PR: Das Bremer Spirituosen Contor präsentiert neue Whiskykreationen aus Japan

In ihrer heutigen Presseaussendung informiert das Bremer Spirituosen Contor über die japanischen Neuzugänge in seinem Portfolio:

Die japanischen Whiskys zählen mittlerweile zu den Besten der Welt und sind längst unerlässlich im Sortiment des Fachhandels und in jeder gut sortierten Bar. Seit 2014 führt auch das Bremer Spirituosen Contor mit den Marken Akashi und Togouchi ausgewählte Whiskyspezialitäten aus dem Land der aufgehenden Sonne exklusiv für Deutschland. 2017 sind drei neue, limitierte Abfüllungen erschienen. Zu den Neuzugängen zählt zum einen der Akashi Meïsei, ein delikater Blended Whisky, dessen Name übersetzt „Berühmtheit“ bedeutet. Zum anderen neu erschienen ist der Akashi 8 Years Old Single Malt, eine Einzelfassabfüllung, die im Sherryfass gereift und mit 55% vol. abgefüllt wurde. Der Dritte im Bunde ist der Togouchi Kiwami Blended Whisky, dessen Name „Wahre Größe“ bedeutet und welcher auf wunderbare Weise schottische Whiskytradition mit japanischer Kultur verbindet.

Der Akashi Meïsei enthält 45% Malt Whisky und zählt zu den Special Editions der White Oak Distillery. Golden strahlt er im Glas und besticht mit eleganten Noten von Vanille, Eichenholz und süßen Gewürzen. Passend nicht nur für elegante Cocktails, sondern auch pur und zu Süßgebäck ein großartiger Genuss.

Die Einzelfassabfüllung Akashi 8 Years Old Single Malt Whisky wurde mit kräftigen 55% vol., ohne Kältefiltration sowie ohne die Zugabe von Farbstoff abgefüllt. Dank der Reifung in einem handverlesenen First-Fill Sherryfass entsteht in nur acht Jahren ein Single Malt voller Tiefe, Eleganz und intensiver Aromen. Samtig opulent mit Noten von Vanille, Holz, getrockneten Früchten, Nüssen und erstaunlich viel Frucht und floralen Tönen im Nachklang.

Der Togouchi Kiwami wird im Süden Japans vermählt und zeigt seine „wahre Größe“ mittels herber Noten von dunkler Schokolade, Walnuss, süßem Honig und Pfeffer. Im Nachklang ist er überaus würzig-intensiv und passt perfekt zu Sushi oder modernen Cocktails.

Akashi Meïsei, Togouchi Kiwami sowie der limitierte, im Sherryfass gereifte Akashi 8 Years Old Single Malt sind ab sofort im ausgesuchten Fachhandel erhältlich.

Whisky im Bild: Black Cuillin Beach, Isle of Skye (Wallpaper)

Zwischendurch wieder einmal Lust auf ein wunderschönes Wallpaper? Hier hätten wir eines von der Isle of Skye. Diesmal sind wir im Südwesten der Insel, nahe der Ortschaft Elgol Village, am abendlichen Black Cuillin Beach. Aufgenommen hat das Bild der Fotograf Ian Campbell. Sie können es hier in seiner ganzen Pracht (5006x3066px, 5MB) herunterladen, untenstehend finden Sie das rechtefreie Bild zur Ansicht:

Video: Hive Five Mojito Cocktail

Nachdem es heute in weiten Teilen von Deutschland, Österreich und der Schweiz noch einmal richtig sommerlich wird, möchten wir Ihnen – sozusagen zur Abkühlung – einen recht erfrischenden Cocktail vorstellen, der zwar eigentlich mit Rum gemacht wird, aber in dieser interessanten Variante auch mit Whisky ganz vorzüglich gelingt. Präsentiert wird der Hive Five Mojito Cocktail im Video von Mixologist Jason Scott aus Edinburgh (ihm gehören die Bars Bramble, Lucky Liquor Company und Last Word Saloon). Das Video selbst wurde vom unabhängigen Abfüller Wemyss Malts produziert.

Wir wünschen viel Vergnügen beim Ansehen, Nachmachen und Genießen!

Serge verkostet: Drei Unabhängige aus Miltonduff

Schon Anfang Mai hatte Serge Valentin einige Abfüllungen aus der Destillerie Miltonduff im Glas – und auch heute stehen sie bei ihm auf dem Programm. Drei unabhängige Bottlings sind es, die er diesmal unter die Lupe nimmt, im Alter von acht bis 38 Jahren.

Die Wertungen steigen mit dem Alter an, aber schon der junge Miltonduff weiß zu gefallen. „Sieger“, will man es unter sportlichen Gesichtspunkten betrachten, in dieser Verkostung ist die Abfüllung von Cadenhead:

  • Miltonduff 8 yo ‘Batch 2’ (45.5%, That Boutique-y Whisky Company, 254 bottles): 82 Punkte
  • Miltonduff 21 yo 1995/2016 (56%, A Few Barrels Company, Uniqueness of The Cask, cask #2849, 179 bottles): 86 Punkte
  • Miltonduff-Glenlivet 38 yo 1978/2017 (46.5%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 180 bottles): 90 Punkte
Miltonduff. By Anne Burgess, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8534837

manager magazin: Der Weg zum Wasser des Lebens

Der Whisky Trail, der Pfad zu acht Destillerien in der Speyside, ist das Thema eines Beitrags in der Online-Ausgabe des manager magazins. Bernd F. Meier von der dpa berichtet in ihm über seine Reise auf dem Whisky Trail, leicht und mit einer spürbaren Liebe zum Wasser des Lebens. Erwarten Sie sich vom Artikel keine tiefschürfenden Betrachtungen zum Whisky, sondern eine leicht lesbare Lektüre, die es versteht, auch Anfängern etwas vom Zauber des schottischen Nationalgetränks zu vermitteln. Hier ein kurzer Ausschnitt:

Craigellachie liegt mitten im Whiskydistrikt und ist der Ausgangspunkt für den Besuch in einer der über 40 Destillerien. Acht der Brennereien haben sich zusammengeschlossen und bilden den Malt Whisky Trail. Das ist allerdings kein Wanderpfad durchs schottische Hochland, wie man bei diesem Namen vermuten könnte. Vielmehr führt die gut ausgeschilderte Route über schmale Landstraßen zu den einzelnen Brennereien und liegt im Zentrum der Region Speyside zwischen den Städten Inverness und Aberdeen.

Mit beim Artikel finden sich 15 Fotos, die in den Brennereien und in der Speyside Cooperage aufgenommen wurden. Eine schöne Lektüre für diesen in vielen Gebieten lauen Frühsommerabend…

Strathisla. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen

VoA: Whiskeyerzeugung ist keine Männersache mehr (mit Audio)

Unser nächster Artikel, auf den wir Sie gerne aufmerksam machen wollen, ist in zweierlei Hinsicht interessant. „Whisky-Making Not Just for Men Anymore“ (Originalschreibweise übernommen) auf Voice of America berichtet über die Veränderungen, die mit der amerikanischen Whiskeyindustrie vor sich gegangen sind und die vor allem viele hochtalentierte Frauen in entscheidende Funktionen gebracht haben – oder vielleicht anders gesagt: Frauen nehmen endlich auch in dieser bislang männerdominierten Branche leitende Positionen ein.

In diesem Sinne präsentiert der Artikel einige dieser Frauen und lässt sie zu Wort kommen, darunter Nancy Fraley, Master Blender bei Joseph A. Magnus, Pamela Heilmann, Master Blender bei Michter’s (sie war vorher bei der Booker Noe Distillery von Jeam Beam) oder Becky Harris, Gründerin von Catoctin Creek.

Und noch einen zweiten Zweck erfüllt der Artikel: Er erscheint in der Serie „Learning English“, und ihn gibt es auch auf der selben Seite als deutlich und langsam gesprochenes Audiofile, das auch mit durchschnittlichen Englischkenntnissen gut zu verstehen ist. Schauen oder hören Sie sich das an!

Pamela Heilmann © Michter’s

Feis Ile -Tipp: Geführte Touren zur Ardnahoe-Baustelle

Da wir wissen, dass wir auch von vielen Besuchern des Feis Ile auf Islay gelesen werden, hier ein kleiner Spezial-Tipp, um dort mal etwas Besonderes zu erleben: Es gibt von heute, Montag, bis inklusive Freitag zwischen 10 und 16 Uhr Ortszeit geführte Besuche zur Baustelle der Ardnahoe Distillery, wo man dann einiges über das neueste Brennereiprojekt erfahren kann.

Treffpunkt für die Führungen ist der Parkplatz der Persabus Farm nahe Port Askaig, wo der Shuttlebus startet. Hier als Service ein kleiner Lageplan der Farm von Google Earth:

Wir wünschen allen Islay-Besuchern viel Vergnügen und hoffen, mit dem Tipp zu Ardnahoe den Aufenthalt noch interessanter gemacht zu haben.

Broadsheet: Die australische Kilderkin Distillery nahe Melbourne

Seit dem vorigen Jahr gibt es in Ballarat nordwestlich von Melbourne die Kilderkin Distillery. Scott Wilson-Browne und Chris Pratt betreiben sie, und nach der Schließung der Warrenheip Distillery in den 1930ern ist ihre Kilderkin Distillery die erste und einizige Brennerei, die in der Gegend wieder eröffnete.

Angesiedelt ist die Destillerie in der Red Duck Brewery, die Wilson-Browne gehört. Broadsheet.com.au hat ihr nun einen eigenen Artikel gewidmet, der für uns vor allem aus einem Grund interessant ist: Während momentan dort nur Gin verkauft wird, will man in absehbarer Zeit auch Whisky verkaufen. Laut dem Bericht hat man bislang davon zwar nur die winzige Menge von 82 Liter produziert, und der Spirit wird noch bis mindestens 2019 im Fass reifen müssen – aber es wird wohl noch mehr dazukommen, bis die ersten Flaschen in den Verkauf gelangen.

Der Artikel beschäftigt sich mit dem Werdegang und den Plänen für die Destillerie. Wer zusätzlich mehr über die Kilderkin Distillery erfahren will, kann das auf ihrer Website tun. 

© Kilderkin Distillery

Serge verkostet: Bruichladdich – 2x Destillerie, 2x unabhängig

Wie zumeist starten wir eine neue Woche hier auf Whiskyexperts mit Tasting Notes von Altmeister Serge Valentin. Passend zum Feis Ile geht es heute um die Destillerie Bruichladdich auf Islay, und Serge hat sich dabei zwei Originalabfüllungen und zwei Bottlings von Unabhängigen ausgesucht.

The Laddie Eight und The Laddie Ten 2nd Edition müssen sich gegen einen 23jährigen Bruichladdich von Cadenhead und einen 26jährigen von Liquid Treasures durchsetzen – und schaffen das mit Bravour. Vor allem der Laddie Ten 2nd Edition kann das hohe Niveau der Unabhängigen absolut mithalten. Hier die Wertungen in der Verkostung:

  • Bruichladdich 8 yo ‘The Laddie Eight’ (50%, OB, +/-2016): 83 Punkte
  • Bruichladdich 10 yo ‘The Laddie Ten Second Edition’ (50%, OB, 18000 bottles, +/-2016): 87 Punkte
  • Bruichladdich 23 yo 1993/2017 (47%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 228 bottles): 87 Punkte
  • Bruichladdich 26 yo 1990/2017 (47.3%, Liquid Treasures, bourbon cask): 87 Punkte

Neu in der TTB-Datenbank: Kilchoman Red Wine Cask Matured, Machir Bay CS

Ein interessanter Fund aus der amerikanischen TTB-Datenbank, in der man immer wieder Labels von (möglichen) zukünftigen Neuerscheinungen findet: Kilchoman bereitet anscheinend einen Kilchoman Red Wine Cask Matured vor – mit einer Abfüllstärke von 50%. Der Whisky, der in Rotweinfässern aus Portugal reifte, wurde 2012 destilliert und zeigt als Abfülldatum 2017 – ob er erst abgefüllt werden soll oder bereits in Flaschen gefüllt ist, ist nicht bekannt. Auch ist nicht bekannt, ob er in Europa angeboten wird oder nur für die USA bestimmt ist. Hier die Labels dazu:

Neben dieser Abfüllung gibt es auch einen Machir Bay in Fassstärke zu sehen, der wohl nur für die US-Tour von Kilchoman geplant ist und mit 60% in die Flasche kommt:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

Neue Deutsche Whiskyvideos und Podcasts der Woche (25)

Wie gewohnt: Sonntag ist Vloggertag bei Whiskyexperts. Wir haben bereits zum 25. Mal Videos und Audiobeiträge, die uns von den Vloggern und Podcastern zur Veröffentlichung zugesendet wurden, gesammelt – damit Sie heute Augen- und Ohrenfutter in Sachen Whisky haben.

Das sind also die Beiträge dieser Woche:

Wie jede Woche ergeht hier auch unser Aufruf an alle Vlogger und Podcaster: Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird.

Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!

Video: Passend zur Feis Ile – Islay von oben

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Seit Freitag läuft das alljährliche The Islay Festival of Music and Malt. Und auch wir begeben uns auf die kleine Insel der Inneren Hebriden – wenigstens mit unserem sonntäglichen Video (welches Sie auch bei Youtube finden). Unsere heutige Auswahl führt uns per Drohnenflug über die Insel bei (später) schönstem Wetter. Wir fliegen über Port Charlotte, entlang des Hafens von Bowmore, über Port Ellen und beenden unseren Flug über dem Strand von Machir Bay. Dazwischen genießen wir die atemberaubende Schönheit dieser Insel, begleitet von Klaviermusik. Wir wünschen einen guten Flug und viel Vergnügen.

Whisky im Bild: Zu Besuch bei Kilchoman

Das Feis Ile 2017 hat begonnen, und obwohl heute der Tag von Lagavulin war, wollen wir uns in unserem heutigen Whisky im Bild einer anderen Islay-Destillerie widmen: Kilchoman. Gerhard Kreutz von Genuss am Gaumen hat sie vor einiger Zeit besucht, und diesen Besuch fotografisch festgehalten. Vierzehn Bilder aus der momentan jüngsten Islay-Destillerie können wir Ihnen heute dank ihm zeigen.

Kommen Sie also mit uns auf einen Rundgang durch die Farm-Destillerie, die gerade mit einem neuen Darrboden und einem Kiln erweitert wird, um die Kapazitäten der lokalen Verarbeitung mit der steigenden Nachfrage synchron halten zu können.

Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Abfüllanlage in Kilchoman. Bild © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen

Cooper King Distillery (UK): The Founders‘ Club startet

Dass in unseren Landen nicht nur Interesse an den „klassischen“ Whiskyländern wie Schottland, Irland und den USA besteht, können wir an den Zugriffszahlen auf die Artikel über Whisky aus anderen Ländern sehen. Weit vorne dabei sind auch immer wieder Berichte über neue Destillerien in England und Wales.

Um England geht es auch in diesem Beitrag: Die englische Cooper King Distillery, die in einem umgebauten Stall bei Sutton-on-the-Forest entsteht, hat uns nun darüber informiert, dass man dort ein Founders‘ Club Programm für all jene aufgelegt hat, die den Fortschritt der Destillerie von Beginn an begleiten und fördern wollen.

In diesem Stall ist die Cooper King Distillery im Entstehen. Bild © Cooper King Distillery

Vier verschiedene Programme gibt es, von 30 bis 495 Pfund. Die beiden mittleren Programme „Juniper“ und „Barley“ richten sich an Gin- und Whiskyfreunde, das Einsteigerprogramm „Seed“ und die höchste Stufe „Copper“ sind umfassend ausgelegt. Man hat sich Mühe gegeben, die Programme breit und interessant aufzustellen – auch pre-Release-Proben der Spirits oder eine exklusive und nicht im normalen Verkauf erhältliche Abfüllung aus Fass 0001 sind dabei. Details können Sie der Website entnehmen.

Eine englischsprachige Pressemitteilung wird in der nächsten Woche versendet, sie wird sich dann über die entsprechenden Medien verbreiten – wir wollten Sie aber, mit dem Einverständnis der Destillerie, schon vorab über die neuesten Entwicklungen unterrichten.

In diesem Zusammenhang haben wir auch erfahren, dass die Arbeiten vor Ort bereits begonnen haben – die Eigentümer rechnen damit, die Stills bereits im Herbst oder Winter dieses Jahres befeuern zu können. Wir halten Sie jedenfalls auf dem Laufenden. Bis dahin finden Sie die Infos über die Destillerie recht gut aufbereitet auf ihrer Website.