Whiskeys, in denen Reis verwendet wird, sind nichts absolut Neues und gehen auf einen traditionellen asiatischen Whiskey zurück. In Laos gibt es den Lao-Lao, ein 100% aus Reis gemachter Whiskey, der manchmal zur Aromatisierung mit Honig oder Skorpionen als Zusatz fermentiert wird. Die alkoholisch leichtere Variante davon ist Lao-hai, die aus Tonkrügen getrunken wird (siehe unser Bild).
Garantiert ohne Skorpione und als erster in den USA erhältlicher Whiskey aus 100% Reis erzeugt ist der Kikori, der vom Unternehmen von Ann Soh Woods in Japan hergestellt und mit 41% abgefüllt wird. Vice Munchies hat mit der Firmengründerin über ihre Karriere und den Whiskey gesprochen und das Gespräch als Interview publiziert – recht interessante Sonntagslektüre, wie wir meinen.
Die Website von Kikori Whiskey erreichen Sie übrigens hier – und falls Sie die hohen Importkosten nicht scheuen und auf den Whiskey neugierig sind, ist hier eine Liste der Shops (inkl. Onlineversand), die den Kikori führen. Die 0,75l-Flasche ist mit ca. 47 Dollar recht preiswert, allerdings kann das mit dem Versand schwierig werden. Aber vielleicht haben Sie ja Freunde in den Staaten?
