Vor kurzem hatten wir die Gelegenheit, auf Einladung von Kirsch Import, dem Importeur und Distributor der Whiskys aus der irischen Waterford Distillery, die Brennerei im gleichnamigen an der Südostküste Irlands gelegenen Ort zu besuchen. Diesen Besuch möchten wir für Sie miterlebbar machen – mit Bildern und Videos.
Unser Beitrag heute ist vom ersten Tag unserer Reise, als wir unter anderem die sogenannte Barley Cathedral der Waterford Distillery besuchten. Wenn man nämlich Whisky mit Single Farm Origin verarbeiten will, aber Dutzende Farmen als Lieferanten hat, muss man sich bei der Zwischenlagerung der Gerste etwas einfallen lassen.
Was, das erklärt Head Brewer Neil Conway im nachfolgenden Video, das wir direkt vor Ort in der Cathedral aufgenommen haben. Viel Vergnügen damit hier oder auf unserem Youtube-Kanal!
