bird Flu), 26 btl., Port Bloodtub and Cedar Wood Finish, 50cl, 49% Dies ist für mich die gelungenste weil eleganteste Abfüllung unseres Clubs, eine meiner letzten Flaschen davon. Diese zweite Clubabfüllung enthält sogar einige Laphroaigs aus den 1960ern, aber der jüngste Bestandteil ist fünfzehn Jahre alt. Unser Port Charlotte hatte vielleicht mehr Kraft, aber dieser Laphroaig verzaubert durch Subtilität und Frucht, er wurde auch von drei Maniacs mit 90 Punkten bewertet. Ein ganz eigenständiger Islay Malt mit weichem Torf.
Bruichladdich – erste Änderungen
Mario Prinz, Inhaber des Potstill Vienna, berichtet über die ersten Auswirkungen des von uns bereits berichteten Marken-Umbaus bei Bruichladdich (ein Umbau, der die Marke in die Hochpreisigkeit bei verringerter Produktvielfalt bringen wird) auf den Handel. So soll es in Zukunft sowohl den Bruichladdich Classic und den Bruichladdich Organic nur mehr im Duty Free Bereich geben und nicht mehr im normalen Fachhandel. Weitere Schritte werden noch folgen.
