2018 destilliert und seitdem auf dem Gelände der Powerscourt Distillery gereift – der Fercullen Single Malt ist damit der erste wirklich eigene Single Malt der Destillerie im County Wicklow südlich von Dublin.
John Cashman, der Head of New Product Development der Destillerie, sahgt zum Fercullen Single Malt:
“Our First Fercullen Single Malt release takes authentic inspiration from our unique location. It is a great honour to be involved in the inaugural release of a whiskey which was completely distilled here in Powerscourt Distillery.
“The whole team are exceptionally proud of this key milestone in our story, especially our first employee and Senior Distiller, Johnathan Graham, who, alongside our founding Master Distiller, supervised the first distillation in 2018. Our award-winning Master Distiller, Paul Corbett, has curated the final liquid.”
Geschmacklich bietet der Fercullen Single Malt in der Nase Aromen von Toffee, Backgewürzen, Vanille, Tafeläpfeln, Birnen, weichem Leder, Zimt, Muskatnuss und gebackenen Buttergebäckkrusten. Am Gaumen entdeckt man laut Angaben der Brennerei Noten von Vanillepudding, sanfter Eiche, gesalzenem Karamell, Digestifs und Tarte Tatin, gefolgt von einem wärmenden Abgang, ergänzt durch Eichengewürze, weiches Leder, Honigmandeln und Kompott.
Einen Videobericht von unserem Besuch bei der Powerscourt Distillery im Vorjahr finden Sie hier, ein Videointerview mit John Cashman hier.
