Auch heute stellt Kirsch Import weitere Neuheiten vor:
Duncan McRae, Peter Allison, Nick Ravenhall, Ed Harvey-Jamieson und Alastair Fiddes kreieren in Edinburgh – genauer in Leith – Craft-Blends, fünf neue Woven Kompositionen sind jetzt neu in Deutschland erhältlich. Und von Duncan Taylor erreichen ebenfalls fünf neue Abfüllungen aus Sherry Octaves den deutschen Markt.
Hier alle Details:
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Whisky neu erleben mit Woven: Innovative Craft-Blends aus Edinburgh
Fünf Alumni der Getränkeindustrie kehrten strengen Korsetts und Massenproduktion den Rücken, um Whisky unter dem Namen Woven neu erfahrbar zu machen. Vom hippen Stadtteil Leith aus, Edinburghs einstigem „whisky district“, handarbeitet das Team daran, die Grenzen der Blend-Kategorie zu erweitern. Mit minimalistischen Flaschen weckt Woven Neugierde und erzielt den gewünschten Effekt: zu entdecken, was Whisky sein kann.
Wer wissen möchte, wie Woven schmeckt, ist unbeeinflusst von Storys, Image oder Alter zum Probieren eingeladen. Für die Marke zählt im „blending room“ einzig das Geschmackserlebnis. Ihre Whiskys haben die Freunde entsprechend „Experience“ getauft. Fünf neue Erfahrungen stehen nun bereit.
Den Anfang macht Woven Homemade. Wie sein Heimatviertel ist der Blended Scotch lebendig und charaktervoll. Der Grund: ein ungewöhnlich hoher Malzanteil (über 70%) und ein doppeltes Finish in Sherryfässern. Die Woven Experience N.15 – Shindig ist eine flüssige Party. Der lebhafte Blended Scotch baut v.a. auf Loch Lomond Whisky. Üppige Noten von tropischen Früchten, Kokos und Himbeere verbindet er mit einem würzigen Nachklang.
Die Woven Experience N.16 – Loom ist eine Hommage an das einst in Leith ansässige Weberhandwerk: ein munteres Muster aus kontrastierenden Aromen, von spritzigen Zitrusschalen bis dichtem Rauch. Das geschmackliche Panorama der Woven Experience N.17 – Synchronicity reicht dagegen von maritimen Hafenaromen über Marmeladensüße bis zu einer kräuterartigen, anhaltenden Rauchigkeit.
Einfach in der Form, aber gewaltig im Geschmack: Aus nur zwei Destillaten von Invergordon und Glenrothes entstand mit der Woven Experience N.18 – Awe ein Dram, der die Sprache verschlägt. Bei 51,4% vol. Cask Strength entfaltet er Noten von Schwarzer Johannisbeere, Nuss-Nougat-Creme und Leder.
Woven Homemade
Blended Scotch Whisky
Herkunft: Schottland
Zusammensetzung: Linkwood Single Malt (41,78%), Teaninich Single Malt (29,99%), North British Single Grain (28,23%)
Fasstyp: Oak Casks, Palo Cortado & Pedro Ximénez Sherry Casks
8.120 Flaschen (insgesamt)
46,4% vol.
0,5 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Woven Experience N.15 – Shindig
Blended Scotch Whisky
Herkunft: Schottland
Zusammensetzung: Loch Lomond Single Grain (24,6%), Loch Lomond Single Malt (24,6%), Benrinnes Single Malt (16,2%), Glengarioch Single Malt (13,8%), Glasgow Distillery Single Malt (13,2%), Tullibardine Single Malt (5,7%)
Fasstyp: Oak Casks
3.552 Flaschen (insgesamt)
45,8% vol.
0,5 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Woven Experience N.16 – Loom
Blended Scotch Whisky
Herkunft: Schottland
Zusammensetzung: Glenrothes Distillery Single Malt (36,3%), Unnamable Speyside Blended Malt (25,3%), Loch Lomond Distillery Single Malt (15,2%), Strathmill Distillery Single Malt (13,1%), Strathclyde Distillery Single Grain (5,05%), Loch Lomond Single Grain (5,05%)
Fasstyp: Pedro Ximénez Seasoned Quarter Casks, Bourbon Hogsheads
3.594 Flaschen (insgesamt)
47,7% vol.
0,5 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Woven Experience N.17 – Synchronicity
Blended Scotch Whisky
Herkunft: Schottland
Zusammensetzung: Unnamed Lowland Distillery Single Grain (32,4%), Unnamed Speyside Distillery Single Malt (17,5%), Staoisha (Coded Distillery) Single Malt (16,1%), Benrinnes Distillery Single Malt (15,9%), Speyside Distillery Single Malt (12,6%), Invergordon Distillery Single Grain (5,6%)
Fasstyp: Oak Casks
3.502 Flaschen (insgesamt)
46,1% vol.
0,5 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Woven Experience N.18 – Awe
Blended Scotch Whisky
Herkunft: Schottland
Zusammensetzung: Invergordon Distillery Single Grain (53,3%), Glenrothes Distillery Single Malt (46,7%)
Fasstyp: u.a. Palo Cortado Sherry Casks
990 Flaschen (insgesamt)
51,4% vol. Cask Strength
0,5 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Vanille, weiße Schokolade & warme Würze: Exklusive Sherry Octaves von Duncan Taylor
Whisky-Fachleute und -Liebhaber auf der ganzen Welt schwärmen von den komplexen, authentischen Abfüllungen aus dem Hause Duncan Taylor & Co. Diese basieren auf einer Whiskysammlung, die zu einer der größten ihrer Art zählt.
Für The Octave gönnt der unabhängige Abfüller ausgewählten Single Malts oder Single Grains in den ca. 50 Liter fassenden Sherry-Oktav-Fässern ein mehrmonatiges Finish – und erzielt so ausgesprochen raffinierte, ausgewogene Geschmacksprofile.
Den neuesten Beleg liefert das Familienunternehmen mit fünf exklusiv für Kirsch Import abgefüllten Whiskys.
Mit dem Glengarioch 2012/2023 erweitert ein als Single Malt eher seltener Whisky die Range, der Kaffee mit warmer Würze und spritzigen wie roten Früchten vereint. Etwas frischer, mit Noten von Kräutern, Apfelsaft und Vanille, fällt der Ben Nevis 2012/2023 aus.
Der Tormore 2010/2023 wurde nach 12 Jahren im dreimonatigen Octave-Finish intensiv veredelt und entfaltet ein Panorma von Kondensmilch und Orangenzesten über Shortbread und Honig hin zu gerösteten Nüssen und Pfeffer.
Unabhängig abgefüllt eine Rarität ist der Knockdhu 2012/2023 aus der nicht mit Knockando zu verwechselnden Speyside-Brennerei. Wer eine der 91 Flaschen ergattert, kann sich auf Noten wie weiße Schokolade, geröstete Marshmallows, Sherry und Schattenmorellen freuen.
Mit 15 Jahren ist der Glen Moray 2007/2023 der Senior der Runde. Das Sherry-Octave-Finish unterstreicht seinen fruchtigen Charakter und bringt Apfelnoten, flambierte Banane, Karamell sowie geröstete Eiche ins Glas.
Glengarioch 2012/2023 – The Octave
Duncan Taylor Highland Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
11 Jahre
Dest. 2012
Abgef. 2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Oak Casks, Sherry Octave Casks
Fassnr. 4638223
79 Flaschen
53,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Ben Nevis 2012/2023 – The Octave
Duncan Taylor Highland Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
10 Jahre
Dest. 2011
Abgef. 2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Oak Casks, Sherry Octave Casks
Fassnr. 3635043
90 Flaschen
54,5% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Tormore 2010/2023 – The Octave
Duncan Taylor Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
12 Jahre
Dest. 2010
Abgef. 2023
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Oak Casks, Sherry Octave Casks
Fassnr. 8238303
82 Flaschen
54,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Knockdhu 2012/2023 – The Octave
Duncan Taylor Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
11 Jahre
Dest. 2012
Abgef. 2023
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Oak Casks, Sherry Octave Casks
Fassnr. 11538063
91 Flaschen
54,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Glen Moray 2007/2023 – The Octave
Duncan Taylor Speyside Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
15 Jahre
Dest. 2007
Abgef. 2023
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Oak Casks, Sherry Octave Casks
Fassnr. 7036003
79 Flaschen
54,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
