Teeling Compensation
 

Im Februar stellte Dalmore eine einzigartige Abfüllung namens L’Anima vor (siehe hier). The Dalmore ‘L’Anima’ (italienisch für „Seele“) ist ein 49-jähriger Single Malt, abgefüllt mit 41,5 Vol. % in einen Dekanter aus Kristall-Glas mit dem berühmten Dalmore-Hirschkopf in Sterlingsilber. Die Flasche befindet sich in einem handgefertigten Kästchen aus italienischem Olivenholz, amerikanischem Nussbaum und Ebenholz. Gefertigt hat diese der Kunst-Handwerker und Designer John Galvin.

Die Flasche stand nun beim Aktionshaus Sotheby’s seit dem 25. April zur Versteigerung, diese Auktion endete am 9. Mai. Erwartet hat man sich knapp £65,000 – geworden sind es nun satte £108,900.

Freuen dürfen sich nicht nur der neue Besitzer, der neben der Flasche auch ein Essen für 2 Personen in Massimo Botturas Restaurant Osteria Francescana in Modena erhält, sondern auch die Wohltätigkeitsorganisation „Food for Soul“. Diese von Bottura gegründete gemeinnützige Organisation hilft den Gemeinden bei der Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung, indem sie armen und bedürftigen Menschen in ihrer Umgebung Mahlzeiten anbietet.