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Whiskyverkostung Mattighofen/OÖ 9. März

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Whiskyverkostung Mattighofen/OÖ 9. März

wcpinzEinen neuen Termin haben wir unserem Whiskykalender auf der Site hinzugefügt: Der Whiskyclub Pinzgau veranstaltet am 9. März 2013 um 14 Uhr in Mattighofen in Oberösterreich ein Whiskytasting, das einen sehr breiten Querschnitt durch die verschiedenen Spielarten des Whisk(ey)s bietet. Hier der Infotext von ihrere Website:

Am 9. März 2013 findet um 14h in Mattighofen unser nächstes Tasting statt. Das Thema wird sein “Whisk(e)ys aus aller Welt” Wir verkosten fünf Drams aus den USA, aus Kanada, aus Irland und natürlich aus Schottland. Der Beitrag für dieses Tasting beläuft sich auf €29,- Anmeldung und weitere Infos bei Hans Feldbacher unter: 0699 81860860

Das Lineup für dieses Tasting lautet wie folgt:
Kanada: Black Velvet
USA: Heaven Hill
Irland: Paddy
Schottland Blend: Johnnie Walker Double Black
Schottland Malt: Imperial 16yo Whisky Circle Pinzgau

Der 16yo Imperial stammt übrigens aus einem Octave-Fass – sicher ein besonders interessanter Whisky aus dieser „lost distillery“

Johnnie Walker – Haus in Peking

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Johnnie Walker – Haus in Peking

Johnnie_Walker_Hou_2500696bDer Daily Telegraph berichtet heute über das Johnnie Walker-Haus in Peking, errichtet von Diageo und letzten Dezember erst eröffnet. Dieses Haus ist ein Tempel des Luxus, der weltweit seinesgleichen sucht. Es bietet eine Bar, ein Museum, Verkaufsräume und einen Clubraum – alles gestaltet mit dem Feinsten vom Feinen. Man kann sich dort um schlappe 80.000 englische Pfund von Master Blender Jim Beveridge einen personalisierten Blend herstellen lassen. Für 200 Clubmitglieder gibt es einen eigenen Whiskykeller und Privatbereiche im Gebäude, sowie eigene Bedienstete für einen Concierge-Service.

Sollten Sie nach Peking kommen, finden Sie das Haus in Ch’ien Men 23. Einige Räume sind frei zugänglich, darunter die mit 10.000 Kupferrohren dekorierte Kellerbar.

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Glenlivet Kilimanjaro – Warum man zweimal schauen sollte

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Glenlivet Kilimanjaro – Warum man zweimal schauen sollte

The_Glenlivet_Kilimanjaro_Single_Cask_15_YO_3p_20120422-141958Hier ein kleines Lehrstück dafür, warum sich beim Whiskykauf das Vergleichen lohnt: Heute kam eine Pressemitteilung eines Online-Shops über den Glenlivet Kilimanjaro. Der war im Jahr 2011 eine Special Release für Deutschland, Einzelfassabfüllung in Fassstärke, also durchaus ein Sammlerstück für jene, die sich auf Glenlivet spezialisiert haben – auch wenn er nicht gerade zu den geschmacklichen Highlights aus dieser Destillerie zählt. Der deutsche Online-Shop „konnte einige Flaschen aus der Abfüllung von 2011 ergattern“ und preist die Flasche mit 198,94 Euro aus.

Wer sich für diesen Whisky interessiert, sollte sich aber nicht gleich wie ein Geier auf dieses Angebot stürzen. Etwas Preisvergleich lohnt sich immer, und besonders in diesem Fall: Hier bei Scoma.de gibt es diesen Tropfen um schlappe 117,90 Euro. Und hier bei Banneke Feinkost Flüssig um 122,75 Euro. Mit dem so gesparten Geld würden wir vorschlagen, sich eine Flasche Glendronach Cask Strength beim Händler Ihres Vertrauens zu kaufen – und dann einen Schluck auf uns zu trinken 🙂

 

Bowmore und Wasser

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Bowmore und Wasser

water_tilterWie Wasser Whisky verändert – das ist der Inhalt eines interessanten englischsprachigen Artikels auf der Website von Bowmore, der gestern erschienen ist. Darin wird zum Beispiel auch erklärt, dass die Zugabe von Wasser zum Whisky eine exothermische Reaktion auslöst, die die Temperatur des Whiskys um 2° Celsius erhöht und damit die Freisetzung zusätzlicher Aromen für die Nase bewirkt.

Anhand von Verkostungsnotizen sieht man, wie die Zugabe von Wasser die Charakteristik von Bowmore 12yo verändert – in der Nase und am Gaumen. Das Finish wird übrigens nicht erwähnt – kein Wunder, denn die Zugabe von Wasser macht das Finish meistens uninteressant. Ob man Wasser dem Whiksy beimengt – so der Artikel – bleibt jedem selbst überlassen, ud unter Whiskytrinkern ist das stets ein intensiv diskutiertes Thema.

Zu guter Letzt finden Sie im Artikel auch noch zwei von Bowmore produzierte Wasserspender, wie den im Bild gezeigten Bowmore Tilter.

Bruichladdich baut neue Lagerhalle

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Bruichladdich baut neue Lagerhalle

883927_10151269083230887_1237657911_oBruichladdich baut eine neue Lagerhalle hinter der Destillerie (kein Wunder, unter den neuen Eigentümern wollen sie ja die Produktion verdoppeln, und das braucht Platz – Bericht siehe hier), und wir können einen Blick auf den Fortschritt der Bauarbeiten werfen. Das Photo wurde heute von einer Hebebühne (ähnlich derer im Bild) geschossen und erscheint hier mit der freundlichen Genehmigung der Destillerie…

Chemieleck in Diageo’s Roseisle-Destillerie

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Chemieleck in Diageo’s Roseisle-Destillerie

4527505384Gestern, am 3. März 2013, kam es laut HazardEx in der Roseisle-Destillerie in Moray (Nordostschottland) zu einem Chemieunfall. Betroffen war das Bioenergiekraftwerk. Es gab keine Verletzten, und der Betrieb der Destillerie konnte ohne Unterbrechung weitergehen.

Roseisle ist erst im Jahr 2010 erbaut worden und hat mit unserer Vorstellung von einer schottischen Destillerie wenig gemeinsam. Es ist eigentlich eine Spirit-Fabrik mit einem Output von 10.000.000 Litern pro Jahr, hergestellt mit den modernsten Produktionsanlagen. Was dort erzeugt wird, geht fas ausschließlich in die Blend-Erzeugung. Die Nebenprodukte werden zum Großteil vor Ort recyclet und helfen dabei, die Roseisle-Destillerie zu einem durchaus umweltfreundlichen Unternehmen zu machen.

Diaego ist der weltgrößte Spirituosenhersteller mit einem Portfolio über nahezu die gesamte Bandbreite des trinkbaren Alkohols.

Whiskybar der Zukunft im Test in London

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Whiskybar der Zukunft im Test in London

singletonNach einem Bericht der Publikation Eventmagazine aus England entwickelt die Sound-Design Schmiede Condiment Junkie gemeinsam mit Professor  Charles Spence von der Universität Oxford  ein Experiment, das die Auswirkungen der Umgebung auf den Geschmack des Whiskys untersuchen soll und helfen kann, die Whiskybar der Zukunft zu entwickeln.

„The Singleton Sensorium“ wird am 20. und 21. März in London zwischen 18:30 und 21:30 in 79 Beak Street, Soho laufen. Die eingeladenen Teilnehmer werden dort drei unterschiedliche Licht-, Klang-. Geruchs- und Soundwelten erleben und sollen dort festhalten, wie diese Welten den Geschmack des Singleton-Whiskys subjektiv verändern.

Was natürlich auch eine (sehr nette) Marketing-Aktion ist, hat auch einen wissenschaftlichen Hintergrund. Professer Spence: „Diese Veranstaltung wird uns helfen, jene theoretischen Erkenntnisse aus dem Labor in der Praxis zu testen, die wir in den letzten Jahren aus der Forschung erhalten haben.“

The Singleton Sensorium ist ein Teil einer erweiterten Studie namens „Tasting notes: assessing the effect of the multisensory atmosphere and ambiance on people’s perception of whisky“, die im September 2013 veröffentlicht werden soll.

Heftige Preise bei scotchwhiskyauctions.com

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Heftige Preise bei scotchwhiskyauctions.com

Private Single Malt CollectionGestern endete die dreiundzwanzigste Versteigerung bei Scotchwhiskyauctions.com – und wer geglaubt hat, dass die Whiskypreise eigentlich ohnehin nicht mehr weiter steigen können, wurde eines Besseren belehrt. Die Preise, die dort für Raritätenerzielt wurden, bringen einem zum Schlucken. Hingegen scheinen sich die nicht so seltenen Whiskys im Preis über die letzten 6 Monate nicht mehr verändert zu haben, wodurch man bei den Auktionen durchaus noch das eine oder andere Schnäppchen machen kann.

  • Ein Ardbeg Special 1965 40yo mit Miniflasche erzielte £5500
  • Ein 50jähriger Glenury Roxal £2550
  • 2 Port Ellen Feis Ile 2008 £2350 und £2250
  • Balvenie Tun 1401 Batch #1 £1750
  • Bowmore 1964 £1100

Was auffällt ist, dass bei Auktionen auf der Insel unabhängige Abfüller kaum angeboten werden – im Gegensatz zu den Auktionen in Deutschland, wo diese durchaus vertreten sind und gute Preise erzielen.

WhiskyScope 1.07 veröffentlicht

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WhiskyScope 1.07 veröffentlicht

overviewUnsere Sammlungssoftware WhiskyScope ist auf Version 1.07 upgedated worden und damit nun auch zu 100% kompatibel mit Office 365 und Windows 8. Natürlich kann das Programm nach wie vor auch mit älteren Versionen von MS Access und/oder der MS Access Runtime genutzt werden.

WhiskyScope ist die momentan wohl umfangreichste PC-Software für Whiskyfreunde und -sammler. Als Standalone-Lösung erlaubt es Ihnen diese Datenbank,

  • Ihre Sammlung zu verwalten und nach Dutzenden Kriterien zu organisieren,
  • Verkostungsnotizen zu führen und einzusehen,
  • Ihre Einkäufe zu organisieren – ob Internet oder im Geschäft, mit Wunschlisten
  • Flaschen detailliert zu erfassen und auszuwerten
  • den Wert Ihrer Sammlung zu kennen
  • Berichte und Kataloge auszudrucken
  • sich auf Ihre nächsten Sammlerkäufe vorzubereiten und vieles mehr.

WhiskyScope stammt aus der Praxis für die Praxis – und es macht nebenbei auch gehörig Spaß.

Eine Featureliste von WhiskyScope finden Sie hier, das Programm selbst können Sie hier kaufen. Auf der WhiskyScope-Website finden Sie zusätzlich ausführliche Videotutorials zum Programm.

Bestehende Benutzer erhalten wie üblich ein Update per Mail, das sie einfach über die existierende Installation aufspielen können.

Wasserbeschränkungen für Whisky-Destillerien?

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Wasserbeschränkungen für Whisky-Destillerien?

Der Verband der schottischen Destillerien zeigt sich laut einem BBC-Artikelflag besorgt über ein Gesetz, das die Wasserentnahme der Destillerien in Schottland auf 10 Millionen Liter täglich beschränkt. Scotch Whisky Association CEO Gavin Hewitt sagte, dass es bedauerlich sei, dass die schottischen Destillerien nicht – so wie andere Branchen – eine Ausnahmeregelung erhalten haben und befürchtet, dass das Gesetz das weitere Wachstum der Branche bremsen könnte. Zudem sei die SWA zum Gesetz nicht einmal konsultiert worden. Obwohl momentan keine der Destillerien auch nur in die Nähe der Beschränkung kommt, so Hewitt weiter, sei doch langfristig Grund zur Sorge gegeben. Die Regierung versprach, das Gesetz und dessen Auswirkungen nochmals mit der schottischen Whiskyindustrie zu besprechen.

Whiskyexperts verlost 3 Karten für das Austrian Whisky & Spirits Festival

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Whiskyexperts verlost 3 Karten für das Austrian Whisky & Spirits Festival

AWSF_logoBeginnen wir doch das Wochenende mit etwas Besonderem: Wir verlosen unter unseren Lesern drei Eintrittskarten für das Austrian Whisky & Spirits Festival am 5. April 2013 ab 13 Uhr im Arcotel Linz an der Donau – freundlicherweise von den Organisatoren der Veranstaltung zur Verfügung gestellt.

Uns so sind Sie dabei: Wer über Facebook mitmachen will, teilt einfach diese Meldung. Wer an der Verlosung auf unserer Website mitmachen will, nutzt einfach das Kontaktformular rechts am Bildschirmrand. Alle, die bis 10. März mitmachen, kommen in einen Topf  und nehmen an der Verlosung teil. Gewinner erhalten von uns eine Nachricht und vom Veranstalter die Karten. Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Hier noch einige Infos über das Festival:

Austrian Whisky & Spirits Festival ist der offizielle Nachfolger der zweit größten Whisky Messe Österreichs dem Scottish Single Malt Spring, und wird am Freitag den 5.April 2013 zum ersten Mal in Linz veranstaltet.  Dort gibt es Verkostung und Verkauf von Single Malt Whisky und vielen anderen Spirituosen wie Gin, Rum, Vodka, Cognac, Edelbrände, Grappa.

Das Arcotel Nike in Linz wird an diesem Tag das Mekka für alle Whisky und Spirituosen Liebhaber. Umrahmt wird das Ganze mit schottischer und irischer Musik. Dudelsackspieler werden für das typisch schottische Flair sorgen und Schokolade darf auch nicht fehlen. Auch zahlreiche Gäste und Vortragende aus dem Ausland (Schottland, Irland, Deutschland usw.) werden vor Ort sein und Ihr Wissen gerne mit den Besuchern teilen. Zusätzlich gibt es extra buchbare Masterclasses zu interessanten Themen.

Auf einer Ausstellungsfläche von ca. 600m² auf 2 Ebenen werden über 200 Produkte vertreten sein.

Serge verkostet: Glen Ord

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Serge verkostet: Glen Ord

glenordHeute nimmt sich Serge Valentin auf Whiskyfun einer Destillerie an, die relativ wenige unabhängige Abfüllungen aufweist: Glen Ord. Glen Ord liegt in den nördlichen Highlands und gehört, wie so viele andere Destillerien, dem Diaego-Konzern. Ihre Mälztrommeln produzieren 36.000 Tonnen jährlich – viel mehr, als diese Destillerie selbst verbraucht; darum beliefert sie andere Destillerien von Diaego. In Glen Ord werden auch Malts mit dem Namen „The Singleton of Glen Ord“ hergestellt, ein Markenname, den sich Glen Ord mit Glendullan (The Singleton of Glendullan) und Dufftown (The Singleton of Dufftown) teilt.

Hier sind die Single Malts, die Serge verkostet hat:

  • The Singleton of Glen Ord 12 yo (40%, OB, +/-2012) 79 Punkte
  • The Singleton of Glen Ord 15 yo (40%, OB, +/-2012) 83 Punkte
  • Glen Ord 15 yo 1997/2012 (49.9%, Liquid Sun, 217 bottles) 85 Punkte
  • Glen Ord 31 yo 1970/2002 (50%, Douglas Laing, Old Malt Cask, Sherry finish 6 months, 240 bottles) 88 Punkte

Kilbeggan – Video über die Destillerie

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Kilbeggan – Video über die Destillerie

ageGateLogoDesktopDie irische Kilbeggan-Destillerie hat auf Youtube ein kurzes, aber sehr schönes Video über die Destillerie veröffentlicht. Es zeigt in stmmungsvollen Bildern den historischen Teil der Destillerie, der heute als sehr interessantes Museum genutzt wird, das man als Besucher besuchen kann und in dem man alte Gerätschaften teilweise noch in Aktion bewundern kann.

Wer nach Irland kommt, sollte diese Destillerie unbedingt besuchen, denn ein Rundgang durch die alten Gebäude ist wirklich ein Erlebnis. Das alte Wasserrad vor dem Gebäude treibt immer noch die Zahnräder für viele dort ausgestellte Gerätschaften an, und beim Spazieren durch die halbdunklen Hallen fühlt man sich um viele Jahrzehnte in die Vergangenheit versetzt. Einziges Manko: Der Verkostungsschluck am Ende des Rundgangs ist reine Standardware und sehr geizig eingeschenkt.

Bruichladdich verdoppelt Whiskyproduktion

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Bruichladdich verdoppelt Whiskyproduktion

800px-Distillery-gatesRémy Cointreau hat ja letztes Jahr die Islay-Destillerie Bruichladdich von den privaten Besitzern gekauft. Dass dort nicht alles beim Alten bleiben würde, war anzunehmen. Jetzt berichtet The Drinks Business, dass die Destillerie plant, ihre Kapazitäten auf 1.5 Millionen Liter zu verdoppeln, um die Ansprüche des neuen Besitzers erfüllen zu können.

Wie will Bruichladdich dies erreichen? Nun, Zubauten oder eine Änderung der Produktionsmethode sind nicht geplant. Stattdessen wird auf 24-Stunden-Betrieb umgestellt, und zwar an 5 Tagen der Woche. Am sechsten Tag sind es dann 12 Stunden. Dabei wird nicht daran gedacht, bestimmte Märkte jetzt verstärkt zu bedienen – der Whiksy, der jetzt neu entsteht, wird erst in 5 bis 6 Jahren am Markt sein.

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