Schon am vorletzten Wochenende wiesen wir auf eine Themenseite über Blends hin, welche The Whisky Exchange, einer der größten Onlinehändler für Whisky, zusammengestellt hat. Und auch in Ost-Asien werden Blends mehr in den Fokus der dortigen Konsumenten gerückt. In der Online-Ausgabe der South China Morning Post finden wir im dortigen Style-Magazin den Artikel „Why fans of single malts shouldn’t dismiss blended whiskies“, der das den Blends anhaftende Image des preisgünstigen Ersatzes für Single Malts entfernen möchte.
Whisky boomte in den letzten Jahren im ostasiatischen Raum. Doch auch in der Zukunft bietet sich hier für die Whisky-Industrie weiterhin ein großes Wachstumspotential. Zumal sich dort auch die Genussgewohnheiten verändern, wie Makiyo Masa, Gründer und Direktor des japanischen Onlinehandels Dekanta, erläutert:
“Drinkers in China used to mix whisky with green tea years ago, but they have moved away from that now. You are seeing a greater appreciation of the flavour of whisky.”
Bekannte schottische Master Blender wie Sandy Hyslop (Ballantines) und Kirsteen Campbell (The Famous Grouse und Cutty Sark) erläutern ihre Aufgaben und auch den Reiz ihrer Arbeit. Es gilt, auf Änderungen des Marktes zu reagieren und trotzdem die Beständigkeit im Auge zu haben.
Speziell Japan und die japanischen Blends beleuchtet der Artikel „Why the most popular blended whiskies in Japan are Hibiki and Yamazaki“, welcher ebenfalls im Style-Magazin der South China Morning Post zu finden ist. Hier kommt erneut Makiyo Masa zu Wort, der uns die besondere Stellung des Begriffs „Harmonie“ in der japanischen Kultur erläutert. Nicht von ungefähr heißt einer der populärsten Blends in Japan „Hibiki“, nach dem japanischen Wort für Harmonie. Und dieser Ausdruck von Harmonie im Whisky fand in der letzten Zeit sehr großen Zuspruch auf der ganzen Welt.
