Sonntag, 17. Januar 2021, 08:18:49

Holyrood: Schottlands Destillerien im Wandel

Am Beispiel der Destillerie auf der Insel Harris wird der Wandel der Branche beleuchtet

Die Zeiten ändern sich – ändern sich auch die schottischen Destillerien? Und wenn ja, wie? Ein Artikel unter dem Titel „By the barrel: The changing face of Scotland’s distilleries“ im Holyrood-Magazin versucht, dieser Frage nachzugehen – und tut es ausführlich am Beispiel der Isle of Harris Distillery. Man interviewt Simon Erlanger, den Managing Director der Brennerei, und spricht mit dem Chairman der Scottish Craft Distillers Association, Alan Wolstenholme.

Auch die SWA, die Scotch Whisky Association, kommt im Artikel zu Wort – gemeinsam ergibt das sehr interessante Einblicke, die wir Ihnen als Lektüre ans Herz legen wollen.

Isle of Harris Destillerie
Isle of Harris Destillerie vor der Fertigstellung. Bild: Dr. Mario Prinz

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