Bowmore 12yo
 

Gestern kündigte Gordon & MacPhail zwei neue Whiskys in der Serie ihrer Private Collection an – darunter war auch der älteste jemals abgefüllte Caol Ila. Heute nimmt Serge Valentin dies zum Anlass, den Caol Ila 50yo, diesen Methusalem unter den Caol Ilas, zu verkosten, und zwar in der Begleitung von einigen anderen Whiskys aus der Inselbrennerei.

Wer Serge kennt der weiß, dass er ein gewisses Faible für die Islay Destillerie nicht verleugnen kann und will und in der Regel die konstant hohe Qualität der Abfüllungen von dort lobt. Und auch diesmal sind die Wertungen meist sehr hoch – astronomisch sogar für den alten Caol Ila.

Eine kleine Anmerkung zum ersten der verkosteten Whiskys, ein Whisky aus einem Octave-Fass von Duncan Taylor. Der unabhängige Abfüller hat Serge auch eine Probe des Whiskys vor der „Octavisierung“ mitgesendet – und Serge fand die Ausgangsversion eine Spur besser, weil klarer und frischer, aber er zeigt auch durchaus Verständnis dafür, dass Leute die gefinishte Version mehr schätzen können. Wäre interessant, das auch als „normaler Konsument“ nachvollziehen zu können, finden wir…

Hier jedenfalls die Resultate der Verkostung von heute:

  • Caol Ila 2008/2018 (53.4%, Duncan Taylor, The Octave, cask #4016843): 80 Punkte
  • Caol Ila 15 yo 1992/2007 (46%, Duncan Taylor, NC2): 85 Punkte
  • CI11 2008/2018 (55.4%, Elixir Distillers, Elements of Islay, oloroso sherry butts, 1206 bottles, 2018): 84 Punkte
  • CI8 2008/2017 (55.2%, Elixir Distillers, Elements of Islay, bourbon barrels): 87 Punkte
  • Caol Ila 2007/2018 (50.3%, Les Grands Alambics, 136 bottles): 88 Punkte
  • Caol Ila 33 yo 1984/2017 (50.1%, Douglas Laing, Xtra Old Particular, for SCSM China, refill hogshead, cask #11925, 250 bottles): 90 Punte
  • Caol Ila 50 yo 1968/2018 (52.5%, Gordon & MacPhail, Private Collection, refill sherry hogshead, 190 bottles): 93 Punkte

Und heute bringen wir mal pro Abfüllung ein Bild der Brennerei, ok? 🙂

Caol Ila. Bild © Diageo
Caol Ila. Bild © Alexandra Kreutz, Genuss am Gaumen
Caol Ila. Bild © Alexandra Kreutz, Genuss am Gaumen
Caol Ila. Bild © Alexandra Kreutz, Genuss am Gaumen
Caol Ila. Bild © Alexandra Kreutz, Genuss am Gaumen
Caol Ila. Bild © Alexandra Kreutz, Genuss am Gaumen
Caol Ila. Bild © Alexandra Kreutz, Genuss am Gaumen
Caol Ila. Bild: Lars Pechmann
Caol Ila Destillerie, Foto von Rodpollet, CC-Lizenz
Caol Ila. Bild © Alexandra Kreutz, Genuss am Gaumen
Caol Ila. Bild © Alexandra Kreutz, Genuss am Gaumen