Donnerstag, 24. Juni 2021, 07:06:17

Serge verkostet: Dalmore mit Finish

Dalmore Visitor Center, Foto von Wojsyl, CC-Lizenz
Dalmore Visitor Center, Foto von Wojsyl, CC-Lizenz

Eigentlich hatte er geschworen, dass er diese Whiskys nicht verkosten werde. Aber nun, und es wird uns vielleicht nicht fremd sein, wird dieser Grundsatz über Bord geworfen und es finden sich in seiner Verkostung auf Whiskyfun heute zwei aus dieser überaus teuren Dalmore ‘Constellation’ Serie. Der Einstieg in die heutige Verkostung ist einem gefinishten Dalmore aus der Single Cask Collection vorbehalten. Mit satten 90 Punkten startet er das heutige Tasting, deren Punktewertungen Sie hier in der Übersicht finden:

Dalmore 13 yo 2000/2013 (56.3%, Single Cask Collection, Willy Opitz Homok finish) 90 Punkte
Dalmore 19 yo 1992/2012 ‚Constellation‘ (53.8%, OB, first fill bourbon barrel, finished for 9 years in a Port pipe, cask #18) 92 Punkte
Dalmore 38 yo 1973/2012 ‘Constellation’ (48.1%, OB, hogsheads, finished for 3 years in a cabernet sauvignon, then for four years in fresh bourbon, cask #10) 87 Punkte

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