Von irish-whiskeys.de sind wir über eine neue Abfüllung von Tipperary exklusiv für Deutschland informiert worden, die in einem Rioja-Fass gefinisht wurde und auf 300 Flaschen limitiert ist. Hier alle Infos inklusive der Tasting Notes zum Single Cask Bottling, das in Limburg am Stand von irish-whiskeys.de exklusiv vorgestellt wird:
Tipperary Boutique Selection – erste Single Cask Abfüllung ab sofort erhältlich
Es ist soweit – die erste Single Cask Abfüllung der Tipperary Boutique Selection ist ab sofort erhältlich. Dieses Fass wurde exklusiv für Deutschland abgefüllt. Der Whiskey reifte zunächst volle 9 Jahre in einem Oloroso Sherry Fass, bevor es dann für ein schönes ausgewogenes Finish in einem Rotweinfass nachreifte.
Das Rotweinfass wurde von der Bodega Faustino aus Spanien ausgewählt. Es reifte vorher ein Rioja Wein in diesem Fass. Durch diese Nachreifung hat der Whiskey eine schöne dunkle Farbe erhalten und eine tolle dunkle Fruchtnote. Der Whiskey wurde mit 60,5 % abgefüllt und ist auf 300 Flaschen limitiert. Er ist nicht gefärbt und nicht kältefiltriert.
Tasting Notes:
- Aroma: reife rote Früchte, Backpflaume, Marzipan, leichte Sherrysüße
- Geschmack: Brombeere, Sherrysüße, vollreife Süßkirsche, leichte Würze
- Nachklang: langanhaltend mit Süße und Fruchtnoten
Über Tipperary Boutique Distillery
Im Süden Irlands im wunderschönen County Tipperary entsteht eine neue Destillerie. Der Ort an dem die Destillerie entstehen soll ist bereits gefunden und die Genehmigung liegt vor. Die Destillerie wird auf dem Grundstück einer Farm gebaut, die einem der Miteigentümer gehört. Die Gerste für den Whiskey wächst bereits auf den Feldern.
Die Eigentümer der sind Stuart Nickerson, seine Tochter Jennifer Nickerson und ihr Verlobter Liam Ahearn. Stuart Nickerson hat bereits für viele große Destillerien in Schottland gearbeitet und ist bekannt als Berater im Bereich schottischer und irischer Whiskey. Stuart hat das technische Know-How, Jennifer ist die Geschäftsfrau und Liam pflanzt großartige Gerste auf den Feldern seiner Farm in Ballindoney. Sie haben alle Zutaten, um einen großartigen Whiskey produzieren zu können.
Die Destillerie wird auf dem Farmland in Ballindoney gebaut werden. Diese Farm gehört der Familie Ahearn bereits seit 5 Generationen.
Der Single Cask Whiskey wird exklusiv auf The Whisky Fair in Limburg am Wochenende vorgestellt – Vertrieb in Deutschland durch Irish Whiskeys
UVP: 74,90 EUR
