Neben Schottland mit seinen über 100 produzierenden Whiskydestillerien verblasst der südliche Teil der Insel, England. Gerade mal vier Destillerien sind es dort, die momentan Whisky produzieren (geplant oder in Bau sind einige mehr, aber bis sie mit ihren Brennblasen die Menge an englischem Whisky erhöhen, wird noch einige Zeit ins Land gehen).
Forbes hat nun einen Artikel geschrieben, in dem fünf Destillerien kurz vorgestellt werden, konkret handelt es sich dabei um die St. George’s Distillery der The English Whisky Company, die Lakes Distillery, die Cotswolds Distillery, The London Distillery Company (die allerdings noch keinen Whisky produziert, daher unsere etwas seltsame Abwandlung des Titels), und Adnams.
Für den schnellen Überblick ein ausreichender Artikel, für die umfassende Information über alles, was englischen Whisky betrifft, gehen Sie einfach auf diese Seite bei uns und sehen Sie die aus 5700 Artikeln gefilterten, für England relevanten Beiträge auf Whiskyexperts.
Die österreichische Traditionszeitung Die Presse hat in ihrer Beilage „Schaufenster“ – und damit nachzulesen in der Online-Wochenendausgabe – einen recht guten Artikel zum Thema „Spirituosen als Geldanlage“ verfasst, in dem Whisky die Hauptrolle spielt, aber auch andere Alkoholika mit Anlagepotential erwähnt werden. Zu Wort kommt neben John Cashman von Beam Suntory und Nicolas Morgan von Diageo unter anderem auch unser Redaktionsmitgied Reinhard Pohorec, in diesem Fall aber mit seiner Expertise als Sherry-Educator.
Ein schöner, unaufgeregter und nützlicher Artikel zum Nachlesen.
Fünf verschiedene Abfüllungen aus Bowmore hat sich Serge Valentin für seine erste Verkostung in dieser Woche (und im November) vorgenommen. Zwei alte Bottlings, die schon vor der Jahrtausendwende abgefüllt wurden, sind darunter, aber auch solche, die man momentan in Fachgeschäften erwerben kann.
Ohne viel Vorrede gleich zu den Wertungen und zum periodischen Hinweis, dass reine Zahlen viel weniger erzählen als die unter unserem Link nachlesbaren Beschreibungen:
Bowmore 25 yo 1963/1989 (43%, Hart Bros, Auxil, France, 75cl): 93 Punkte
Bowmore 21 yo ‘500 Years of Scotch Whisky’ (43%, OB, Islay blended Scotch whisky, 6000 bottles, 1994): 84 Punkte
Bowmore 13 yo 2002/2016 (51.5%, Hart Bros): 90 Punkte
Bowmore 25 yo 1990/2016 ‘Pagliacci’ (49.6%, Silver Seal): 88 Punkte
Am Wochenende wurden auf der Aquavitae in Mülheim die Sieger des C2C Spirits Cup gekrönt – hier finden Sie die Liste aller Gewinner und die dazugehörigen Informationen vom Veranstalter:
Der C2C Spirits Cup 2016 hat die beliebtesten Whiskys gekürt
Am vergangenen Sonntag, den 30.10.2016, wurden die Ergebnisse des diesjährigen C2C Spirits Cup in der Kategorie Whisky & Whiskey in einer Pressekonferenz bekanntgeben. Die jährlich stattfindende Spirituosenmesse Aquavitae in Mülheim a.d.R. bildete dafür den passenden Rahmen.
Der Wettbewerb, bei dem Spirituosen ausschließlich von Konsumenten bewertet werden (‚C2C‘ – consumer to consumer), ging diesen Herbst schon in die dritte Runde. In den vergangenen Wochen wurden dafür an 17 Standorten im gesamten Bundesgebiet 59 Whisk(e)ys in Blindverkostungen bewertet. Die Juroren, die sich für die Teilnahme zwar nicht qualifizieren, aber doch bewerben mussten, setzten sich aus 153 Whisk(e)y- Liebhabern und Interessierten zusammen. Ihre Anzahl war somit in diesem Jahr so hoch wie noch nie.
Die eingereichten Produkte stellten deutlich die Vielfalt der im Handel verfügbaren Whisk(e)y-Kategorien dar. Die Ergebnisse zeigen die kritische und ungeschminkte Akzeptanz der potentiellen Zielgruppe in einer marketing-bereinigten Atmosphäre, die nur in einer Blindverkostung garantiert ist. Neben den bekannten Whisk(e)y-Arten scheinen also auch exotische Produkte den geschmacklichen Nerv der Konsumenten zu treffen und somit gute Chancen beim Verbraucher zu haben.
Die Gewinner des C2C Spirits Cup 2016 – Kategorie Whisky und Whiskey:
Insgesamt 9 Goldmedaillen wurden für folgende Produkte vergeben:
Essener Hof, historic series #9, Irish single malt 14 years, single cask (Rolf Kaspar GmbH, Essen)
St. Patrick’s Irish Whiskey, oak aged (Irish Whiskeys, Ranstadt)
Barr an Uisce 1803, 10 years, Irish single malt whiskey (Irish Whiskeys, Ranstadt)
Writer’s Tears Red Head, Irish single malt whiskey (Bremer Spirituosen Contor, Bremen)
Weitere Informationen zu dem Verbraucherwettbewerb für Spirituosen, der auch in den Kategorien R(h)um/Ron und Gin durchgeführt wird, erhalten Sie hier:
C2C Spirits Cup Julia Nourney
Mainstraße 11 A
D – 61440 Oberursel
Tel. + 49 – (0) 61 71 / 27 92 21
Mobil + 49 – (0) 172 / 88 60 970
Sozusagen ein Vorbericht zur Whiskymesse in Villingen, die ja am nächsten Wochenende wieder stattfindet, ist ein Interview mit Uwe Lauinger, seines Zeichens Mitorganisator der Villinger Whiskymesse und Mitbesitzer von Wein-Riegger, im Südkurier Online. Lauinger spricht dort über seine Erwartungen an die Messe, den Wandel des Publikums über die Zeit und auch, was Besucher dort alles erwarten wird (eine eigene Messeabfüllung zum Beispiel). Auch über das Fasslager, das in diesem Jahr eröffnet wurde (wir haben hier über die Eröffnungsfeier im Juli berichtet), spricht Lauinger, ebenso wie über Schwarzwälder Whisky, zu dem er ein eher ambivalentes Verhältnis hat.
Villingen-Schwenningen – der Veranstaltungsort der Messe
Für Bowmore-Freunde wohl so etwas wie der heilige Gral: Die fünfte und letzte Ausgabe des Black Bowmore ist veröffentlicht. Der mit 40.9% abgefüllte Whisky aus dem Jahr 1964 wird in einer Mini-Auflage von 159 Flaschen auf den Markt kommen – abgefüllt in handgefertigte Flaschen der Glasstorm Studios in Tain.
Der 50 Jahre alte Black Bowmore lagerte über die gesamte Reifungszeit im Vault No. 1 bei der Destillerie. Er besteht aus zwei Oloroso Sherry Hogsheads, die im Jahr 2007 gevatted wurden, um danach wieder in das Lagerhaus zurückgebracht zu werden. Einiges aus diesen Fässern wurde dann als Teil eines 38jährigen Bowmore verwendet, jetzt kommt der verbleibende Inhalt als 50jähriger Bowmore auf den Markt.
Der Launch-Event zu Halloween war übrigens auch gleichzeitig die Verabschiedung von Eddie MacAffer, der sich in den Ruhestand zurückzieht. Als er 1966 bei Bowmore zu arbeiten begann, lag der jetzt veröffentlichte Black Bowmore bereits zwei Jahre in den Fässern.
Nachzureichen bleibt der Preis: 16.000 Pfund müssen Sie für eine Flasche des Black Bowmore 1964 auf den Tisch legen.
Es ist soweit: Heute am Morgen hat unsere Glücksfee (Frau Zufallszahlengenerator) aus den zahlreichen Einsendungen drei Gewinner gezogen, die sich schon bald über den Bildkalender „Land of Whisky 2017“ von Michael Schmidt im Format DIN A4 freuen dürfen. Für die Zahlenfetischisten unter uns: Es waren diesmal die Einsendungen 4, 69 und 199, die das große Los getroffen hat. Zwei Frauen sind es, und ein Mann, zwei Mal schlug es in Bonn und Umgebung ein, einmal in München.
Herzlichen Glückwunsch an:
Karin Kroppen aus Hennef/Sieg
Andreas Querengässer aus Hallbergmoos
Annette Gatz aus Bonn
Wir haben die Gewinner soeben verständigt und werden gleich deren Postadressen an Michael Schmidt weiterleiten, der dann die Bildkalender versenden wird.
Wer diesmal nicht gewonnen hat: schon in der nächsten Woche gibt es unser nächstes Gewinnspiel, und auch da wird sich das Mitmachen mehr als lohnen, versprochen :-).
Von der Speyside Distillery, die entgegen ihres Namens ja eine Highland Destillerie in den Cairngorms ist, gibt es nach einem Bericht in The Whisky Business zwei neue Abfüllungen zu vermelden:
Der Spey Trutina ist mit 46% abgefüllt und stammt aus Bourbon-Fässern. Der Spey Fumare ist die erste rauchige Abfüllung aus der Destillerie und kommt ebenfalls mit 46% in die Flasche.
Mehr als die Bilder der Labels können wir von den Neuheiten derweilen noch nicht anbieten:
Von beiden Abfüllungen werden jeweils 18.000 Flaschen auf den Markt gebracht (die Bezeichnung „limitiert“ wollen wir bei einer derartigen Zahl nicht verwenden) – ein Verkaufspreis ist noch nicht bekannt. Bei der Größe der Abfüllungen scheint uns ein weltweiter Marktstart (die Speyside Distillery hat übrigens ihren Hauptabsatzmarkt in Asien) durchaus wahrscheinlich.
Monat für Monat präsentieren wir Ihnen einen Whisky, welchen wir beachtenswert finden, der problemlos erhältlich ist und auch preislich im Rahmen bleibt. Dieser wird dann nach redaktionsinterner Abstimmung zum Whisky des Monats gekürt – und ist damit unsere sehr subjektive Empfehlung an unsere Leser.
Diesmal verschlägt es uns wieder einmal nach Islay, und auch wenn man sich beim zwölfjährigen Lagavulin Special Release 2016 darüber streiten kann, in welchem preislichen Rahmen er bleibt, hat er es dennoch einstimmig zum Whisky des Monats bei Whiskyexperts geschafft – denn das Attribut „preiswert“ verdient er unserer Meinung nach absolut.
Der Lagavulin Special Release 12yo wird im Rahmen der Sonderserie nun zum schon 16. Mal abgefüllt: fassstark, ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltrierung. Er ist der geradlinigste aller Lagavulins, vom Bourbonfass dominiert – und doch nicht simpel oder ein reines Rauchmonster. Auch hat er nicht viel mit einem Lagavulin 16yo gemein – für dessen jüngeren Bruder er manchmal gehalten wird. Man könnte falscher nicht liegen.
In jedem Jahr zeigt er eine leicht andere Facette von Lagavulin, 2016 ist es trotz seiner 57.7% Alkohol eine sanfte, ja fast schmeichelnde, die die Torfigkeit des Whiskys umspielt.
Serge Valentin schreibt, er sei fast so etwas wie die Reinkarnation eines jungen Port Ellen, auch wenn ihm der Hauch Braunkohle fehlt, den diese jungen Abfüllungen hatten. Er meint, dieser Lagavulin sei neben dem Kilkerran 12yo (der es übrigens beim uns zum Whisky des Monats September geschafft hat) der Pflichtkauf für 2016 und gibt ihm 92 Punkte.
Ja, es gibt günstigere Fassstärken gleichen Alters von Islay, und die eine oder andere Einzelfassabfüllung zum gleichen Preis (ca. 110 Euro) mag ihm das Wasser reichen, aber ein Lagavulin ist ein Lagavulin ist ein Lagavulin – und dieser hier ist ein ganz besonderer, den man unserer Meinung nach getrunken haben sollte.
Bei Herald Scotland finden Sie ein Portrait über Alex Bruce, Master of The Quaich und Managing Director der Adelphi Distillery Ltd. sowie der Ardnamurchan Distillery. Der Artikel beschreibt die Anfänge von Alex Bruce in der Whiskyindustrie ebenso wie seine Pläne für die Destillerie, die auch eine bald erscheinende erste Abfüllung des Spirits aus Ardnamurchan enthalten.
Wir haben Alex Bruce ja gestern auf der Aquavitae in Mülheim getroffen und interviewt (siehe das Video am Ende des Beitrags). Dabei hat er uns Details über diese erste Abfüllung der Destillerie erzählt und die Flasche gezeigt, die Ende November auch in Deutschland erscheinen wird – und zusätzlich von sehr konkreten Vorbereitungen gesprochen, neue Whiskys in der Fusion-Serie herauszugeben (nach den japanisch/schottischen Blended Malts wird demnächst ein Blended Malt aus Amrut und Glen Elgin erscheinen). Alles darüber können Sie hier sehen:
Von der Scotch Malt Whisky Society (SMWS), die seit der organisatorischen Umstellung zentraler von Edinburgh aus geführt wird und nicht mehr in der regionalen Ausprägung wie bisher, haben wir eine Presseinfo über die neu anlaufenden nationalen Tastings der Society erhalten. Finden Sie anschließend alles Wichtige über die Termine und die Experten, die diese Tastings halten werden. Unter https://de.smws.com/society-membership sind alle weiteren Informationen zur Mitgliedschaft verfügbar:
Abenteuer Whisky: Keiner wie jeder andere
Die Scotch Malt Whisky Society lädt zu nationalen Tastings
Edinburgh, 31. Oktober 2016 – Die Scotch Malt Whisky Society ist ein internationaler Members-Club für Whisky-Liebhaber. Herzstück der SMWS ist ein Tasting-Panel aus Experten in Edinburgh, das begehrte Einzelfässer der besten Scotch Whisky-Destillerien auswählt und in eigener Abfüllung über www.smws.com vertreibt. Ab sofort ist die online Plattform in deutscher Sprache verfügbar und lokale Experten stellen im Rahmen von nationalen Tasting-Events die monatlich neu erscheinenden Qualitäten vor. So können Mitglieder der Society die begehrten Sammlerstücke bereits vor dem offiziellen Verkaufsstart erwerben und Nicht-Mitglieder in die außergewöhnliche Welt der Einzelfassabfüllungen eintauchen.
Alle Einzelfassabfüllungen der Scotch Malt Whisky Society sind einzigartig und haben doch vieles gemeinsam: Sie werden von einem passionierten Tasting-Panel in 12 verschiedene „Geschmacksprofile“ kategorisiert und in Fass-Stärke, ohne jeglichen Zusatz von Wasser oder Farbstoffen, in die ikonische grüne Flasche der SMWS abgefüllt. Die Auswahlkriterien sind dabei einfach, Qualität und Einzigartigkeit. Bei der Bewertung der verschiedenen Single Malts ist den Experten Alter, Herkunft oder Fasstyp unbekannt, womit der optimale Zeitpunkt für die Abfüllung gewährleistet wird – unabhängig ob jung oder alt, Highland oder Lowland, aus dem Sherry-Fass oder Ex-Bourbon. Das Resultat sind Whiskys, die oftmals überraschen und die große Vielfalt der Destillations-Kunst aufzeigen.
Um ihren Mitgliedern das abenteuerliche Erlebnis eines gemeinsamen SMWS-Tastings zu ermöglichen, lädt die Society ab sofort in Zusammenarbeit mit nationalen Spirituosen-Experten zu monatlichen Tastings. Peter Eichhorn/ Berlin, Andreas Till/ München, Chris Rickert/ Hamburg, Steffen Goubeaud/ Frankfurt und Paul Thompson/ Köln sind Gastgeber der Veranstaltungen in ihren jeweiligen Heimatstädten. Die Gäste lernen an diesen exklusiven Abenden in wechselnden Bars die neuen Qualitäten kennen und können sich die ersten Sammlerstücke der limitierten Editionen sichern, bevor sie für andere Mitglieder erhältlich sind. Die Tastings sind jedoch nicht nur für Mitglieder der SMWS offen. Zutritt zu den Tastings haben auch Nicht-Mitglieder nach vorheriger Anmeldung über www.smws.com.
Monatlich präsentiert die Scotch Malt Whisky Society so neue erlesene Qualitäten Nur durchschnittlich 225 Flaschen einer Qualität stehen auf www.smws.com zur Verfügung. Nicht selten handelt es sich dabei um begehrte Fässer von stillgelegten Destillerien, die Connaisseuren unwiderruflich verloren geglaubte Geschmackserlebnisse bieten. Dabei verrät das Flaschen Label nichts über die Herkunft des Whiskys, sondern gibt ausschließlich über einen Zahlencode Auskunft zu Destillerie und Fass. Die Experten von SMWS entwickeln stattdessen für jede Qualität einen aussagekräftigen Namen und geben ausführliche Informationen zu den Tasting Notes auf dem Label und sicher so eine sichere Wahl beim Whisky Kauf.
Tasting Events & Mitgliedschaft
2. November, Berlin Union Jack, Schlüterstrasse 15, 10625 Berlin 19.30 – 21.30 Uhr
4. November, Frankfurt The Tiny Cup, Mainkai 4, 60311 Frankfurt Am Main 18.00 – 20.00 Uhr
Experten
Peter Eichhorn: 1970 in Augsburg geboren, Studium der Geschichte in Bonn und Berlin, liebt und lebt die Hauptstadt als selbstständiger Genuss-Journalist. Als Autor und Moderator widmet er sich dem aktuellen und historischen Berlin, Bieren, Spirituosen und der Getränke- und Bargeschichte.
Andreas Till: Seit über 19 Jahren ist der Mitinhaber und Barchef des Pacific Times, Barista und des Baricentro in München eine feste Größe in der Barszene. Sein Wissen und seine Leidenschaft zu Spirituosen, Cocktails und insbesondere zu Champagner teilt er in zahlreichen Schulungen und Tastings mit Gästen, Kollegen und Vertretern der Industrie. Er wirkt als Berater bei der Entwicklung neuer Konzepte, Schulungsplattformen und Spirituosen, oder veröffentlicht Kolumnen als Gastautor und Blogger in Fachmagazinen und Internetportalen. Am liebsten aber ist er Gastgeber in einer seiner Bars.
Chris Rickert: Bei Chris Rickert wurde vor 24 Jahren seine Leidenschaft für Schottland entfacht. Seitdem ist er unermüdlich dabei sich flüssig fortzubilden und sein Wissen und seine Begeisterung an alte und neue Freunde des Single Malt weiterzugeben. Er betreibt seit 10 Jahren www.hansemalt.de und gründete vor 6 Jahren die Hamburger Spirituosenmesse HANSE SPIRIT.
Steffen Goubeaud: Der typische Quereinsteiger mit Diplom Abschluss startete 2009 seine Bar-Karriere in der Gekko Group. Seit 2012 ist er Barmanager der Roomers Bar, der er zwischenzeitlich für ein Jahr den Rücken kehrte um in Köln in der Shepheard Bar zu mixen und die Gründung des Clubs The Cage zu begleiten. Seit 2014 ist er dem Roomers wieder treu und als Executive Manager für alle Roomers Bars und das Hotel Provocateur in Berlin verantwortlich.
Paul Thompson: Nach einer Ausbildung und anschließender Festanstellung in der Bar eines 5 Sterne Hauses in Köln zog es ihn nach einiger Zeit in die freie Gastronomie. Mittlerweile darf er sich Bar Manager des Ona Mor in Köln nennen, wo er nicht nur eine Vielzahl an Cocktails und Spirituosen serviert, sondern auch in der zugehörigen, gegenüberliegenden Cocktail Boutique „Belle Booze“ diverse Cocktailkurse und Tastings leitet.
Neue Woche, neue Verkostungen: Serge Valentin widmet sich heute am Montag den Whiskeys der grünen Insel, und alle vier, die er im Glas hat, stammen von unabhängigen Abfüllern oder wurden – in einem Fall – für einen Händler gemacht.
Wer immer noch findet, dass die irischen Whiskeys zweitklassig sind und sich hinter den Schotten verstecken müssen, der lässt sich vielleicht durch die Verkostung bei Serge überzeugen, dass weder Urteile noch Vorurteile den Lauf der Zeit überdauern und dass die Renaissance des irischen Whiskeys nicht nur Menge, sondern auch immer wieder Qualität auf den Markt bringt. Von 86 bis 92 Punkten reichen die Bewertungen von heute:
Old Dunluce 14 yo 2001/2015 (56.9%, Single Cask Collection, single Irish malt): 86 Punkte
Irish Single Malt 24 yo 1991/2015 (46.7%, Whisky-Fässle, barrel): 87 Punkte
Cù Chulainn 27 yo 1988/2016 (45.7%, TWCC, Irish, single pot still, cask #14370, 157 bottles): 90 Punkte
Redbreast 25 yo 1991/2016 (53%, OB, for LMDW’s 60th anniversary, Irish single pot still, cask #42972, first fill sherry, 576 bottles): 92 Punkte
Wir haben vor kurzem den Whiskykalender „Land of Whisky 2017“ von Michael Schmidt mit seiner Presseaussendung angekündigt – heute ist der letzte Tag, an dem Sie eines von drei DIN A4-Exemplaren des Bildkalenders gewinnen können.
Der Kalender zeigt in 12 Motiven nicht nur Ansichten aus und in Destillerien, sondern auch Schottlands wunderschöne Natur. Im Jahr 2017 geht es von den wildromantischen Gipfeln am Loch Katrine zur eleganten Hauptstadt Edinburgh und weiter zur nebelverhangenen Whiskybrennerei Ardbeg an der Küste der Hebrideninsel Islay. Hier zum Beispiel ein Bild aus dem Fasslager von Deanston:
Wenn Sie sich das ganze Jahr über Schottland ins Heim holen wollen, können Sie den Kalender im Buchhandel bestellen (im Format DIN A4: ISBN 978-3-00-054381-4, die große DIN-A3-Version: ISBN 978-3-00-054305-0) – oder hier bei uns insgesamt 3x gewinnen.
So gewinnen Sie einen von drei Kalendern „Land of Whisky 2017“ in DIN A4:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: In welcher Whiskyregion liegt die Destillerie Deanston?
a) In den Highlands
b) In den Stonedlands
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff Kalender!
Unter allen richtigen Antworten, die uns bis 31. Oktober 2016, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerinnen oder die Gewinner der Preise.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Am Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt und das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 31. Oktober 2016, 23:59. Die Gewinner/innen werden am 1. November auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand des Kalenders erfolgt durch den Autor.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Die Aquavitae in Mülheim hat nach zwei erfolgreichen Tagen ihre Pforten geschlossen, und wir haben die Messe auch in diesem Jahr mit unserer Berichterstattung begleitet.
Zum ersten Mal haben wir auf einer Veranstaltung mit Live-Streaming gearbeitet – und wie jedes neue Experiment ist auch dieses nicht ohne kleinere Schwierigkeiten abgelaufen. Mit dem Ergebnis sind wir trotzdem zufrieden: Vieles hat geklappt, und aus den Fehlern konnten wir lernen. Beim nächsten Mal sind wir dann fast schon Profis :-).
Zunächst aber möchten wir unseren Lesern danken, die unter dem Hashtag #weav16 auf Instagram ihre Bilder von der Aquavitae gepostet haben. Sie können sie, zusammen mit unseren, hier sehen (zum Scrollen einfach die Pfeile anklicken):
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Die Videos vom Vortag finden Sie in diesem Bericht, und hier sind die Videos von heute.
Uns hat es auf jeden Fall wieder sehr gut gefallen, und wir freuen uns aufs nächste Jahr!
