Auch am dritten Tag der Woche beschäftigt sich Serge Valentin mit der Destillerie Kavalan, und diesmal sind es sogar acht Abfüllungen, die den Weg auf seine Seite gefunden haben. Wie schon in den beiden Tagen davor geht es nicht um Standards, sondern um Einzelfassabfüllungen, die bei der taiwanesischen Brennerei den Namen „Solist“ tragen.
Auch in der Verkostung heute gibt es einen Ausreißer nach unten, aber ansonsten finden sich durchwegs hohe Bewertungen:
- Kavalan ‘Solist PX Sherry Cask’ (55.6%, OB, +/-2016): 75 Punkte
- Kavalan 2009/2016 ‘Solist’ (58.6%, OB, Taiwan, sherry cask, cask #S090306002, 495 bottles): 85 Punkte
- Kavalan 2006/2014 ‘Solist’ (58.6%, OB, Taiwan, sherry cask, cask #S060904039, 518 bottles): 87 Punkte
- Kavalan 2006/2015 ‘Solist’ (57.1%, OB, Taiwan, for La Maison du Whisky, Sherry cask, cask #S060821056, 496 bottles): 87 Punkte
- Kavalan 2006/2015 ‘Selection’ (57.1%, OB, Taiwan, for La Maison du Whisky and The Nectar, Sherry cask, cask #S060821055, 491 : 89 Punkte
- Kavalan 2009/2016 ‚Solist‘ (58.6%, OB, Taiwan, for Malt Whisky Paradise, sherry cask, cask #S090102026, 513 bottles): 91 Punkte
- Kavalan 2009/2016 ‘Solist’ (58.6%, OB, Taiwan, sherry cask, cask #S090606010A, 521 bottles): 86 Punkte
- Kavalan 2009/2016 ‘Solist’ (59.4%, OB, Taiwan, for Asia Palate Association, Port cask, cask #O090619037A, 187 bottles) : 87 Punkte
Es bleibt anzunehmen, dass auch noch den Rest der Woche Kavalan im Mittelpunkt der Verkostungen bei Serge stehen wird. Mal sehen, wie es morgen aussieht…
