Bereits am heutigen Montag stellt im Ibisco Decanter seine Neuheiten dieser Woche vor. Neben dem Highland Park 18 yo im Ibisco Decanter von Signatory Vintage und dem Comeback & den Premieren bei Ben Nevis ragt hier natürlich The Nikka Nine Decades heraus.
Hier alle Details:
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Preis-Leistungs-Kracher von den Orkney Islands:
Highland Park 18 y.o. im Ibisco Decanter
Signatory Vintage zündet schon vor Silvester ein Feuerwerk – nicht nur geschmacklich. Mit dem Highland Park 18 y.o. aus der Decanter Collection präsentiert der unabhängige Abfüller einen echten Preis-Leistungs-Höhepunkt für das Genussjahr 2024.
Highland Park produziert auf den sturmgepeitschten Orkney Islands seit über 220 Jahren einen der feinsten schottischen Single Malts. Für die zarten Torfnoten der Inselwhiskys sorgt geräuchertes Gerstenmalz vom Malzboden. Signatory Vintage verfeinerte den würzigen Rauch während der 18-jährigen Reifung in Hogsheads mit cremigen und fruchtigen Noten und fing alles bei kräftigen 52% vol. ein.
Highland Park 18 y.o. – Peated
Signatory Vintage Island Single Malt Scotch Whisky
The Decanter Collection
18 Jahre
Dest.: 2006
Abgef.: 2024
Herkunft: Schottland, Inseln
Fasstyp: Hogsheads
52% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Comeback & Premiere bei Ben Nevis:
Ben Nevis 10 y.o. ist zurück & Glencoe brandneu
Am Fuße von Schottlands höchstem Berg wird offiziell seit 1825 Ben Nevis Single Malt gebrannt. Offizielle Abfüllungen der gleichnamigen Brennerei sind jedoch selten. Zu den Originalen zählt der Ben Nevis 10 y.o. Mit Müsli, Honig und Bienenwachs, einem Hauch Zitrusfrucht und herber Schokolade ist der weder gefärbte noch kühlfiltrierte Single Malt ein gelungenes Beispiel für West-Highland-Whisky – und jetzt wieder verfügbar.
Erstmalig erhältlich ist dagegen der Glencoe 10 y.o. Der Blended Malt Scotch Whisky ist eine Hommage an die atemberaubend schöne Landschaft von Glencoe. So facettenreich wie das Highland-Tal gestaltet sich auch der Geschmack: Holzige und nussige Aromen werden von intensiven Schichten aus Orangenmarmelade und Banane umhüllt, während Süße und Frucht am Gaumen in einen Strom aus dunkler Schokolade münden.
Mit dem Traditional Peated Malt brachte die Destillerie dieses Jahr einen beliebten Klassiker zurück. Erstmals 2011 als limitierte Edition abgefüllt, baut er anders als andere Whiskys von Ben Nevis auf Torfmalz – und ehrt damit die Zeiten, in denen Torf noch zur Beheizung der Darre genutzt wurde.
1.345 Meter über dem Meeresspiegel beginnt dagegen die Reise einer zentralen Zutat für alle Ben Nevis Whiskys: Wasser. Auf seinem Weg vom Gipfel des benachbarten Berges fließt es durch die Felsformationen des Coire Leis.
Dem kleinen See ist der Ben Nevis Coire Leis gewidmet, ein Einsteiger-Malt aus First Fill Bourbon Casks. Ölig und cremig, mit Birne, Aprikose, Karamell und Eichenwürze, zeigt er sich charakteristisch.
Ben Nevis 10 y.o.
Highland Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Oak Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Glencoe 10 y.o.
Blended Malt Scotch Whisky
10 Jahre
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Oak Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Ben Nevis Traditional Peated Malt
Highland Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Oak Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Ben Nevis Coire Leis
Highland Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Bourbon Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Whisky aus 90 Jahren Nikka:
Mit Nine Decades auf Japans Whisky-Pionere anstoßen
Wenn man schon 90. Geburtstag feiert, dann standesgemäß: Mit Whisky aus neun Jahrzehnten zelebriert die Sonderabfüllung The Nikka Nine Decades das Jubiläum der japanischen Pioniere. Der World Blended Whisky kombiniert Malt- und Grain-Bestandteile aus den 1940er bis 2020er Jahren. Destilliert wurden diese in sechs verschiedenen Nikka-Brennereien von Yoichi bis Ben Nevis in den schottischen Highlands.
Mehr als 50 Whisky-Komponenten, darunter der älteste Malt Whisky von Yoichi und Miyagikyo sowie neuer Grain Whisky von Moji und Satsumastukasa, wurden ausgewählt, um Nikkas Erbe und Zukunft zu repräsentieren. Mit ungefilterten 48% vol. wurde der Premium-Blend in handgefertigte Flaschen gefüllt. Hergestellt wurden diese im Edo-Bori-Verfahren, einer aus Tokio stammenden Glasschnitztechnik.
Nur 964 der insgesamt 4.000 Stück gibt es in Europa – präsentiert in einer Display-Box, deren verspiegelte Innenseiten alle Master Blender würdigen, die in den letzten 90 Jahren an den enthaltenen Whiskys arbeiteten. Wer mehr über die einzelnen Bestandteile des Nikka Nine Decades wissen will, erfährt dazu alles in einer hochwertigen Broschüre.
The Nikka Nine Decades
Premium Blended Whisky
90th Anniversary Limited
Herkunft: Japan, Schottland
Fasstyp: Oak Casks
48% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Eine üppige Süße von Apfelkuchen und Rosinen mit Röstnoten aus dem Fass führt zu einer sanften Rauchigkeit und dem nostalgischen Duft von antiken Möbeln. Komplexe und vielschichtige Aromen versetzen in das Warehouse, in dem der Whisky friedlich geschlummert hat.
Gaumen: Weiches Eichenholz mit großer Tiefe bildet die Basis und strukturiert den würzigen Zimt, die gerösteten Nüsse und die kräftige Zartbitterschokolade. Eine subtile Bitterkeit von Torf wird durch süße Aprikosenmarmelade und Ahornsirup ausgeglichen, während eine allgemeine Wärme den Eindruck erweckt, vor einem Kamin zu sitzen.
Nachklang: Sanfter Torf wird von einem vollen Körper mit süßen und sauren Noten umhüllt, die in einem sehr langen Nachklang eine angenehme Bitterkeit einbringen.
