Die Aufgabe mancher schottischen Whisky-Brennerei ist es, fast ausschließlich für Blends zu produzieren. Und es wäre eine Fehleinschätzung, wenn man daraus eine nicht ganz so hohe Whisky-Qualität ableiten würde. Unabhängige Abfüller zeigen mit ihren Bottlings immer häufiger die Vorzüge dieser nicht ganz so im Vordergrund stehenden Destillerien an. Heute widmet sich Serge Valentin der Destillerie Miltonduff, auf die dies so zutrifft.Ihr Whisky ist Hauptbestandteil des Blends Ballantine’s. Destillerie-Abfüllungen sind nur selten zu finden, bei den sog. Indies jedoch recht häufig. So finden sich auf Whiskyfun sechs recht aktuelle Abfüllungen unterschiedlichen Alters dieser Speyside-Brennerei. Alles in allem gute Whiskys, deren Punkte-Bewertungen befinden sich im Bereich der soliden Mitte 80.
Die Miltonduffs in der Kurzübersicht:
Miltonduff-Glenlivet 11 yo 2006/2017 (56.4%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 300 bottles) 82 Punkte
Miltonduff 19 yo 1995/2014 (56.3%, Pearls of Scotland, bourbon, cask #2599, 228 bottles) 84 Punkte
Miltonduff-Glenlivet 20 yo 1994/2015 (51.5%, Cadenhead, Small Batch, 366 bottles) 87 Punkte
Miltonduff 1994/2016 (60.4%, Gordon & MacPhail, Cask Series, first fill sherry, cask #15221) 86 Punkte
Miltonduff 39 yo 1978/2018 (44.6%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 104 bottles) 85 Punkte
Miltonduff 35 yo 1982/2017 (49.5%, Scotch Malt Whisky Society, refill bourbon, #72.56, ‘Maturing in style’, 154 bottles) 83 Punkte
Neben vielen touristischen Attraktionen bietet die schottische Hauptstadt auch eine sehr vielfältige Bar-Szene. Auf Forbes finden wir eine Liste der 12 besten Bars in Edinburgh. Und bei diese Zusammenstellung half Rachel Barrie, Master Blender bei BenRiach, The GlenDronach, und Glenglassaugh. Sie bewegt sich seit über 30 Jahren in den Bars Edinburghs und ihr fällt es auch nicht so leicht, ihre Empfehlungen auf 12 zu beschränken. Und so wird es dann am Ende doch eine mehr. Alle liegen innerhalb der Old Town sowie der New Town und wären damit alle fußläufig an einem Tag zu erreichen. Doch wir empfehlen, einen Besuch auf mehrere Tage aufzuteilen. Nehmen Sie sich Zeit, es wird sich lohnen.
German Selection by Schlumberger – so heißt die neue Abfülllungs-Reihe der Schlumberger Vertriebsgesellschaft. Wie sie uns in ihrer Presseaussendung mitteilt, werden hier Einzelfass-Abfülllungen auf dem deutschen Markt präsentiert. Weitere Informationen und Details zu den ersten beiden Abfüllungen, die aus der walisischen Brennerei Penderyn kommen, können Sie der folgenden Pressemitteilung entnehmen:
Ganz besondere Single Cask Abfüllungen in streng limitierten Sondereditionen – die Schlumberger Vertriebsgesellschaft bringt mit „German Selection by Schlumberger“ eine neue Produktrange für den deutschen Fachhandel auf den Markt. Die Fässer für diese exklusive Reihe werden vom Team rund um Andrea Cammineci, Verkaufsleiter Whisky bei Schlumberger und Keeper of the Quaich, sorgfältig ausgewählt, um wirklich besondere Qualitäten hervorzuheben und die vielen verschiedenen Facetten der Partner-Destillerien von Schlumberger zu präsentieren.
Die ersten beiden Abfüllungen der Reihe „German Selection by Schlumberger“ kommen aus der walisischen Brennerei Penderyn. Nachdem es rund 100 Jahre lang keine Whiskyproduktion in Wales mehr gab, wurde dieses alte regionale Handwerk im Jahr 2000 durch die Gründung der Brennerei wiederbelebt. Seitdem hat Penderyn weltweit einen ausgezeichneten Ruf erlangt und schon viele internationale Auszeichnungen erhalten. Penderyn produziert den derzeit einzigen am Markt verfügbaren walisischen Single Malt in einem einzigartigen Destillationsprozess: Durch die einstufige Potstill-Destilation entstehen Whiskies, die sich durch eine besondere Leichtigkeit, Fruchtigkeit und Sanftheit auszeichnen. Die Whiskies werden ohne Kältefiltrierung oder Zugabe von Farbstoffen und Geschmacksverstärkern hergestellt.
Schlumberger vertreibt die ersten beiden Produkte der Reihe „German Selection by Schlumberger“ ab sofort an den deutschen Fachhandel.
Penderyn Ex-Tawny Port Single Cask „German Selection by Schlumberger“
Dieser besondere Whisky erhielt nicht etwa ein Finish, sondern reifte komplett in einer Ex Tawny Pipe. Die Abfüllung ist auf 723 Flaschen limitiert, die in Fassstärke bei 59,0 % vol abgefüllt wurden. Der UVP liegt bei 69,90 €.
Geruch: Reichhaltig und komplex. Eine verführerische Komposition aus gesalzenem Butterkaramell, Pflaumenlikör und einem Hauch von Stachelbeeren. Geschmack: Reich an Tawny Port Noten mit vielen roten Früchten – Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren – schön süß und saftig. Finish: Ein lang anhaltendes Finish dominiert von schwarzen Früchten, Schokolade und einem Hauch von Süßholz.
Penderyn Ex-Bourbon Single Cask Vintage 2006 „German Selection by Schlumberger“
Bei diesem Whisky handelt es sich um den bisher zweitältesten offiziell abgefüllten Penderyn, der von 2006 bis 2018 reifte. Die Sonderedition ist auf 201 Flaschen limitiert, die in Fassstärke bei 59,7 % vol abgefüllt wurden. Der UVP liegt bei 94,90 €.
Geruch: Süß und sanft wie ein lauer Sommerabend: klassische gemischte Früchte, grüne Äpfel, Birnenbonbons und ein Hauch von Vanille. Geschmack: Vanille und Crème Anglaise treffen auf die Würze von Eichenholz und Pfeffer. Finish: Reich mit einem Hauch von Eichenholz und Früchten. Fein ausbalanciert – changierend zwischen trocken und süß.
Wie wir gestern bei der englischsprachigen Presseaussendung zur neuen Core Range von GlenAllachie angekündigt hatten, finden wir heute die Pressemitteilung des deutschen Importeurs, Kirsch Whisky, in unserem Posteingang, die wir Ihnen hier ungekürzt präsentieren:
Aberlour/Syke. Acht Monate ist es her, seit Billy Walker und sein Team die schottische GlenAllachie Distillery übernommen haben. Nachdem sie mit ihren 50th Anniversary Bottlings bereits für Furore sorgten, kommt jetzt die GlenAllachie Core Range auf den Markt: vier vollmundige Whiskys im Alter von 10 bis 25 Jahren, gereift in ehemaligen Bourbon- und Sherry-Fässern – und repräsentativ für den zukünftigen Stil der Speyside-Destillerie.
Kaum waren die Schlüssel für die GlenAllachie Distillery übergeben, machte sich ihr neuer Besitzer Billy Walker ans Werk: Zielstrebig und voller Neugier probierte er sich durch die erworbenen Fässer – die zum Teil seit den 1970ern in den sechzehn Warehouses der Destillerie lagern. Aus den insgesamt 40.000 Barrels wählte er schließlich seine Favoriten aus – die Grundlage der zukünftigen Core Range von GlenAllachie. Diese ist ab sofort in Deutschland erhältlich.
10 bis 25 Jahre Reifung in charakterstarken Fässern
Die Whiskys sind 10 bis 25 Jahre unter anderem in amerikanischen Eichen-, ehemaligen Sherry- und vorher unbelegten Fässern gereift – allesamt First-Fill- und Second-Fill-Barrels. Die Lagerung in charakterstarken, aromatischen Fässern ist allen Whiskys der Core Range gemeinsam. Ebenso wie ihr voller Körper, der eher untypisch für Speyside Spirits ist.
Copyright: GlenAllachie/Kirsch Whisky
Der 10-jährige GlenAllachie wird in Fassstärke abgefüllt, alle anderen in Trinkstärke bei mindestens 46 % vol. Das Herzstück der Reihe ist der 12 Jahre alte Whisky mit seinen Aromen von Honig, Marzipan und Bananen – insgesamt sehr typisch für die GlenAllachie-Abfüllungen. Die ältesten der Reihe sind 18 und 25 Jahre gereift. Von ihnen werden jährlich lediglich 6.000 Flaschen abgefüllt. Weitere Details finden Fans ab sofort auf der deutschen Webseite glenallachie.de, die zeitgleich mit der Veröffentlichung der Core Range online geht.
Neues Team konzentriert sich erstmals auf Originalabfüllungen
Destilliert wurden die neuen Whiskys in der Brennerei am Fuß des Berges Ben Rinnes – damals noch unter den alten Besitzern. Unter denen produzierte die Destillerie bislang nur für Blended Whiskys. Eine einzige Originalabfüllung durch die Destillerie selbst hatte es bisher nur gegeben, im Jahr 2005. Die neuen Inhaber nutzen nun die Chance, mit eigenen Single Malt Whiskys ganz von vorne zu starten.
Copyright: GlenAllachie/Kirsch Whisky
Das neue Team umfasst neben Whisky-Koryphäe Billy Walker unter anderem seine zwei Partner Trisha Savage und Graham Stevenson sowie den Operations Director Richard Beattie, der zuletzt Director of Distilling bei den Mossburn Distillers war. Sie haben sich entschieden, Großkonzerne, Bürokratie und hohen finanziellen Druck hinter sich zu lassen. „Wir wollen unser eigenes Ding machen und uns einfach auf das Wesentliche konzentrieren: großartigen Whisky zu machen und Spaß zu haben“, erzählt Billy Walker.
Kirsch Whisky übernimmt Deutschland-Vertrieb von GlenAllachie
Den Deutschland-Vertrieb der Core Range von GlenAllachie – sowie aller zukünftigen Abfüllungen – übernimmt Kirsch Whisky. 1976 gegründet, hat sich der familiengeführte Großhändler bereits früh auf den Import und Handel von Single Malt Scotch Whisky spezialisiert. Das Sortiment zählt aktuell zu einem der größten in Deutschland – mit vielen unabhängigen Abfüllungen, speziellen Raritäten und Whiskys aus kleinen, handwerklich und ursprünglich produzierenden Craft Distilleries.
GlenAllachie Core Range im Überblick
Single Malt Whisky aus der Speyside
gereift für 10 bis 25 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und ehemaligen Sherry-Fässern (Pedro Ximénez und Oloroso)
Das ist natürlich sehr spannend. Nach dem Bowmore Darkest 15yo widmet sich Ralfy in seinem aktuellen Verkostungsvideo dem Bowmore 18 yo – unseren Whisky des Monats Juli. Und wir haben Ralfy schon begeisterter erlebt.
Am Besten gefielen Ralfy die ersten Drams aus der frisch geöffneten Flasche. Mit der Zeit verlor der Bowmore 18yo seiner Ansicht nach deutlich. Und gleichzeitig stellt er am Ende seines Videos auch heraus, dass es sich um seine Ansicht und Meinung handelt. Wie bei allen anderen Whisky-Bloggern und -Vloggern, die ebenfalls auch nur ihre, durchaus unterschiedliche, Ansicht und Meinung darlegen.
Schmale 82 Punkte erhält dieser Bowmore, was bei Ralfy ein mittelprächtiger Wert ist. Und er kündigt auch an, sich in einem seiner nächsten Videos weiter mit Bowmore zu beschäftigen. Ralfy wird sich detailliert mit der Farbe dieser beiden Bowmore auseinandersetzen.
Die wie immer interessanten 12 Minuten können Sie obenstehend oder auf Youtube sehen.
Eher untypisch für eine schottische Destillerie: Die Brennerei heißt Knockdhu, ihre Whiskys allerdings AnCnoc. Um eine mögliche Verwechselung von Knockdhu und Knockando zu vermeiden, trägt die Destillerie-Abfüllungen der Destillerie Knockdhu seit 1993 den Namen AnCnoc. Und eine weitere Besonderheit sind die unzähligen Abfüllungen ohne Altersangabe, welche in den letzten Jahren aus dieser Highlands-Brennerei kamen. Zum Teil getorft, größtenteils ungetorft, trugen sie alle Fantasienamen, bei denen das Problem der möglichen Verwechselung erneut auftaucht (Peatheart und Peatlands zum Beispiel). Serge Valentin nimmt sich heute zwei dieser rauchigen Abfüllungen an. An ihrer Seite platziert er eine Cadenhead Small Batch Abfüllung, die auch als klarer Punktesieger über die Ziellinie der heutigen Verkostung auf Whiskyfun geht.
Das heutige Tasting in der Kurzübersicht:
AnCnoc ‘Barrow’ (46%, OB, +/-2017) 83 Punkte
AnCnoc ‘Peatheart’ (46%, OB, +/-2017) 79 Punkte
Knockdhu 11 yo 2006/2018 (54.7%, Cadenhead, Small Batch, hogshead, 792 bottles) 87 Punkte
Die Pearse Lyons Distillery stellt in ihrer englischsprachigen Presseaussendung ihre neue Abfüllung vor. Pearse 5 yo Cask Strength ist ein Single Malt Irish Whiskey und auf 1.000 individuell nummerierte Flaschen limitiert. Erhältlich ist diese Abfüllung im Shop The Loop am Airport Dublin sowie am Flughafen in Cork. Noch in diesem Sommer wird eine weitere Abfüllung folgen. Pearse 5-Year-Old Single Malt Irish Whiskey, abgefüllt mit 46 % Vol., wird mit einer Auflage von 4.000, ebenfalls nummerierten, Flaschen erscheinen. Hier der englischsprachige Pressetext mit allen weiteren Details:
First new five-year-old Irish whiskey stream to be launched in Ireland in more than 25 years – Pearse Lyons Distillery
Irish Whiskey Collection at The Loop, Dublin Airport to stock the limited edition 1,000 bottle release of the Pearse 5-year-old Cask Strength Single Malt Irish Whiskey
28th June 2018: The Pearse Lyons Distillery today announced the landmark release of the exclusive Pearse 5 Year Old Cask Strength Single Malt Irish Whiskey which marks the first new five-year old Irish whiskey stream to be launched in Ireland in more than 25 years. The first release will feature 1,000 individually numbered bottles of the premium Cask Strength Whiskey product which will be exclusively available in the Irish Whiskey Collection at The Loop in Dublin and Cork Airport. This will be followed by a limited release Pearse 5-Year-Old Single Malt Irish Whiskey (46% ABV) in 4,000 individually numbered bottles later this Summer.
The development of this new Irish whiskey stream began in 2011 when the late Dr. Pearse Lyons, who was keen to revisit his roots in Irish brewing and distilling, transported two small-batch copper pot stills from Kentucky to Ireland. The distinctive pot stills began making spirit in Ireland in 2012 and when the Pearse Lyons Distillery opened in 2017 in the heart of Dublin’s Whiskey District, they took pride of place, nestled in the sanctuary of the refurbished St. James Church.
Gearoid Cahill, Head Distiller at the Pearse Lyons Distillery said,
“The release of the Pearse 5-year-old Single-Malt Whiskey marks a significant milestone for us and is something we are incredibly excited about. This is a really special pure new whiskey stream which has not been altered, diluted or blended in any way. We would not be here today without the vision, passion and commitment of one man, the late Pearse Lyons, who personally sourced our magnificent signature pot stills, selected the bourbon barrels in which is it aged from his Town Branch Distillery in Kentucky and transported them to Ireland to begin this exciting journey. We know that he would be incredibly proud to see this product come to fruition.”
Tracey Jordan, Liquor Buyer at The Loop said,
“I’m delighted to welcome the Pearse 5-year-old exclusively to the Irish Whiskey Collection in The Loop, at Dublin and Cork Airport. The Irish Whiskey Collection has been described as the world’s leading destination for Irish whiskeys. Exclusive offerings are an important component of our range, consisting of both travel retail exclusives and world exclusives, which are only available at The Loop. The introduction of the Pearse 5-year-old is testament to our commitment to delivering an ever evolving unique and exclusive customer experience. This is a special find for passengers looking for a unique gift or a rare Irish whiskey to add to their own personal collections.”
The Product
The Pearse 5 year old Single Malt Irish Whiskey has been wholly produced and aged in Ireland. Using Irish malted barley and our own special yeast strain, the whiskey spirit was produced on the unique pair of copper pot stills. and aged in bourbon casks from our distillery in Lexington Kentucky.
The unique design of the unusual small-batch copper stills is credited with giving the whiskey a special character. The wash still, christened ‘Mighty Molly’ includes a “neck and ball” configuration which assists in refining the spirit character in the first step of distillation. The spirit still, ‘Little Lizzie’, features four rectification plates that further purify and refine the spirit collected, harnessing the fullness, complexity and refinement of flavour of a double-distilled Irish Whiskey.
Conor Ryan, Global Whiskey Ambassador at the Pearse Lyons Distillery said,
“As with the other whiskeys produced at the Pearse Lyons Distillery, the Pearse 5-year-old Single-Malt features no additional colourings, so the colour you see has been purely produced in the natural barrel aging process. The maturation process has an enormous influence on the flavour profile of the end product whiskey with the length of time, quality and previous use of the barrel being the crucial components. We are lucky to have a fantastic supply of fresh used ex bourbon casks which we source from our sister distillery in Kentucky which contributes vanilla, toasted wood, fruity and spicy notes to the final product.”
The Packaging
The bottle design has been inspired by St James Church, the home of the Pearse Lyons Distillery. The centrepiece of the label features the octagonal spire, the view seen when looking up from inside the distillery and the colour scheme reflects the copper stills which were used to produce the whiskey. Each of the limited-edition bottles has been individually numbered and the first bottle will be positioned in pride of place at the Pearse Lyons Distillery in the Liberties.
For further information visit www.pearselyonsdistillery.com or join the conversation on Facebook @PearseLyonsDistillery; Twitter @PLDistillery or Instagram @PearseLyonsDistillery
Greg Swartz und sein Team haben ein ehrgeiziges Projekt gestartet. Ihr Film The Water of Life soll den aktuellen Status des Scotch Whiskys dokumentieren. Denn ihrer Meinung befinden wir uns gerade, und wir können da nicht widersprechen, in einer sehr spannenden Zeit. Auf der einen Seite verdoppeln oder verdreifachen manche Destillerien ihre Produktionskapazität. Manche werden wieder belebt und arbeiten scheinbar in alter, bewährter Weise. Und andere, neue Brennereien schießen quasi wie Pilze aus dem Boden, mit neuen Ideen und Ansätzen.
Die Geschichte wird am Besten von denen erzählt, die sie mit gestalten. Und so erkennen wir im obigen Teaser manchen Protagonisten des Scotch Whiskys. Im Zentrum steht Jim McEwan, der Bowmore und Bruichladdich maßgeblich prägte. Auch ist er bekannt als jemand, der gerne seine Geschichten und Ansichten mitteilt. Das selbe gilt für Dr. Bill Lumsden, Director of Distilling, Whisky Creation & Whisky Stocks bei Glenmorangie und Ardbeg. Als Biochemiker bildet er quasi einen Gegenpol zu Jim McEwan, der in seinem Berufsleben fast jeden Job in einer Brennerei schon ausübte und somit von der praktischen Seite seinen Zugang zu Whisky findet.
Weitere Protagonisten sowie Informationen zum Projekt „The Water of Life“ finden Sie auf der Website der Crowdfunding-Plattform indiegogo. Hier sind auch die unterschiedlichen Beteiligungsmöglichkeiten aufgeführt. Auch legt „The Water of Life“ hier offen, wie und wofür genau die gesammelten Gelder verwendet werden sollen.
Von der Whiskybotschaft in Kerken haben wir über eine Zusammenarbeit mit den St. Kilian Distillers in Rüdenau erfahren. Über das gemeinsame Fassexperiment informiert ein Pressetext, den wir hier für Sie veröffentlichen:
St. Kilian Distillers und Die Whiskybotschaft kooperieren mit Fassexperiment
Guten Whisky aus Deutschland gibt es nicht erst seit gestern. Bereits seit Jahren gibt es eine wachsende Anzahl an Whiskydistillerien in Deutschland. Die St. Kilian Distillery aus Rüdenau spielt dabei in der Oberliga ganz vorne. Produktionsmengen von über 100.000 l pro Jahr – mit großen Steigerungsmöglichkeiten – sind vergleichbar mit Edradour oder Kilchoman.
Das Gefühl, dass nicht gekleckert wird, stellt sich auch bei einem Besuch von St. Kilian ein. Washbacks, Spirit- und Washstill erwecken direkt den Eindruck in einer schottischen Distillery zu sein. Wobei noch etwas auffällt, was sich etwas von der ein oder anderen Distille im Ausland unterscheidet – der typisch deutsche Qualitätsanspruch. Alles vom Feinsten, Steuerungsanlagen von Siemens, echte deutsche Ingenieurskunst wohin man blickt – und alles blitzeblank sauber. Nur die Stills sind Old-fashioned gebaut – natürlich von Forsyths, dem Mercedes der Kupferproduzenten aus der Speyside. Fast alle großen schottischen Distillen oder auch japanischen Brennereinen wie Yamazaki setzen auf Bremnblasen von Forsyths.
Das macht sich auch an den Produkten bemerkbar. Gleich der erste New Make genannt „White Dog„“ gewann die Bronze Medal der World Whisky Awards 2018.
All diese Fakten und vor allem das sofortige „ Funken“ auf persönlicher Ebene hat die Whiskybotschaft dazu bewogen, eine spezielle Whiskykooperation mit dem Inhaber Andreas Thümmler und seiner unglaublich sympathischen Mannschaft von St. Kilian Distillers einzugehen. Die Aufnahme der Produktrange von St. Kilian in das Sortiment der Whiskybotschaft ist selbstverständlich.
v.l.n.r: Andreas Thümmler (St. Killian Distillers), Tim Tünnermann (Die Whiskybotschaft), Mario Rudolf (Master Distiller)
Besonders aber ist, dass wir ein exklusives Fassexperiment im Raritätenkeller der Whiskybotschaft mit dem New Make Spirit von St. Kilian Distillers gestartet haben. Ziel ist es, soviel Whiskyfreunde wie möglich von der Qualität deutscher Whiskys zu überzeugen und mitzuerleben, wie ein Fass reift und Whisky entsteht.
Das Fassexperiment im Keller der Whiskybotschaft
Hierfür wurde der ausgezeichnete New Make Spirit von St. Kilian mit 63,5% vol. in ein erstklassiges 225 l Barrique Eichenholzfass der Winzergenossenschaft Sasbach gelegt, welches vorher 4x mit Spätburgunder Rotwein belegt war und mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Dieser Rotwein hatte Geschmacksnoten von schwarzer Kirsche, Johannisbeeren, rote Beeren und vielen weiteren Fruchtaromen, die sich voraussichtlich auch in dem Whisky wiederfinden werden.
Besucher der Whiskytastings die 2x pro Woche in der Whiskybotschaft stattfinden haben die Möglichkeit, diesen in der Entstehung befindlichen Whisky zu vernosen und eine Kleinigkeit zu verkosten um zu erleben, wie Whisky entsteht. Natürlich können auch Whiskyfreunde, die an keinem Tasting teilnehmen, das Fass in Augenschein nehmen und den „Angels Share“ in unserem Gewölbekeller genießen!
Im August kommt als Step 2 ein weiteres 30 l Whiskyfass von St.Kilians hinzu. Ein Amarone Cask, gefüllt mit dem ersten rauchigen New Make von St. Kilian! Diesen gibt es dann auch im Ausschank zu verkosten.
Wir gratulieren Douglas Laing & Co. ganz ganz herzlich zum 70 jährigen Firmenjubiläum! Und wie uns der deutsche Importeur Bremer Spirituosen Contor heute informiert, gibt es dazu auch eine passende neue Abfüllung bei den Remarkable Regional Malts. Alles weitere zur Scallywag 10 Years Old Limited Edition finden Sie in der folgenden Presseaussendung:
Douglas Laing & Co., einer der führenden unabhängigen Abfüller Schottlands, vermeldet Nachwuchs bei den Remarkable Regional Malts: Der kleine Strolch Scallywag wird 10! Die Scallywag 10 Years Old Limited Edition kommt, passend zum 70-jährigen Jubiläum des Familienunternehmens, in 70 Hundejahren daher. Nur 4500 Flaschen dieser limitierten Abfüllung wurden produziert und warten nun darauf weltweit Speysideliebhaber zu beeindrucken. 720 Flaschen hiervon finden ihren Weg nach Deutschland.
Der einzigartige Blend, aus 100% in Sherry-Fässern gereiften Speyside Single Malts, wurde mit 46 Vol.% abgefüllt und ist weder gefärbt noch kältegefiltert. Das Ergebnis ist ein Malt Whisky mit reichen Kakao Noten, gedünsteten Pflaumen und süßem Mokka.
2013 wurde Scallywag erstmals veröffentlicht, seitdem hat die Familie Laing das Portfolio um die Varianten Cask Strength und 13 Years Old erweitert. Die Marke erfreut sich großer Beliebtheit und spricht dabei Whiskyliebhaber (und natürlich auch die Hundefreunde!) auf der ganzen Welt an.
Cara Laing, Director of Whisky und die dritte Generation des Familienunternehmens, kommentiert das neue Release:
„Manche behaupten, dass Scallywag 10 Years Old schon 70 Jahre alt ist, und wenn wir in Hundejahren rechnen würden, ist das tatsächlich der Fall! Es ist 70 Jahre her, dass mein Großvater, Fred Douglas Laing, 1948 sein gleichnamiges Unternehmen gründete. Wir glauben, dass er als Mann mit einem Faible für die süßen Dinge des Lebens, besonders stolz auf die von uns kreierte Abfüllung wäre. Um die dunklen und fruchtigen Noten in den Vordergrund zu stellen wurden die Single Malts ausschließlich in Oloroso und Pedro Ximénez Fässern gereift. Wir hoffen, dass Whiskyliebhaber auf der ganzen Welt diese neue Abfüllung genauso genießen werden wie wir es tun.“
Verkostungsnotizen:
Nase: Süß mit roten Früchten, Mokka und Honig.
Gaumen: Sanfte Gewürze entwickeln sich zu reichhaltigen Kakao- und Gersten-Noten.
Abgang: Anhaltend mit Zimt, gedünsteten Pflaumen und braunem Zucker.
Scallywag 10 YO Limited Edition
46,00 vol.%, 0,70Ltr
49,99€ UVP
Die Brennerei Speyburn, am Rande von Rothes in der Speyside gelegen, ist ein weiterer Name, der ein wenig an Glanz in der letzten Zeit dazu gewinnen konnte. Dies meint Serge Valentin in der Einleitung seiner heutigen Verkostung. Ob dies an der kleinen Gruppe von eingefleischten Fans liegt, die sich in oder in der Nähe von Drumnadrochit befinden soll, bezweifeln wir allerdings. Eher sorgen die unabhängigen Abfüller dafür, dass wir auch die Destellerien und ihre Whiskys schätzen können, die nicht im strahlenden Licht stehen. Auf Whiskyfun finden wir die Verkostungsnotizen zu zwei solcher aktuellen Speyburns. Diese Duett erzielt mit jeweils 85 Punkten ein identisches und auch gutes Ergebnis.
Die beiden Speyburns in der Übersicht:
Speyburn 28 yo 1989/2018 (46%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, refill American hogshead, 528 bottles) 85 Punkte
Speyburn 12 yo 2005/2018 (50%, Hunter Laing, Old Malt Cask, sherry, 387 bottles) 85 Punkte
Whisky wird seit jeher nicht nur getrunken, sondern auch gesammelt – sei es, um besondere Tropfen für später aufzuheben oder rein des Sammelns willen. Immer schon, und verstärkt in den letzten Jahren, war Whisky auch ein Gegenstand der Wertanlage – begünstigt durch den Umstand, dass ältere Jahrgänge immer rarer werden und sich der Markt für Whisky global ausweitet.
Märkte sind dynamisch und ändern sich. Gastautor Marco Jansen von der Whisky Investments GmbH wirft für uns vierteljährlich einen Blick auf den Sammlermarkt und berichtet dabei über relevante Ereignisse und Entwicklungen. Hier ist sein aktueller Beitrag:
Der Whisky-Sammlermarkt – Bericht über das Q1 2018
Im ersten Halbjahr 2018 kehrte die Volatilität zurück an die internationalen Kapitalmärkte. Nachdem zu Beginn des Jahres bei sehr vielen Aktienindizes neue Höchststände gefeiert wurden, nahm im Verlauf der letzten 6 Wochen die Verunsicherung spürbar zu. Der entbrannte Handelskrieg zwischen den USA, China und der EU sowie die Trendwende an den Zinsmärkten führten zu deutlichen Rückgängen und viele Indizes notieren mittlerweile unter den Ständen vom Jahresanfang.
Wer nun glaubt, das sich die global zunehmende Verunsicherung auch auf die Sammlermärkte von Single Malt Whisky 1 zu 1 übertragen lässt, dürfte überrascht sein. Trotz aller Widrigkeiten wie z.B. den verzögerten Brexit-Verhandlungen und den damit verbundenen Unsicherheiten sowie der eingeführten Handelszölle auf amerikanischen Whiskey erreichte der von der schottischen Rare Whisky 101 Ltd. berechnete APEX 1000 Index für die Whiskysammlermärkte mit einem Zugewinn von +10% neue Höchststände.
Getragen wurde die Entwicklung von deutlichen Preissteigerungen bei den sehr im Fokus stehenden Lost Distilleries von Port Ellen (+17%), Brora (+10%) sowie Rosebank (+20%). Auch die legendären Sammlerwhiskies aus der legendären Black Bowmore-Reihe verteuerten sich im ersten Halbjahr um fast 25%.
Ein Highlight im zweiten Quartal war für Whiskyliebhaber sicherlich die feierliche Eröffnung der „neuen“ Macallan Destillerie. Die Preise für deren Abfüllungen zeigten sich allerdings unbeeindruckt und tendierten nach dem Preissprung im letzten Jahr eher seitwärts. Dennoch muss man konstatieren, dass die Single Malts der beliebten Speyside-Destillerie -gemessen am Umsatz an den Sekundärmärkten – bei Sammlern weiterhin unangefochten auf dem Spitzenplatz aufzufinden sind.
Allerorts beschäftigt man sich mit der Frage wie lange die Erfolgsgeschichte von Single Malt Whisky noch weitergehen kann bzw. wann die „Preiseblase“ platzen wird. Wie in den letzten Berichten bereits geschrieben ist die Nachfrage speziell aus Asien weiterhin ungebremst hoch, so dass auch hochpreisige Releases reißenden Absatz finden. Außerdem erscheinen viele Abfüllungen auf dem Sekundärmarkt im Vergleich zu den Preisen, die für neue Releases von den Destillerien / Spirituosenkonzernen aufgerufen werden, durchaus „günstig“ – z.B. kosten ältere Releases von Port Ellen nur einen Bruchteil der aktuellsten Abfüllungen. Zusammengenommen lässt sich feststellen, dass die Vorzeichen für eine Fortsetzung des Trends weiterhin positiv erscheinen.
Marco Jansen von Whisky-Investments.de
Autor Marco Jansen, Gesellschafter der Whisky Investments GmbH, arbeitet seit 16 Jahren in der Finanzbranche und sein Betätigungsfeld 1– neben der Betreuung von vermögenden Privatkunden – sind die internationalen Kapitalmärkte. Vor etwa 10 Jahren entdeckte er bei einer Reise nach Schottland seine Leidenschaft für Single Malt Whisky. Seitdem verfolgt er mit Interesse die Whiskymärkte und eine kleine Sammlung erlesener Tropfen füllt die speziell dafür eingerichtete Vitrine in seiner Heimat am Niederrhein.
Unser Titelbild zeigt die Catedral do Whisky – die größte Whiskysammlung der Welt
Am vergangenen Wochenende tauchte eine neue interessante Abfüllung in der Datenbank des Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau auf. Dort findet sich Neues aus dem Hause Glenmorangie. Allta heißt diese neue Abfüllung, sie wäre in der Private Edition die Nummer 10. In den vorherigen Ausgaben wurden unterschiedlich vorbelegte Fässer verwendet. Anders bei der möglicherweise kommenden Nummer 10: Das Label des Glenmorangie Allta weißt auf die Verwendung einer besonderen Hefe hin. Diese wild Wachsende stammt von Feldern, welche sich in der Nähe der Brennerei Glenmorangie befindet. Dies soll für einen „bezaubernden voll und fruchtigen Geschmack“ sorgen, wie wir auf dem Label lesen können:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Aus Schottland, genauer gesagt aus der Brennerei GlenAllachie, hat uns die englischsprachige Presseaussendung zur Veröffentlichung der neuen Core Range von GlenAllachie erreicht. Die nun im Besitz einer Gruppe um Billy Walker stehende Destillerie hat insgesamt vier neue Abfüllungen im Portfolio, die morgen, Dienstag, auch offiziell in Deutschland erscheinen werden (ein gesonderter Artikel darüber folgt dann – ein Artikel zu unserem Besuch in der Brennerei Ende Mai ist hier zu finden). Hier jedenfalls das, was die Destillerie in ihrer Aussendung bekannt gab:
First core range release from The GlenAllachie Distillery
Independent, boutique Scotch whisky distillery, The GlenAllachie has unveiled its first core range of aged single malts, which have been specially selected by Master Distiller and industry icon Billy Walker.
The release from the Speyside distillery all feature age statements ranging from 10-year-old cask strength, the flagship 12-year-old alongside 18 and 25-year-old bottlings.
This is the first core range release from the new company – Billy Walker acquired The GlenAllachie Distillery, with business partners Trisha Savage and Graham Stevenson, from Pernod Ricard in October 2017 in a multi-million-pound deal.
Billy Walker GlenAllachie Managing Director and Master Distiller explained:
The first release of our GlenAllachie core range has been a culmination of months of hard work and a passion to turn GlenAllachie into a very popular and much sought after single malt whisky. It is an honour to be its custodian and to develop this range of single malts.
The range of casks we have warehoused is tremendous with nearly 50,000 maturing at our distillery, some of which date back to the 1970’s. Our aim is to nurture this tremendous spirit and for these single malts to be admired both home and abroad.”
Each release is natural colour, non-chill-filtered and bottled at a minimum of 46% ABV:
The 10-year-old expression reflects Walker’s desire to showcase a taste of The GlenAllachie Distillery bottled straight from the cask at natural strength. The 57.1% whisky was matured in American oak, Pedro Ximinez, Oloroso and virgin oak casks, and is described as tasting of honey, vanilla, toffee, marmalade with a layer of rose hip and Caribbean spices.
The 12-year-old single malt is described by Walker as “the heart of our range.” Matured in Pedro Ximinez, Oloroso and virgin oak casks, the whisky imparts sweet Butterscotch notes on the nose, and a taste of honey, marzipan and bananas, plus further lashings of Butterscotch.
The Glenallachie 18-year-old exemplifies the signature style of GlenAllachie – a combination of rich and robust spirit with heather and butterscotch notes, along with subtle hints of dark chocolate.
The pinnacle of the range, the 25-year-old, is a beautiful beaten copper colour following its quarter of a century maturing in Pedro Ximinez, Oloroso and American oak casks. This regally rich single malt whisky delivers lashings of sultanas, pineapples and dark chocolate, followed by layers of Christmas cake, marmalade and sweet spices.
The GlenAllachie now has distribution in more than 28 countries including strategic markets – the USA, Germany, Taiwan, China and France. In the UK The GlenAllachie is available from specialist retailers.
All the bottles bear the words ‘From the valley of the rocks’, translating from the original Gaelic name “Gleann Aileachaidh.”
