Ein Islay-Einzelfass (Port Charlotte 15yo) und ein torfiger Lowlander, das sind die beiden neuen Whiskys aus der Rest & Be Thankful-Serie von Fox Fitzgerald Brands, die es in Kürze in Deutschland über Kirsch Import geben wird.
Hier die Infos dazu zusammengefasst:
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Islay-Einzelfass & torfiger Lowlander: Komplexe Single Malts von Rest & Be Thankful
Das Team von Fox Fitzgerald Brands lebt für Premium-Spirituosen. Der reiche Erfahrungsschatz und das große Netzwerk von Eamonn Jones, Romain Larcheron und Thomas Picard ermöglichte ihnen den Start der eigenen Marke. Rest & Be Thankful bringt seit 2012 unabhängig abgefüllte Single Cask bzw. Small Batch Scotch Whiskys namhafter Brennereien zu anspruchsvollen Genießern. Dasselbe gilt seit 2022 für Rum aus Jamaika.
An enge Verbindungen zur Whisky-Insel Islay knüpft ein neues Single Casks der Marke aus der Brennerei Bruichladdich an. Mit ihren sechs Washbacks und vier Pot Stills produziert die Destillerie etwa zwei Millionen Liter reinen Alkohol pro Jahr, die sich auf drei Marken verteilen. Der Port Charlotte 2007/2023 stammt aus dem stark getorften Zweig der Brennerei und reifte 15 Jahre lang im Sherry Butt.
Der Finglassie 2017/2023 ist eine neue Small-Batch-Abfüllung aus der 2015 eröffneten InchDairnie Distillery in den Lowlands. Nördlich von Edinburgh brennt diese mit innovativen Methoden einen fruchtigen, angenehm floral-grasigen Rohbrand – unter dem Namen Finglassie auch aus Torfmalz. Für Rest & Be Thankful reift dieser in Islay Whisky sowie Jamaican Rum Casks und kombiniert so Lagerfeuerrauch mit dunkler Süße und tropischen Früchten.
Port Charlotte 2007/2023 – Peated
Rest & Be Thankful Islay Single Malt Scotch Whisky
15 Jahre
Dest. 29/08/2007
Abgef. 10/07/2023
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Sherry Butt
Fassnr. 1585
864 Flaschen (insgesamt)
57,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Finglassie 2017/2023 (InchDairnie) – Peated
Rest & Be Thankful Lowland Single Malt Scotch Whisky
6 Jahre
Dest. 04/01/2017
Abgef. 10/07/2023
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: Islay Whisky Casks, Jamaican Rum Casks (Finish)
3.720 Flaschen
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
