Die Birkenhof-Brennerei aus Rheinland-Pfalz stellt in dieser Woche ihre erste Single Cask Warehouse Selection vor. Derr Fading Hill Single Malt Whisky reifte in einem mit Ximenez-Spinola Sherry vorbelegten Fass und wurde mit 53 % Vol. abgefüllt.
Nähere Details zu dieser Abfüllung, und wie Sie diese erwerben können, diese Infos finden Sie folgend:
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Die erste Single Cask Warehouse Selection der Birkenhof-Brennerei
Unser Warehouse birgt einige Kostbarkeiten. Eine davon ist das Fass 693.
Aus diesem Fass ist jetzt unsere erste Single Cask Warehouse Selection in Fassstärke mit nur 320 Flaschen im Verkauf.
Das Fass mit der Nummer 693 hat eine bewegte Geschichte. In ihm reifte ein intensiv aromatischer Ximenez-Spinola Sherry.
Persönlich von Steffi und Peter Klöckner vor Ort in Spanien ausgewählt, warteten die Destillateure der Brennerei damals lange Wochen, bevor die Fässer aus dem Süden – darunter auch das Fass mit der Nummer 693 – endlich in Nistertal ankamen. Nach einer ausführlichen Qualitätskontrolle wurden sie befüllt und fanden anschließend ihren Platz im Warehouse, wo die Whiskys in Ruhe reifen dürfen.
Jetzt gibt das Fass mit der Nummer 693 sein hochprozentiges Geheimnis preis!
Der im Dezember 2015 destillierte Single Malt Whisky wurde Anfang Juli dieses Jahres – also mit 6,5 Jahren – in nur 320 Flaschen abgefüllt und ist mit 53% eine prominente Overproof-Variante unserer FADING HILL Single Malt Serie.
Das Aromenspiel dieses Whiskys ist beeindruckend: Vollreifes, dunkles Beerenobst – auch rote Johannisbeere ist dabei – und saftige Kirschen, kombiniert mit feinen herbalen Noten und deutlichen Anklängen von Vanille und Schokolade, zeigen sich an Gaumen und Zunge. Das für die Whiskys der BIRKENHOF-BRENNEREI charakteristische Aroma von reifer Mostbirne ist ebenfalls präsent. Ein intensiver, voluminöser Whisky, breit und rund am Gaumen, mit langem, intensivem Nachhall.
Ab sofort ist dieser einzigartige FADING HILL Single Malt Whisky in unserem Genuss-Store auf dem Birkenhof oder unserem Online-Shop erhältlich.
Natürlich nur, solange der Vorrat reicht.
