Eine Vollreifung in First-Fill-Wein-Fässern der Kellerei St. Michael-Eppan aus Südtirol und mit einem Alter von 11 bis 13 Jahren: So stellen sich die sieben neuen Abfüllungen der Brennerei Edradour dar, die wir heute zu Beginn in den Neuheiten von Kirsch Import finden. Diese werden ergänzt durch vier aktuelle Abfüllungen aus Michel Reicks Serie The Old Friends. Zum Abschluss stellt uns der Importeur und Distributor den japanischen Single Malt Whisky Kanosuke 2023 Limited Edition – Peated vor.
Hier alle Details der zwölf neuen Bottlings:
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Seltene Single Wine Casks: Ballechin & Edradour aus Fässern von St. Michael-Eppan
Edradour steht nicht erst seit Übernahme durch Signatory-Gründer Andrew Symington 2002 in der Beliebtheitsskala von Single-Malt-Fans ziemlich weit oben. Die unverfälschten, teils stark rauchigen Whiskys der in den Highlands östlich von Pitlochry gelegenen Brennerei entstehen teilweise noch mit Original-Equipment aus dem 19. Jahrhundert. Für sieben neue Single Casks bündelte „Scotland’s Little Gem“ erstmalig die Kräfte mit einer der renommiertesten Adressen für edle Weine: der Kellerei St. Michael-Eppan aus Südtirol.
Für die Prestigereihe Sanct Valentin wählt Kellermeister Hans Terzer mit rund 40 Jahren Erfahrung ausschließlich Spitzengewächse aus. Diese erlesenen Trauben lassen bemerkenswerte Weine entstehen, deren Komplexität, Eleganz und Mineralität weltweit geschätzt wird. Jetzt auch von Whiskyliebhabern.
Die 11 bis 13 Jahre alten Single Malts erhielten eine Vollreifung in den seltenen First-Fill-Fässern von St. Michael-Eppan. Der Ballechin 2010/2023 vereinte dabei würzigen Torf mit den kräftigen Frucht- und Vanillenoten des Chardonnay, während der Edradour 2012/2023 – Merlot Cask #1 von den samtigen, dunklen Eigenschaften des Rotweins profitiert.
Die beiden Edradour 2012/2023 – Sauvignon Cask #1001 und #1002 reiften in Weißwein-Zwillingsfässern. Mit seinen verführerischen Fruchtnoten und unvergleichlicher Mineralität ist der Sauvignon der berühmteste Wein der Kellerei.
Die Rebsorte Lagrein gibt es nur in Südtirol. Ihre vollmundigen, kraftvollen Noten von Kaffee, Kakao und Waldfrüchten übertrug sie auf den Edradour 2010/2023 – Lagrein Cask #1. Zu den wichtigsten internationalen Weinsorten zählt dagegen der Cabernet Sauvignon. Ein mit dem Rotwein vorbelegtes Fass stattete den Edradour 2012/2023 – Cabernet Sauvignon Cask #2 mit gehaltvollen Noten von Schwarzer Johannisbeere und Lakritz aus.
Der Edradour 2010/2023 – Pinot Noir Cask #2 hingegen genoss die sinnlichen Vorteile des nach roten Früchten und Gewürzen wie Zimt schmeckenden Rotweins.
Ballechin 2010/2023 – Chardonnay Cask #803 – Heavily Peated
Highland Single Malt Scotch Whisky
13 Jahre
Dest. 13/10/2010
Abgef. 12/2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Chardonnay Cask
Fassnr. 803
48,2% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Edradour 2012/2023 – Merlot Cask #1
Highland Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre
Dest. 13/04/2012
Abgef. 12/2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Merlot Cask
Fassnr. 1
48,2% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Edradour 2012/2023 – Sauvignon Cask #1001
Highland Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre
Dest. 20/04/2012
Abgef. 12/2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Sauvignon Cask
Fassnr. 1001
48,2% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Edradour 2012/2023 – Sauvignon Cask #1002
Highland Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre
Dest. 20/04/2012
Abgef. 12/2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Sauvignon Cask
Fassnr. 1002
48,2% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Edradour 2010/2023 – Lagrein Cask #1
Highland Single Malt Scotch Whisky
13 Jahre
Dest. 05/11/2010
Abgef. 12/2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Lagrein Cask
Fassnr. 1
48,2% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Edradour 2012/2023 – Cabernet Sauvignon Cask #2
Highland Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre
Dest. 13/04/2012
Abgef. 12/2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Cabernet Sauvignon Cask
Fassnr. 2
48,2% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Edradour 2010/2023 – Pinot Noir Cask #2
Highland Single Malt Scotch Whisky
13 Jahre
Dest. 05/11/2010
Abgef. 12/2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Pinot Noir Cask
Fassnr. 2
48,2% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Whisky-Freundschaften vertiefen: Neuheiten von The Old Friends zum Verschenken
Whisky-Freunden eine Freude machen? Das geht am besten mit den Scotch Whiskys von The Old Friends. Michel Reicks Serie zum Verschenken besteht aus unabhängig abgefüllten Single Casks in Fassstärke. Sie reifen in besonders hochwertigen, zum Teil seltenen Boutique-Fässern, die sorgfältig von Spitzenküfereien, Weingütern und Bodegas ausgewählt werden. Alle Infos zur Abfüllung finden Anspruchsvolle auf dem Etikett.
Zu den Neuheiten zählt mit dem Cameronbridge 2010/2023 ein Single Grain aus Schottlands ältester Grain Distillery. Im First Fill Spanish Red Wine Cask gereift, verbindet er malzige Süße und Schokolade mit kräftigen dunklen Fruchtnoten und Kräutern. Den 13 Jahre alten Benrinnes 2010/2023 kennzeichnen dagegen spritzige und süße Fruchtnoten aus einem erstbefüllten Rivesaltes Barrique.
Ebenfalls im Likörweinfass gereift: der Blair Athol 2013/2023. Nach einer Dekade im First Fill Madeira Hogshead lässt der cremige Single Malt dunkle, trockene Fruchtnoten mit feiner Würze und Milchschokolade verschmelzen. Wer einen klassischen Torf- Whisky sucht, wird mit dem Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 fündig. Im rauchigen Zweig der Islay-Brennerei destilliert, durfte er im Bourbon Barrel ruhen und vereint bei 57,7% vol. Cask Strength Lieblingsnoten von Torfrauch und Vanille-Süße.
Cameronbridge 2010/2023
The Old Friends Lowland Single Grain Scotch Whisky
13 Jahre
Dest. 02/2010
Abgef. 10/2023
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: First Fill Spanish Red Wine Cask
Fassnr. 330835
310 Flaschen
56,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Benrinnes 2010/2023
The Old Friends Speyside Single Malt Scotch Whisky
13 Jahre
Dest. 01/2010
Abgef. 10/2023
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Rivesaltes Barrique
Fassnr. 303273
239 Flaschen
51,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Blair Athol 2013/2023
The Old Friends Highland Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre
Dest. 09/2013
Abgef. 10/2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Madeira Hogshead
Fassnr. 310732
175 Flaschen
58,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 – Peated
The Old Friends Islay Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre
Dest. 10/2013
Abgef. 10/2023
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: First Fill American Bourbon Barrel
Fassnr. 10481
233 Flaschen
57,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Drei einzigartige Pot Stills – ein vielfältiger Whisky: Peated Kanosuke 2023 Limited Edition aus Japan
Die Kanosuke Distillery liegt am Fukiagehama, einem der längsten Sandstrände Japans. Im Südwesten des Landes, wo das Ostchinesische Meer auf Japan trifft, sind die klimatischen Voraussetzungen für Whisky ideal: Milde Sommer und wilde, windige Winter sorgen für eine schnelle Reifung der Destillate. Kritiker weltweit sind sich einig: Schon nach kurzer Zeit schmecken die Abfüllungen um ein Vielfaches reifer, als ihr Alter vermuten ließe. Sie lagern v.a. in frisch ausgebrannten American Oak Casks, die mit dem gefeierten „Mellowed Kozuru“ Shochu des Mutterunternehmens vorbelegt waren.
2017 nahm Kanosuke mit drei einzigartigen Pot Stills den Betrieb auf: Sie unterscheiden sich jeweils in der Form des Halses und im Winkel des Lyne-Arms. Ob durch erneute Destillation in verschiedenen Stills oder Blending von Destillaten aus dem Pot-Still-Trio: Kanosuke ist (wie auf Wettbewerben mehrfach bewiesen) in der Lage, Whiskys mit großer Tiefe und ausgesprochen weicher Textur zu schaffen.
Die Kanosuke 2023 Limited Edition basiert auf Torf-Whisky, der zwischen 2018 und 2019 destilliert wurde. Zur Reifung zogen Master Blender Yoshitsugu Komasa und Team ebenso ikonische „Mellowed Kozuru“ Casks wie Sherry Casks heran.
Das Ergebnis? Ein intensives, süffiges Erlebnis mit einem süßen, fruchtigen und angenehm rauchigen Aroma, das am Gaumen zu Kräuternoten, Apfelkuchen sowie sanfter Zimtwürze übergeht, bevor der Whisky mit würzigem Honig und zartem Torf lang und warm ausklingt.
Kanosuke 2023 Limited Edition – Peated
Single Malt Japanese Whisky
Dest. 2018-2019
Abgef. 2023
Herkunft: Japan
Fasstyp: American Oak Mellowed Kozuru Shochu Casks, Sherry Casks
59% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
