Bereits ihren vierten Single Malt werden die St. Kilian Distillers am Freitag vorstellen können. Ihr neuer Whisky „Four“ ist der rauchigste, lagerte in Sherry-Fässern und ab Freitag im Handel sowie online im Web-Shop der Brennerei erhältlich. Alles weitere zu dieser Abfüllung finden Sie in der nun folgenden Pressemitteilung, die wir heute erhielten:
Fantastic Four – St. Kilian Distillers stellen ihren bislang rauchigsten Single Malt Whisky vor
Rüdenau, 28. Januar 2020. Mit ihrem neuen Whisky „Four“ setzen die St. Kilian Distillers neue Maßstäbe für Single Malt Whisky made in Germany. Das Ergebnis? Die sicherlich intensivste Abfüllung aus Deutschlands größter Single-Malt-Brennerei. Denn der vierte Whisky der Signature Edition ist so rauchig wie nie und reifte dabei gänzlich in andalusischen Sherryfässern.
Foto: St. Kilian Distillers
St. Kilian steht für Vielfalt: mehr als 170 unterschiedliche Fasstypen lagern derzeit in den Warehouses der Destillerie. Sie sind der Ausgangspunkt der Signature Edition – einer Reihe individueller Abfüllungen mit jeweils eigener Fass-Handschrift. „Mit jedem Whisky unserer Signature Edition wollen wir unseren Fans eine neue Facette von St. Kilian zeigen,“ unterstreicht Master Distiller Mario Rudolf. Die aromatische Bandbreite von St. Kilian beweist nun ihr vierter Whisky – denn der neue „Four“ zieht alle Geschmacksregister: überraschend intensiv, würzig und rauchig.
Foto: St. Kilian Distillers
Der Grund für die „Force“ im Four: spanisches Temperament trifft auf schottische Whiskytradition. Für Master Distiller Mario Rudolf eine erstklassige Kombination: „Unser ‚Four‘ sprüht nur so vor Kraft und Würze. Mit seinem prägnanten Torfrauch braucht er sich vor typischen Islay-Whiskys nicht verstecken. Die besondere Verbindung von markantem Rauch und fruchtigen Sherrytönen bringt eine temperamentvolle, sehr reife Aromatik ins Glas.“ Gebrannt in echten schottischen Pot-Still-Brennblasen sorgt der neue Single Malt für ein intensives Genusserlebnis.
VOLLREIFUNG IN BESTEN SHERRY-FÄSSERN
Seinen fruchtig-würzigen Charakter verleihen dem „Four“ ausgewählte Sherry-Fässer aus Andalusien. Erst im Herbst besuchten Mario Rudolf und sein Team die legendären Bodegas in der Region um Jerez. Doch Sherry ist nicht gleich Sherry: Reifen durfte der Single Malt Whisky je zur Hälfte in ausgewählten ehemaligen Oloroso Barrels und PedroXiménez-Fässern. Während der trockene Oloroso-Sherry vor allem nussig-würzige Aromen an das Destillat abgibt, verleiht süßer Pedro Ximénez – oder kurz „PX“ – intensive Noten von Rosinen und kandierten Trockenfrüchten. Gemeinsam? Bilden sie im „Four“ ein fruchtiges Pendant zum kräftigen Torfrauch.
INTENSIVER TORFRAUCH SCHAFFT KOMPLEXITÄT UND CHARAKTER
Apropos Rauch: Im Vergleich zum Vorgänger-Whisky „Three“ setzt Master Distiller Mario Rudolf beim „Four“ auf eine noch torfigere Malzrezeptur – denn gebrannt wird reines Rauchmalz aus Schottland mit einem Phenolgehalt von 54 ppm. Den bisher rauchigsten Single Malt Whisky aus Rüdenau prägen so warme, kräftige Lagerfeuer Noten, die vom fruchtig-reifen Sherry harmonisch eingebettet werden. Ein Alkoholgehalt von 48 % vol. verstärkt das Aromenspiel und sorgt für einen unverfälschten, charakterstarken Whiskygenuss.
AB 31. JANUAR 2020 IM ONLINE-SHOP VERFÜGBAR
Der Signature Edition „Four“ ist ab 31. Januar 2020 für 42,90 € (0,5 Liter in der Pot-Still-Flasche) im St. Kilian Online-Shop sowie im Fachhandel erhältlich.
TASTING NOTES
AUSSEHEN: Heller Bernstein
GERUCH: Kräftiger, warmer Lagerfeuer-Rauch lichtet sich für fruchtige Sherry-Aromen mit süßen Rosinen, cremigem Butterkaramell-Fudge, frischem Apfel und feinen Anklängen von würzigem Tabak und Leder.
GESCHMACK: Vollmundig-intensiv mit aromatischem Torfrauch, begleitet von einer Melange aus getrockneten Pflaumen, Datteln und Rosinen, abgerundet von einem Hauch Vanille und dunkler Schokolade mit Fleur de Sel.
