Die Irish Tech News nähern sich in ihrem heutigen Interview dem Thema Irish Whiskey eher von der technischen Seite her. Denn ihre Interviewpartner Robert (Roy), Noreen and Ruth Court sind für die Firma Longcourt NPD tätig. Ihre in Irland ansässige Firma berät international tätige Spirituosenhersteller. In den letzten Jahren sind ihre Erfahrungen und Kenntnisse auch in ihrer Heimat sehr gefragt. In dem lockeren Gespräch mit Simon Cocking geben sie Einblicke in ihren beruflichen Werdegang (Roy war lange Jahre in der Scotch Whisky Industrie tätig) und ihre Sicht auf den Irish Whiskey, seine Perspektiven sowie andere gute Whisk(e)ys in der Welt.
