Aus der Whisky Stube, dem Spezialisten für deutsche Whiskys in Neckarsulm erreicht uns die Ankündigung einer zweiten Eigenabfüllung – ein Roggenwhisky der Kornbrennerei J.J. Kemper, der in ein ehemaliges Kings County Fass gefüllt wurde. Mehr zu der Abfüllung in der untenstehenden Pressenotiz:
Die zweite „Spirit Of The Cask“ Abfüllung der Whisky Stube ist Fertig; die dritte in Vorbereitung.
Die Whisky Stube hat bei der Kornbrennerei J.J. Kemper einen Roggen Whisky erstanden der in ein ehemaliges Kings County Fass eingefüllt wurde. Das frisch entleerte und gepeatete Bourbon Fässer aus der Kings County Distillery in New York werden an den Roggen eine spannende Geschmacksstilistik geben, die einerseits Torf und andererseits den typischen Bourbongeschmack aus einem Amerikanischen Fass hervorbringt; in etwa nach dem Motto: Scotland meets Bourbon.
Gegründet wurde die Distille in 2010 und hat jetzt schon einige Preise in den USA für ihre Destillate gewonnen. Destilliert wird in einem 117 Jahre alten Backsteinhaus im Brooklyn Navy Yard mit traditionellem Equipment und Getreide aus New York State. Das Getreide zum Destillieren des Bourbons wurde über Torf gedarrt. Die Fässer sind aus amerikanischer Weißeiche und haben ursprünglich ein Char #3 Toasting.
Das Fass wird nicht vor dem 12.06.2019 in Flaschen abgefüllt.
Die zweite Abfüllung der Spirit Of The Cask Serie ist ein Roggenwhisky, der 3 Jahre in Fässern aus Amerikanischer Weißeiche in der Zweitbelegung stammt. Diese wird in der Fassstärke verkauft, so wie er in das Kings County Fass kam.
Die Anzahl der Flaschen, die abgefüllt wurden und in den Verkauf kommen, sind auf 50 Stück begrenzt.
Die ½ Liter Flaschen haben 58,9% Vol. und einen Preis von € 45,-
Nur eine Woche Zeit haben Sie noch, ihr verfrühtes Whisky-Weihnachtsgeschenk zu gewinnen. Denn gemeinsam mit der Destillerie Bruichladdich verlosen wir in den nächsten 14 Tagen drei fantastische Abfüllungen aus der Port Charlotte Range – und eine Sturmjacke von Bruichladdich, ideal für das Winterwetter hier und auf Islay.
Was macht die Whiskys von Bruichladdich besonders? Lassen wir das Team selbst zu Wort kommen:
#WeareIslay
„Islay steht im Zentrum von allem, was wir tun.“ (Douglas Taylor)
Das junge Team bei Bruichladdich liebt die Kreativität und Dynamik in ihrer Arbeit mit Einflussfaktoren wie z.B. Gerste mit bestimmter Herkunft, der Auswahl spezieller Fässer sowie dem Faktor Zeit. Diese Experimentierfreudigkeit und die Liebe zum Detail kann man in den Neuentwicklungen der Port Charlotte Range deutlich zu erkennen.
„Wir bekennen uns stolz zu unserer Herkunft und zu den Menschen hier in der Region. Wir sind unserer wirtschaftlichen wie auch sozialen Verpflichtung für die Insel Islay sehr bewusst – und mittlerweile sind wir der größte Arbeitgeber auf der Insel geworden, weil wir die komplette Produktion von Anfang bis Ende auf der Insel belassen. Wie sonst könnten die 76 Angestellten und unzähligen externen Partner und Lieferanten der Brennerei unsere Visionen von echten Islay Single Malt Scotch Whiskies verstehen und umsetzen? Wir sind ein großartiges Team von Leuten mit denselben Werten und Vorstellungen. Wir alle leben die Leidenschaft für unsere wilde Insel Islay und gut gemachten Single Malt Scotch Whisky.“
Und diese Whiskys können Sie gewinnen:
Port Charlotte 10YO
Die erste Neuauflage der rauchig-torfigen Islay-Legenden ist der Port Charlotte 10. Ehemals nur in stark limitierter Auflage verfügbar, kehrt er nun als dauerhafte Age-stated-Qualität ins Stammsortiment der Brennerei zurück und ersetzt somit langfristig die aktuelle Multi-Vintage- Cuvée Port Charlotte Scottish Barley. Port Charlotte 10 ist wie alle neuen Abfüllungen der Range mit 40ppm getorft, wird aus 100 % schottischer Gerste gebrannt und mit starken 50 % vol. abgefüllt.
Port Charlotte Islay Barley 2011
Der neue Port Charlotte Islay Barley 2011 besteht aus 100 % Inselgerste von drei großartigen Islay-Farmen. Raymond Stewart sowie seine Kollegen Neil McLellan und Raymond Fletcher lieferten ihre Gerste für diese wilde, stark getorfte und überaus aromatische Cuvée, die im Jahr 2011 mittels langsamer, tröpfchenweiser Destillation (trickle distilled) in unserem viktorianischen Stillhouse gebrannt wurde.
Port Charlotte MRC:01 2010
Das Geheimnis des MRC:01 2010 liegt zwischen diesen beiden Welten … 50 % reiften in First-Fill-Ex-American-Whiskey-Barrels und die andere Hälfte in ehemaligen Weinfässern aus Frankreich. Kunstvoll miteinander vermählt, reifte der Whisky nochmals für mehr als ein Jahr in Fässern aus französischer Eiche – handverlesen und aus keiner geringeren Lage als vom linken Ufer der Appellation Bordeaux. Das Ergebnis ist ein intensiver und lebhafter Single Malt voller Sonnenschein und leuchtender Eleganz.
Rote Früchte, wie Himbeeren und Kirschen, verschmelzen mit Puderzucker, Ahornsirup und süßen Marshmallows zu einer würzig-anregenden Welle der Aromen mit Noten von Schokolade, gerösteten Kaffeebohnen, Lakritze sowie etwas Walnuss und Mandel. Über allem schwebt ein weicher Torfrauch und diese Spur Ozon, die man nur in einem Islay-Whisky findet, der seine gesamte Reifezeit auf der wilden Hebrideninsel verbringen durfte.
Sommerlich fruchtig, mit torfgetränkter Extravaganz und süß wie türkischer Honig – ein Genuss!
Dazu: Die Bruichladdich Stormtech Jacke
Bruichladdich legt zu den drei Top-Abfüllungen noch eins drauf: Die Bruichladdich Stormtech Jacke trotzt selbst dem härtesten Islay-Wetter und lässt Sie dabei noch unverschämt gut aussehen. Auch diese können Sie bei unserem Preisausschreiben gewinnen.
Und so gewinnen Sie eine der 3 Flaschen von Port Charlotte oder die Stormtech-Jacke:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage, die Sie durch aufmerksames Lesen unseres Beitrags leicht beantworten können: Wie viele Angestellte arbeiten in der Destillerie Bruichladdich?
a) 27
b) 55
c) 76
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Port Charlotte“!
Unter allen richtigen und vollständigen Einsendungen, die uns bis 2. Dezember 2018, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerinnen oder die Gewinner der Preise und geben sie am 3. Dezember 2018 bekannt. Der Versand der Preise erfolgt durch die Diversa Spezialitäten GmbH.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Lösung mit dem Betreff „Port Charlotte“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 2. Dezember 2018, 23:59 Uhr. Die Gewinner/innen werden am 3. Dezember 2018 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Bruichladdich, der Diversa Spezialitäten GmbH und Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand der Preise erfolgt durch die Diversa Spezialitäten GmbH. Alle Adressdaten werden nach Abschluss des Gewinnspiels gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Immer und dauernd einen großen und berühmten Musiker als Bruder zu haben, wenn man doch auch hervorragend auf einem Instrument spielen kann, das muss manchmal etwas nervig sein. Und etwa so könnte es vielleicht der Destillerie Scapa gehen, wäre sie eine Person, denn da ist gleich Highland Park in der Nähe, und diese Brennerei steht wesentlich mehr im Rampenlicht als Scapa.
Berechtigterweise? Nun, wenn man der heutigen Verkostung von Serge folgt, dann ist das – was die fünf Abfüllungen betrifft, die er heute im Glas hat – nicht wirklich der Fall, denn die Wertungen für die unabhängigen Bottlings sind durchwegs recht gut bis hervorragend. Und auch die einzige offizielle Abfüllung, die heute dabei ist, kann recht gut abschneiden. Und jene von Samaroli aus 1985 ist sowieso jenseits von Gut und Böse.
Die Verkostung im Detail können Sie hier nachlesen, untenstehend finden Sie die Punktewertungen:
Scapa 2005/2017 (43%, Gordon & MacPhail, distillery label): 84 Punkte
Scapa 2005/2017 (45%, Gordon & MacPhail for LMDW 60th Anniversary, barrel, cask #438, 336 bottles): 86 Punkte
Scapa 23 yo 1992/2015 (58.4%, OB, Chivas Bros, Distillery Reserve Collection, butt, cask #1069, 780 bottles): 83 Punkte
Scapa 30 yo 1988/2018 (53.8%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, refill bourbon barrel, cask #10585, 148 bottles): 87 Punkte
Scapa 1958/1985 (46%, Samaroli, 180 bottles): 94 Punkte
Heutet startet auf Amazon Prime (zumindest in UK und den USA – bei uns wird sie wohl später in einer übersetzten Version laufen) eine neue Serie namens „The Three Drinkers Do Scotch Whisky„, in der Colin Hampden-White, Aidy Smith und Helena Nicklin schottische Destillerien besuchen und ihre Erlebnisse berichten – ein serialisiertes Road Movie, sozusagen. Den Trailer dazu zeigen wir Ihnen hier:
Eine der Destillerien, die das Trio besucht, ist Deanston – und dort wird man den Deanston 15yo Organic verkosten.
Die Brennerei hat uns dazu eine Pressemitteilung gesendet, die wir Ihnen ab sofort hier präsentieren dürfen:
Deanston debuts alongside The Three Drinkers on Amazon Prime
Deanston distillery is set to hit small screens in a brand new series on Amazon Prime called ‘The Three Drinkers’, with the highland single malt launching the first episode of the series, which will premiere on Monday 26th November. This four-part series explores the enigmatic world of Scotch Whisky, with the three presenters travelling across Scotland to take a look behind the scenes of some of our favourite drams.
Presented by a trio of wine and spirits experts, Colin Hampden-White, Helena Nicklin and Aidy Smith, the intrepid explorers uncover various finds on their travels to share with viewers, providing a fun and educational insight into whisky for newcomers and aficionados alike.
Deanston village, the home of the distillery has been industrious since its original inception as a cotton mill back in 1785. It then underwent a period of reinvention and was transformed into a whisky distillery in 1967, that industrious and innovative spirit has continued through the centuries to present day. The distillery’s progressive nature was evident from the very beginning when it used the water from the neighbouring River Teith to generate its own energy, which it still produces today.
In the first episode Deanston’s lead blender and widely respected whisky expert, Dr Kirsty McCallum, discusses the distinctive and complex development of the distillery’s most original core range expression – Deanston Organic.
Commenting on Deanston’s organic single malt, Dr Kirsty McCallum, Lead Blender at Deanston, said:
“We are really proud of our founders’ entrepreneurial spirit, and we keep that alive by coming up with innovative ideas that bring something different to the ever-growing Scotch Whisky market.
“Our organic expression has been developed over many years with a lot of trial and error to find what works best, like ageing in virgin oak casks for example. Being able to say that we are producing a 100% organic whisky in a distillery that is so in tune with its surroundings is a fantastic achievement, that we couldn’t have accomplished without the passion and dedication that is embedded in Deanston’s history, and of course practiced by the whole team today.”
Recently graded at gold level in Green Business Tourism Scheme, Deanston continues to reduce its environmental impact through the use of locally sourced ingredients, energy, water and waste reduction as well as being fully self-sufficient for electricity needs through two original hydro-powered generators designed by Aston Martin’s David Brown.
Kirsty McCallum
Full of heritage, Deanston has secured many accolades for its spirit over the years, from industry gongs to the big screen. It was chosen as the perfect filming location for Ken Loach’s Hollywood movie, ‘Angels Share’ in 2012 and also featured in global TV phenomenon, Outlander in 2016.
Oliver Stuart, Global Marketing Manager, Distell Malts, said:
“The Three Drinkers have created an exciting new travelogue with a twist – we are delighted to be involved with the series and the team behind it.
“We are all shifting to watching programmes and media on-demand. This innovative new series aims to make whisky relevant to new audiences and Amazon Prime provides a new platform for Deanston to be highlighted to consumers in key markets such as the UK and US.
“Deanston is the perfect fit for the programme, as not only do we produce some really interesting products like our 15 year old organic, but stylistically we are also very accessible for newcomers to the world of single malt whisky. The light, sweet notes that come through on all of the range are delicate on the palate, offering a gentle introduction for those less experienced, but also something a little bit different for those more familiar with single malt whisky.”
Und wieder einmal dürfen wir Sie, nach einer etwas längeren Pause, gemeinsam mit Lydia Frontczak und ihren kunstvollen Aufnahmen zu einer schottischen Brennerei entführen. Diesmal geht es zu Benromach – jener Speyside-Destillerie, die dem unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail gehört und die einen leicht getorften Whisky produziert. Lacia schreibt dazu:
Die Tour bei Benromach beginnt ganz ungewohnt mit einem Film, der vorgespielt wird. Aber danach geht es dann durch die Distille. Dadurch, dass sie sehr klein ist, sind alle Produktionsschritte nah beisammen.
Kommen Sie mit ihr und uns mit in die Brennerei – mit den folgenden neun Bildern:
Auch in der neuesten Folge von „Neue Deutsche Whiskyvideos und Podcasts der Woche“ stellen wir Ihnen wie jede Woche Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“ vor, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos (oder im Podcast) werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
Hier die Beiträge von heute – wir wünschen viel Vergnügen damit:
Alle Videos aus dieser Liste können Sie bei uns auch als Playlist komplett ansehen, entweder hier auf der Seite oder auch auf Youtube – frühere Folgen, bis zurück zu Episode 25, gibt es zudem jeweils als Playlist auf unserer Youtube-Seite.
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
In der letzten Woche brachten wir ein Video über die Destillerie Laphroaig – mit dem Hinweis, dass wir in der Regel von solchen Filmen Abstand nehmen, die von einer Brennerei selbst in Auftrag gegeben wurden – zumindest bei unseren Sonntagsvideos.
Die Menge der Zugriffe auf das Laphroaig-Video und die Summe des positiven Feedbacks hat uns davon überzeugt, dass man auch bei seinen Prinzipien lernfähig sein darf. Daher bringen wir auch heute ein Video einer Brennerei über eine Brennerei – in diesem Fall Bruichladdich.
Bruichladdich – A Labour of Love wurde vor vier Jahren von Carney Turner von Crows Nest Films für die Islay-Destillerie produziert und versucht, den Geist und die Haltung der Menschen der Brennerei in Bildern einzufangen. Damals war noch Jim McEwan Master Distiller und Adam Hannett Assistant Manager, und auch einiges andere hat sich seitdem verändert, nicht aber die Überzeugung dort, dass die Herkunft den Charakter eines Whiskys ebenso bestimmt wie die Sorgfalt, die in seine Erzeugung gesteckt wird.
Die fast sieben Minuten bestechen einfach auch durch schöne Bilder der Insel und aus der Produktion – und sind sicherlich ein genussvoller Einstieg in den Sonntag. Wir wünschen Ihnen jedenfalls dazu das Beste!
Ein Artikel in Forbes nimmt sich der Marke The Macallan an – und stellt sie als Whiskymarke des Jahres 2018 vor. Es ist, dass sollte man gleich vorab sagen, kein offizieller Titel, der in diesem Artikel verliehen wurde, sondern die Meinung des Autors George Koutsakis, aber Forbes ist im Kanon der Publikationen, die sich mit dem Wasser des Lebens beschäftigen, nicht irgendeine, sondern eine durchaus gewichtige Stimme – und die Gründe, warum man The Macallan auf diese Art und Weise auszeichnet, sind gutes Material, um nicht nur über den Titel, sondern über Scotch Whisky und die Richtung, die er nimmt, nachzudenken.
Warum also soll laut Koutsakis The Macallan die beste schottische Whiskymarke des Jahres sein? Seine Begründung: The Macallan inspiriert mit jedem Schritt, den man setzt, Wandel. Und nimmt damit den Whisky auf die Reise in die Zukunft mit.
Folgende Punkte führt man dafür an: Erstens sei die neue Kampagne ein Katalysator für Kontakte einer neuen Zielgruppe mit Whisky. Wir bringen das Video, das wir schon in der letzten Woche vorgestellt haben, unten noch einmal, damit Sie überlegen können, ob dieser Punkt berechtigt ist:
Zweiter Punkt: The Macallan sei eigentlich der wahre Pionier der NAS-Whiskys, also der Whiskys ohne Altersangabe, weil man hier auch im höherpreisigen Segment damit gearbeitet habe: The Macallan Genesis, Macallan 1. bis 4. Edition, the Macallan Easter Elchies Black – all das seien Abfüllungen, mit denen man erfolgreich von Altersangaben zu NAS gegangen und dabei generell auf hohe Akzeptanz gestoßen sei.
Auch die neue Brennerei wird angeführt, und die Rekorde, die man mit den alten Abfüllungen in Auktionen erziele. Dies alles würde rechtfertigen, The Macallan den Titel der Whiskymarke des Jahre 2018 zu verleihen (nachfolgend ein Film aus der neuen Destillerie, den wir ihm Rahmen der Feierlichkeiten am Eröffnungstag vor Ort aufgenommen haben).
All diese Punkte (im Artikel weitaus ausführlicher nachzulesen) mögen berechtigt sein – und wenn man in Betracht zieht, dass der Autor sie aus einer asiatischen Perspektive, denn dort liegt sein professioneller Fokus, betrachtet, dann werden sie vielleicht für uns Europäer auch noch einmal verständlicher. Dass Macallan mit seiner Strategie eine neue Richtung am Whiskymarkt vorgibt, ist wohl außer Streit zu stellen – ob es die richtige ist, und ob die Mitbewerber sich an ihr orientieren werden, bleibt unserer Meinung nach abzuwarten. Unbeeindruckt lässt The Macallan wohl keinen…
Jede Woche erscheinen neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den zigtausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt? Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
Unsere Rubrik „Fremde Federn“ stellt Ihnen Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, die uns von ihnen zugesendet wurden (vielen Dank dafür). Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Hier sind die Tasting Notes jener Blogger, die uns für die aktuelle Ausgabe ihre Links gesendet haben:
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen (die ohnehin meist nicht einheitlich ist 😉 ). Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Immer wieder einmal möchten wir Ihnen auf Whiskyexperts große, unkomprimierte Bilddateien zur Verfügung stellen, die Sie rechtefrei für sich verwenden können; sei es als Wallpaper, sei es als Print oder sogar für kommerzielle Projekte. Auch heute haben wir so ein Bild für Sie.
Es geht um die Speyside-Destillerie Strathisla. Sie ist aus zweierlei Gründen bemerkenswert: Zunächst einmal ist sie – visuell – der Inbegriff der schottischen Whiskybrennereien, mit ihren perfekten Pagodendächern und der traditionellen Anmutung der Bauwerke. Und zweitens, eine etwas weniger erfreuliche Tatsache: Strathisla hat vor kurzem aufgehört, einen eigenen Single Malt zu produzieren und zu verkaufen und arbeitet nur mehr für die Blends des Mutterkonzerns Pernod Ricard.
Unser Bild stammt von DSLRManu und kann unbeschränkt verwendet und verändert werden, solange man den Künstler angibt. Das Bild ist satte 13.5MB groß und 4270×2846 Pixel groß (240dpi). Hier können Sie es in voller Auflösung herunterladen, unten sehen Sie eine komprimierte und verkleinerte Version, die Sie durch Anklicken noch vergrößern können.
Noch im November soll eine neue Abfüllung von Glen Moray erscheinen: Glen Moray 10yo Fired Oak. Dieses Bottling ist laut Master Distiller Graham Coull von der Bourbon-Kultur inspiriert, und dort von den eher süßeren und weicheren Noten, die durch die Reifung in einem stärker ausgekohlten Virgin Oak Fass entstehen.
Der Whisky selbst ist in „normalen“ Bourbon Casks gereift, bevor er dann in stark ausgebrannten (charred) Virgin Oak Casks nachgereift wurde, und zwar für ganze zehn Monate. Die Basis für den Whisky ist ein Glen Moray Elgin Classic aus dem Jahr 2008, und den Grad des Ausbrennens der Virgin Oak-Fässer bestimmt der Master Distiller gemeinsam mit der Küferei der Destillerie. Zeit und Qualität der Fässer seien bei der Abfüllung das Bestimmende, und es gehe ihm eher um eine Geschmacksintensivierung als um das Hinzufügen von neuen Geschmacksnoten, sagt Graham Coull.
Kosten wird der Glen Moray 10yo Fired Oak Single Malt in Großbritannien 39,99 Pfund – was er bei uns kosten wird und wann er kommt, das ist noch nicht offiziell verlautbart.
Diese Nachricht kommt in allen Boom-News aus Irland, wo die Whiskeyszene momentan gerade explodiert, relativ unerwartet: Wie BBC heute berichtet, wird die Quiet Man Distillery in Derry, an der bereits seit dem Vorjahr gearbeitet wird, nicht weiter gebaut. Damit ist das 12 Millionen Pfund teure Projekt offensichtlich gescheitert.
Die Destillerie hätte zumindest 35 Arbeitsplätze geschaffen und war eigentlich darauf ausgelegt, bereits in diesem Jahr in Betrieb zu gehen. Niche Drinks, die Betreiber der geplanten Brennerei, haben nun gegenüber BBC angegeben, dass wirtschaftliche Faktoren für die Entscheidung des Abbruchs des Projekts ausschlaggebend gewesen waren.
Ob die Einstellung des Baus mit der Übernahme von Niche Drinks durch den us-amerikanischen Luxco-Konzern (wir berichteten hier) zu tun hat, ist nicht bekannt. Die Baurechte hatte Luxco, die auch eine Brennerei in Bardstown, Kentucky besitzen sowie die Marken Ezra Brooks und Rebel Yell, mit dem Deal ebenfalls übernommen.
Ciaran Mulgrew von Niche Drinks mit seinen Produkten
Von irish-whiskeys.de sind wir über eine interessante Neuerscheinung aus Irland informiert worden: Der Dingle Pot Still Whiskey Batch 2 aus der kleinen, an der Westküste im gleichnamigen Fischerdorf gelegenen Brennerei, kommt nach Deutschland. Bitte finden Sie untenstehend alle Infos dazu:
Der Hafen von Dingle. Bild: Whiskyexperts
Neu: Dingle Pot Still Whiskey Batch 2
Im November 2012 eröffnete seit vielen Jahrzehnten wieder eine neue Destillerie im Westen Irlands – am äußersten Zipfel Europas, auf der Halbinsel Dingle.
Produziert werden Whiskey, Gin und Vodka. Es war ein monumentaler Moment, als im November 2012 der erste Tropfen Spirit zu fließen anfing.
Es war der erste Whiskey, der außerhalb der großen drei Destillerien produziert wurde. Dingle ist eine kleine Destillerie, die viel Wert auf hohe Qualität legt.
Jeden Tag werden nur zwei Fässer produziert. An der Atlantikküste sollen Single Pot Still Whiskeys und Single Malts produziert werden. Dingle produziert auf 3 kupfernen Pot Stills.
Das zweite Release des Dingle Pot Still Whiskey kommt nach Deutschland.
Für dieses zweite Release wurden sorgfältig ausgesuchte Fässer ausgewählt. Der Whiskey reifte in Bourbon-, Oloroso Sherry- und Pedro Ximenez Fässern. Eine einzigartige Kombination für einen hervorragenden Dingle Pot Still Whiskey. Der Whiskey ist voll von würzigen Noten und einer schönen Süße in der Nase. Die Pot Still Aromen kommen in dem Whiskey schön hervor.
Hierbei handelt es sich um eine streng limitierte Abfüllung. Der Whiskey wurde mit 46,5 % abgefüllt und ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.
Tasting Note:
Aroma: Süße, pfeffrige Noten, Pot Still Würze, dunkle Fruchtnoten
Geschmack: ölig, dunkle Schokolade, getrocknete Früchte, Pot Still Würze, etwas Süße
Wenn ein Edradour rauchig ist, dann nennt er sich Ballechin, so wie sich zum Beispiel ein Bruichladdich mit getorfter Gerste gebrannt Port Charlotte nennt oder Octmore. Einige offizielle (Standard)abfüllungen davon gibt es überall zu kaufen, wo man auch Edradour findet, und hin und wieder sieht man auch unabhängige Ballechins – das aber nicht zu häufig.
Fünf Ballechin-Abfüllungen hat Serge Valentin heute für sein Tasting versammelt, einen davon aus der Standard-Range der Destillerie, die restlichen vier sind Einzelfassabfüllungen für Whiskygeschäfte. Und alles, was es heute an Punkten für diese fünf gibt, hat einen Achter vorne – also durchwegs gute bis ausgezeichnete Tropfen nach Serges‘ Lesart, mit der Originalabfüllung als Sieger.
Hier wie üblich die punktuelle Auflistung der Verkostung von heute, für den tieferen Einblick einfach unserem Link folgen:
Ballechin 2011/2018 (59.9%, La Maison du Whisky, 20 Rue d’Anjou, bourbon barrel, cask #312, 218 bottles): 80 Punkte
Ballechin 12 yo 2005/2018 (61.5%, Signatory Vintage for The Whisky Barrel, sherry hogshead, cask #160, 291 bottles): 83 Punkte
Ballechin 10 yo (46%, OB, +/-2014): 89 Punkte
Ballechin 11 yo 2004/2015 (54.6%, OB, for Vintage Wines, USA, Manzanilla finish, 507 bottles): 87 Punkte
Ballechin 13 yo 2004/2017 (52.5%, Signatory Vintage, Straight From The Cask, for Caveau d’Ostwald, 1st fill Burgundy pinot noir, cask #26): 85 Punkte
