Serge’s Einleitung zu der Verkostung ist kurz, aber treffend: „Arran’s Ruf unter Kennern scheint nicht enden wollen zu wachsen, was, meiner Meinung nach, mehr als verdient ist“ – und in der Tat haben wir in letzter Zeit immer mehr sehr gute Abfüllungen aus der Destillerie gesehen. Serge sieht sich heute zwei an, die nicht weitläufig erhältlich sind, die aber symptomatisch für Arran stehen können. Hier die Wertungen:
Isle of Arran 12 yo 2001/2013 (46%, Malts of Scotland, sherry hogshead, cask #MoS 13064, 310 bottles): 85 Punkte
Arran 17 yo 1997/2014 (50.1%, OB for The Whisky Fair 2014, sherry hogshead, cask #1997/518, 246 bottles): 85 Punkte
Arran Destillerie, Foto von Paul Birrell, CC-Lizenz
Die Heaven Hill Distilleries in Bardstown, Kentucky, sind die größte Destilleriegruppe in Familienbesitz in den USA. Die Destillerie wurde in den 1930ern von der Shapira Familie gegründet. Die Distilleries bieten eine Vielfalt an Produkten im Bereich American Whiskey – darunter auch den Elijah Craig 12 Y, einen klassischen, gehaltvollen Bourbon, der für amerikanischen Whisky sehr lange reifen durfte.
Bernie Lubbers ist Autor des Buches „Bourbon Whiskey – Our Native Spirit“, in dem er sein facettenreiches Wissen und seine Erfahrungen zum Thema American Whiskeys mit dem Leser teilt. Heute reist er in seiner Funktion als Whiskey Brand Ambassador der Heaven Hill Distilleries um die Welt und gibt sein umfassendes Wissen an Barkeeper, Gastronomen und Whiskey-Liebhaber weiter.
Wir verlosen ab sofort diese Flasche Elijah Craig 12yo, handsigniert von Bernie Lubbers – das Gewinnspiel läuft bis Sonntag, den 20. Juli 2014, 23:59.
So können Sie diese Flasche gewinnen:
1. Falls Sie es noch nicht sind, werden Sie bitte eingetragener Benutzer auf unsere Webseite.
2. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: Darf Kentucky Straight Bourbon Whiskey gefärbt werden?
a) Ja
b) Nein
Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem Usernamen auf Whiskyexperts ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net
Unter allen richtigen Antworten, die uns bis 20. Juli 2014, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den Gewinner der Flasche.
Teilnahmebedingungen:
Am Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt und das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 2o. Juli 2014, 23:59 Uhr. Der Gewinner wird am 21. Juli auf unserer Webseite bekanntgegeben. Der Wettbewerb findet unter Ausschluß des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden.
Auf der Insel Mull finden wir, in der verschlafenen und wunderschönen Hafenstadt Tobermory, die gleichnamige Destillerie. Sie gehört zur südafrikanischen Distell Group, die auch Deanston und Bunnahabhain besitzt und die diese drei Destillerien von Burn Stewart gekauft hat. Tobermory erzeugt neben der ungetorften Variante auch einen getorften Whisky namens Ledaig, dessen Bekanntheit weit hinter der von Islay-Whiskys zurücksteht. Das ist eigentlich schade, denn gerade bei den neueren Abfüllungen der Unabhängigen (besonders bei jungen Ledaigs, die 6-10 Jahre alt sind), findet man ganz hervorragende Tropfen.
Wie schneidet nun die Standardabfüllung bei Ralfy ab? Er gibt dem zehnjährigen Ledaig, der zur Standardausstattung jedes Fachhandels zählt und auch hin und wieder im Supermarkt zu finden ist, 87 von 100 Punkten und eine Empfehlung. Interessante und informative 20 Minuten auf Youtube oder gleich hier bei uns:
„One must know the dark to appreciate the light“ – man muss die Dunkelheit kennen, um das Licht schätzen zu können; in diesem Satz gipfeln 2 Minuten symbolische Bilder, eingefangen von Regisseur Simon Aboud, die den Werbespot von Highland Park für ihre neue Abfüllung Dark Origins bilden. Licht aus, Lautsprecher an – und eine bildgewaltige Reise beginnen…
Schon länger konnten wir nichts mehr von magaretmarie und ihrem Blog whiskyundfrauen berichten. Vielleicht benötigte sie nach ihrem Besuch des Ardbeg Day in Bonn eine kleinere Erholungspause. Oder sie präsentiert uns nur noch besondere Berichte über ausgewählte Veranstaltungen. So besuchte sie am letzten Wochenende des Junis das Peter-und-Paul-Stadtfest im nordsächsischen Delitzsch vor den Toren von Leipzig. Dort veranstaltete der Betreiber der „No. 2 Die Altstadtkneipe„, Jens Fahr, die erste „Independent Whisky Summer Party“. Magaretmarie nimmt uns in ihrem Blogeintrag mit auf einen Rundgang durch das „kleine Whisky-Indie-Sommer-Zeltdorf “ und stellt uns in ihrem ersten Teil die Aussteller dieser kleinen, etwas anderen Whiskymesse der Reihe nach vor. Wir warten schon gespannt auf den zweiten Teil.
Also, zunächst muss das mal geschrieben sein: Respekt vor dieser deutschen WM-Mannschaft! Und das sagt ein Ösi 🙂
So – und nun zum Whisky :-). Serge Valentin verkostet heute einige Abfüllungen aus der Speyside-Destillerie Benriach, darunter auch solche, die getorft sind. Wie üblich schneiden die Benriachs sehr gut ab – das kann man unserer Meinung nach quer durch die Standardabfüllungen bis hin zu den Single Cask Batches und den Unabhängigen verfolgen. Hier die Wertungen:
Benriach 17 yo 1996/2014 (43%, Chieftain’s, St. Etienne rum finish, cask #93951/93953, 1063 bottles): 81 Punkte
Benriach 20 yo 1993/2013 (54.2%, OB, La Maison du Whisky, Madeira wood finish, cask #1878): 90 Punkte
Benriach 17 yo 1995/2012 (53.2%, Single Cask Nation, bourbon barrel, cask #2522, 225 bottles): 89 Punkte
Benriach 19 yo 1994/2014 (53.1%, OB, The Whisky Fair, hogshead, cask #1616, 257 bottles): 89 Punkte
Benriach 19 yo 1994/2013 (53%, OB, La Maison du Whisky, refill hogshead, cask #1567): 91 Punkte
Benriach 28 yo 1984/2013 (49.9%, OB, batch 10, Peated, Pedro Ximenez finish, cask #1051, 248 bottles): 85 Punkte
Von der Whisk(e)y & Lifestyle GmbH erreicht uns eine Pressemitteilung, die wir in Auszügen wiedergeben:
Kaum ein Kenner, Genießer oder auch Neueinsteiger wird widersprechen, wenn man Whisk(e)y als die vermutlich komplexeste, vielfältigste und tiefgründigste Spirituose überhaupt bezeichnet. Grund genug also, diesem königlichen Getränk eine gebührende Präsentation in ebenfalls königlichem Ambiente zu widmen: die Whisky & Lifestyle Days 2014 in München, eine internationale Whisk(e)ymesse, die vom 17. bis 19. Oktober in die Königlich-Bayerische Reithalle in München-Schwabing einlädt.
Und so ganz nebenbei wird dabei auch das 20-jährige Jubiläum des weit über die Landesgrenzen hinaus bekannten Whisk(e)y Shop tara am Münchner Rindermarkt gefeiert!
Was?
Die Whisk(e)y-&-Lifestyle-Tage bieten sowohl für Neueinsteiger, „Novizen“ und „Frühinfizierte“, als auch für fortgeschrittene Genießer und Hardcore-Aficionados eine ideale Plattform, um sich konzentriert und umfassend zum einen, zwanglos und locker zum anderen, ihrem Lieblingselixier widmen zu können. Denn alle finden hier alles, was in der Branche Rang und Namen hat, aber auch viele interessante Nischenprodukte, -anbieter und Newcomer.
International von Armorik bis Nikka, Penderyn und Slyrs, aus Schottland kommend von Arran und Kilchoman bis Tamdhu, reicht das Spektrum der Aussteller – und selbstverständlich sind auch die „Großen“ vertreten:
von Ardbeg über Glenlivet zu Talisker. Nicht zu vergessen der Whisky aus der kleinsten Brennerei in Schottland: Edradour. Ebenfalls zu finden, Whiskey aus Irland, wie der Jameson, Redbreast oder The Irishman. Ein besonderes Augenmerk der Veranstalter gilt zudem den unabhängigen Abfüllern wie z.B. Coopers Choice, Douglas Laing und Hepburn´s Choice, etablierten wie noch relativ jungen – ohne sie wäre das Nirwana der Whisky-Liebhaber bekanntlich sehr viel einseitiger.
Die verschiedensten Wasser des Lebens gibt es zum Anschauen, zum Probieren und meistens auch zum Kaufen. Und versprochen: Die Sammler werden ebenfalls auf ihre Kosten kommen!
Was noch?
Es wird an jedem der drei Tage viele Tastings (geleitete und kommentierte Verkostungen) geben – darunter
eines mit Raritäten, die bis ins Jahr 1947 zurückreichen. Alle finden im, in Sichtweite der Reithalle gelegenen, Hotel Vitalis statt. Die Messe-Bar ist selbstverständlich gleichfalls mit flüssigen Highlights bestückt, z. B. dem Bowmore The Devil’s Cask, einem Inverleven von 1977, dem Elijah Craig mit 68,5 % und einem uralten Linkwood aus der legendären „Rare Malts“-Serie.
Zusätzlich präsentieren die Veranstalter exklusive Messe-Whisk(e)ys: u. a. einen 18-jährigen Springbank aus dem Sherryfass, erstmals einen fünfjährigen (!) Slyrs und einen acht Jahre alten Kilchoman von der jüngsten Kult-Destille auf der schottischen Whisky-Insel Islay.
Das definitive Dorado für den geneigten Besucher und Kunden ist schließlich der Messe-Shop, in dem sich
(fast) alles käuflich erwerben lässt. Und dann ist da noch eine entsprechende Versteigerung geplant … Damit sich das alles auch perfekt genießen lässt, erhält jeder Besucher mit seiner Eintrittskarte das passende Tasting-Glas von Glencairn, das auch die Profis benutzen.
Wer zwischendurch abhängen und / oder sich mit fester Nahrung stärken will, kann das ausgiebig tun im
Gastro-Zelt, das vom stadtbekannten Irish Pub „Ryan’s Muddy Boot“ betrieben wird und auch mit LiveMusik aufwartet.
Übrigens: Am Samstag wird es vermutlich sehr, sehr voll werden. Wer kann, sollte also am Freitag und / oder Sonntag eintrudeln …
Wo?
In der Königlich-Bayerischen Reithalle in München Schwabing, Heßstr. 132, 80797 München
Dieses denkmalgeschützte Gebäude im neuromanischen (!) Stil wurde bereits anno 1894 erbaut und hat sich in den vergangenen Jahrzehnten als die Location für unterschiedlichste Events etabliert. 1200 Quadratmeter Grundfläche ohne störende Säulen ermöglichen Ausstellern und Besuchern die nötige
„Ellbogenfreiheit“.
Zu erreichen mit den Öffentlichen Verkehrsmitteln:
Straßenbahn Linie 20/21, Ausstieg: Hochschule München (Lothstraße) (vom Hauptbahnhof in 14 Min. in der Reithalle)
U 2 bis: Theresienstraße oder Josephsplatz, danach zu Fuß weiter, ca. 20 Minuten
U 2 bis: Hohenzollernplatz, weiter mit Straßenbahn 12 oder Bus 53, Ausstieg Infanteriestraße
Bus 154 (von Universität), Ausstieg Infanteriestraße Süd
nächster Taxistand: Leonrodplatz
Wieviel?
15 Euro pro Tag – inklusive dem Glencairn Profi-Tasting-Glas. Besonderer Service: Die Eintrittskarte gilt als Ticket – pro Person und am jeweiligen Tag! – für alle Verkehrsmittel im gesamten MVG-Bereich (S- / UBahn, Tram, Bus), und berechtigt zur Hin- und Rückfahrt – z. B. vom Flughafen bis Herrsching!
Für die Beiden war es nur eine reine Frage der Zeit, bis sich Mike Müller, Geschäftsführer der „Brick House Saxobar“ in Remscheid, und Michel Reick, (Mit-)Eigentümer der Bar und des Online-Shops „Whisky Dungeon“ im westfälischen Münster, über den Weg laufen. Es entwickelte sich eine Freundschaft und der Start eines gemeinsamen Projekts war nur der logische Schritt. Unter dem Label „Best Dram“ präsentieren sie seit März 2014 ausgesuchte Whisk(e)ys verschiedener Brennereien.
Von ihren aktuellen Abfüllungen stellten sie uns dieses Sample zur Verfügung, das von unserem Redakteur Dirk Piesczek verkostet wurde.
Best Dram Invergordon
25 Jahre
Single Grain Whisky
53,1 % Vol., Bourbon Cask
ohne Kühlfilterung und Farbstoff
Invergordon ist die einzige Grain Destillerie in den Highlands. Sie wurde 1959 gegründet und verfügt über ein Produktionsvolumen von 35 Millionen Litern Alkohol im Jahr. Wie bei Grain Brennerei üblich, dient auch hier die Produktion fast ausschließlich der Herstellung von Blends. Single Grain Whisky der Invergordon Destillerie ist schon eine kleine Rarität: Es gibt nur 5 Brennereiabfüllungen, die ca. 100 weiteren Abfüllungen des Invergordon Single Grain Whiskys kommen von unabhängigen Abfüllern. Und eine davon schenken wir uns heute ein.
Nase: Dieser Single Grain verlangt nach etwas Zuneigung. Handwarm – und nachdem man mehrere tiefe Atemzüge eingezogen hat – präsentiert er sich leicht, dezent, zurückhaltend, leise. Eine leichte Kokos-Note, mehr würzig als süß, entwickelt sich zu einer grasigen Getreidigkeit. Alles ohne Druck, mit einer gewissen Beiläufigkeit. Nach der Zugabe von Wasser erscheint zu Beginn eine kleine leichte Süße, nicht nach Frucht oder Honig, einfach süß wie Zucker. Danach findet man eine leichte Holzigkeit mit einem sehr kleinen Anflug einer verhaltenen Erdigkeit, so wie bei Pilzen. Aber immer noch dezent, zurückhaltend.
Gaumen: Mit einer sehr schönen öligen Textur präsentiert sich der Invergordon sehr unauffällig, aber mit einem guten Gefühl am Gaumen, ein klein wenig reizvoll trocken. Mit Wasser wird er präsenter, ohne deutlich zu werden, ist noch immer ölig und wird dabei ähnlich dezent süß wie bei der Nase.
Finish: Angenehm, wohltuend und sehr lang, hier ist die grasige Getreidigkeit würziger und deutlicher als in der Nase. Mit Wasser verliert er.
Alles in allem: Single Grains benötigen ein gewisses Alter, um ihr Potential zeigen zu können. Dieses bringt der Invergordon auf jeden Fall mit. Mehr Präsenz am Gaumen hätte zu einem Sehr Gut geführt, so bleibt ein Gut.
Was vor zwei Jahren begann, immer auffälliger zu werden, könnte zum bestimmenden Trend in der schottischen Whiskyindustrie werden – und Whiskyfreunde nicht unbedingt erfreuen: Dr. Bill Lumsden, Head of Whisky Creation bei Glenmorangie, sagt laut einem Artikel in The Spirits Business voraus, dass NAS-Whiskys bald schon häufiger sein werden als solche mit Altersangabe. Das liegt, so Lumsden weiter, an der steigenden Nachfrage und am Umstand, dass ältere Bestände einfach nicht ausreichend vorhanden sind. Es werde zwar weiter Whiskys mit Altersangaben geben, weil einige Whiskytrinker das so wollen, aber sie werden seltener werden.
Es wird einige Jahre dauern, so Bill Lusmden, bis man die Leute davon überzeugt habe, dass das, was man ihnen selbst beigebracht habe, dass nämlich Alter gleich Qualität sei, so nicht stimme. Man hätte sich mit dieser Botschaft als Whiskyindustrie selbst einen Strick gedreht.
Die Entwicklung wird in dieser Hinsicht sicher spannend werden. No Age Statement ist wohl auch ein Rettungsring, um die schwindenden Bestände an altem Whisky nicht durch Produktions- und Verkaufseinbußen bezahlen zu müssen. Denn die Zahlen sprechen eine klare Sprache: Zwischen 2007 und 2012 sind die Bestände an Whisky, der älter als neun Jahre ist, um 25% gefallen, so eine Studie von Rabobank.
Dr.Bill Lumsden, Head of Whisky Creation, Glenmorangie.
Frisch von Arran veröffentlicht: So seht sie aus, die dritte und letzte Flasche der „The Devil’s Punchbowl“-Serie. Erstausgaben aus dem Jahr 2012, die damals knapp 80 Euro kosteten, sind heute kaum unter 200 Euro erhältlich. Die „Punchbowls“ enthalten eine Menge verschiedene Fässer, die auf der aufwendigen Verpackung einzeln aufgeführt sind – und sind durchaus als sehr schmackhaft zu bezeichnen…
Heute widmet sich Serge Valentin dem Rye Whisky. Der Whisky, mit Roggen als Hauptbestandteil des Getreides für die Maische, wird sowohl in der Neuen als auch in der Alten Welt in den letzten Jahren vermehrt produziert und genossen. Und die Europäer aus Dänemark und Holland müssen sich hier nicht verstecken. Insgesamt bewegen sich die Bewertungen in den mittleren 80ern, einzig der Sazerac fällt mit glatten 80 ein wenig ab. Und dies liegt wohl an der für Serge Valentin zu stark vertretenen Eichen-Noten – andere werden vielleicht gerade dies schätzen.
Gestern hat Jack Daniels in Trinity, Alabama, eine neue Cooperage eröffnet, um dem gestiegenen Bedarf an Fässern Rechnung tragen zu können. An die 700 Fässer pro Tag sollen dort, ungefähr 60 Meilen von dem Firmensitz von Jack Daniels in Lynchburg, Tennessee, gebaut werden. 60 Millionen Dollar hat Jack Daniels in den Bau investiert, das Holz bezieht sie von nahe gelegenen, firmeneigenen Sägemühlen.
Wenn der Vollbetrieb aufgenommen wurde, wird die Cooperage 200 Menschen beschäftigen.
Die neue Cooperage von Jack Daniels in Trinity, Alabama.
Welche Whiskys, abgesehen von Scotch, sind die weltweit beliebtesten? Dieser Frage geht wie jedes Jahr The Spirits Business nach – und wer sich an unserem europäischen Geschmack und Wissen über Whisky orientiert, der wird seine blauen Wunder erleben. Denn auf dieser Liste tauchen Namen auf, die wir bei uns eher weniger kennen (und diese Liste ist bereits OHNE indische Whiskys und – wiegesagt – auch ohne Scotch). Hier also ist der Countdown der 10 meistverkauften Whiskymarken der Welt im letzten Jahr:
Nummer 10: Maker’s Mark
Nummer 9: Canadian Club
Nummer 8: Black Nikka
Nummer 7: Black Velvet
Nummer 6: Seagram’s 7 Crown
Nummer 5: Suntory Kabukin
Nummer 4: Jameson
Nummer 3: Crown Royal
Nummer 2: Jim Beam
Nummer 1: Jack Daniels
Die genauen Zahlen und eine Menge Hintergrundinformationen können Sie dem Artikel auf The Spirits Business entnehmen.
Auf der Facebook-Seite von Auchentoshan gibt ein ein Gewinnspiel, bei dem man 10x ihre letztjährige Abfüllung, den Auchentoshan American Oak (wir berichteten über sein Erscheinen hier) in einem Geschenkset (2 Gläser, eine 200ml Flasche) gewinnen kann. Die Frage ist sehr einfach zu beantworten, und das Gewinnspiel wird am 14. Juli entschieden. Mitmachen kann man nur, wenn man einen Account bei Facebook hat.
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