Standards wie den Royal Brackla 16yo verkostet zu sehen mag in manchen Augen eher etwas Langweiliges zu sein, denn man hat unter Umständen schon -zig Verkostungsnotizen darüber gelesen – und man könnte annehmen, dass es auch für den Verkoster selbst eher eine Pflichtübung ist.
Dem ist aber nicht so – denn erstens ist es immer wieder spannend zu sehen, wie sich die eigenen Tasting Notes im Kanon der Bestehenden einordnen lassen – und zweitens sind es gerade Standards, mit denen man Whiskyanfänger an das Wasser des Lebens heranführen kann. Dementsprechend wird sich ein Verkoster den Standards mit der gleichen Sorgfalt nähern wie ausgefalleneren Abfüllungen.
Ralfy jedenfalls tut das sicher, denn er zählt auch von der Haltung her zu den professionellsten Vertretern der Zunft. Sein Urteil über den Royal Brackla 16yo mit 40% Alkohol fällt in der über 17 Minuten langen Verkostung auf Youtube und oben bei uns positiv aus, auch wenn sich keine rechte Begeisterung einstellen will: 84 Punkte kann der Whisky bei ihm erringen.
Wie immer mit vielen Hintergrundinfos uns höchst interessant – wenn Sie Zeit haben, sehen Sie sich das an!
Wir gratulieren Rachel Barrie, Master Blender bei BenRiach, Glendronach und Glenglassaugh recht herzlich zur Auszeichnung, die sie von der Universität Edinburgh bekommen hat: In Anerkennung ihrer Leistungen wurde ihr das Ehrendoktorat verliehen.
Alle weiteren Infos dazu und Rachels Kommentar zur Auszeichnung können Sie der untenstehenden englischsprachigen Pressemitteilung entnehmen:
FIRST FEMALE WHISKY MASTER BLENDER HONOURED AT UNIVERSITY OF EDINBURGH
Rachel Barrie, raised in Aberdeenshire and one of only a handful of women in the ‘top job’ in the whisky industry is the first female Master Blender to be given an honorary doctorate by the University of Edinburgh.
As a Master Blender, Rachel Barrie creates some of the world’s finest single malts for BenRiach, Glenglassaugh and The GlenDronach distilleries. Her expertise and service to the whisky industry was recognised by the university when she was made an honorary Doctor of Science at a ceremony on 9th July.
After an illustrious career in whisky, Rachel now looks after the whisky at BrownForman’s three Scottish distilleries. Her job involves nosing and tasting thousands of casks to select which whiskies will be released onto the market, as well as planning the stocks for the coming year.
Ms Barrie’s love of whisky began in her childhood, growing up alongside an area of Scotland which has the highest concentration of distilleries in the world. She studied chemistry at the University of Edinburgh before beginning her career as a research scientist at the Scotch Whisky Research Institute. She has received numerous industry accolades for her work developing award-winning whiskies, in addition to judging international spirits competitions and serving on numerous industry committees.
Commenting on her honorary doctorate, Ms Barrie said:
“This is one of the proudest moments of my life. My quest has been to unlock a deeper understanding of the distillation, maturation and provenance of Scotch, to develop and nurture richness of character and taste and celebrate it with the world; it’s a great privilege to be recognised in this endeavour.
Master Blenders and Distillers are guardians of quality: honouring the legacy and tradition of the past, protecting spirit quality in the present, whilst innovating and continuously improving for the future. The decisions made today provide the foundations for growth that will be built on by the master blenders and distillers that follow. I’m very thankful to have had a part to play in creating some of the finest whiskies in the world.”
Awarding the honorary degree, Dr Andrew J. Alexander from the University of Edinburgh School of Chemistry, said:
“Rachel Barrie’s creativity, sensory perception and mastery of analytical chemistry have undoubtedly widened and deepened the appreciation of Scotch whisky around the globe. The University of Edinburgh is tremendously proud to honour Rachel for her achievements.”
Schon vor einiger Zeit haben wir über die Videozusammenarbeit zwischen dem Küchenchef Michel Roux Jr. und der Destillerie The Balvenie berichtet. In ihr wird versucht, die handwerkliche Kunst des Kochens mit der handwerklichen Kunst der Whiskyherstellung in Verbindung zu bringen (alle bisherigen Folgen können Sie hier bei uns finden).
Nun ist die dritte Episode veröffentlicht worden, in der Michel Roux eine Woche bei Balvenie verbringt, um sich von den Vorgängen und Menschen dort für ein spezielles Dinner inspirieren zu lassen. Dieses Dinner kocht er dann in der vierten Episode für die Mitarbeiter der Destillerie – und ist gespannt auf ihre Reaktionen.
Den Trailer zu den vier Episoden finden Sie obenstehend, Episode eins, zwei, drei und schließlich vier (sie dauern insgesamt über 30 Minuten) können Sie untenstehend und unter den jeweiligen Links natürlich auch auf Youtube betrachten.
Old Pulteney, Speyburn, anCnoc, Balmenach und Balblair – das sind die Whiskys, die man mit Inver House Distillers in Verbindung bringt und die einen Gutteil zm Umsatz der Gruppe beitragen. Ein Umsatz, der zwischen September 2016 und 2017 im Vergleich zur Vorjahresperiode stagnierte – bei einem leicht rückläufigen Gewinn.
Für Inver House Distillers ist diese Entwicklung aber kein Grund zur Sorge, so Martin Leonard, der Managing Director der Gruppe. Man habe diese Entwicklung erwartet und sei gut für die Zukunft aufgestellt, weil man auch verstärkt Fässer im Lager halte, um für die Entwicklungen der nächsten Jahre gerüstet zu sein.
Interessanterweise kommt die beste Zahl von der Ginmarke Caorunn, die in UK um fast 50% wuchs.
Ein Kessel Buntes – das könnte ebenso die Überschrift für die heutige Verkostung von Serge Valentin sein, denn diesmal reist er sozusagen rund um die Welt, um Whiskys aus verschiedenen Regionen zu verkosten.
Schweden ist dabei, Frankreich, Holland, Indien – auch Japan, Taiwan und die USA. Und nur Frankreich hat die zweifelhafte Ehre, in dieser Rundreise in den Augen von Serge als eher fragwürdiges Vergnügen zu erscheinen. Aber bitte immer daran denken: Geschmäcker sind verschieden, und keiner, der Verkostungsnotizen verfasst, wird immer jedermanns Meinung wiedergeben.
Hier jedenfalls die Flaschen der Verkostung und ihre Bewertungen durch Serge Valentin:
Mackmyra ‘Mack’ (40%, OB, Sweden, +/-2018): 78 Punkte
Lac’Holl 8 yo (42%, OB, France, Alsace, lot #1217, 2017): 45 Punkte
Lac’Holl 15 yo (42%, OB, France, Alsace, lot #0917, 2017): 40 Punkte
Eine kleine, feine Whiskymesse aus der Pfalz möchte sich bei unseren Lesern mit der nachfolgenden Presseaussendung vorstellen. Die Whisky Palatina wird von der Greenville Malt Society veranstaltet und findet am 15. und 16. September in Einselthum statt. Hier alle relevanten Infos dazu aus dem Pressetext:
Whisky Palatina – 1. Pfälzer Whiskymesse
Am 15. und 16.9.2018 wird in Einselthum im schönen Zellertal die Whisky Palatina – 1. Pfälzer Whiskymesse ihre Pforten öffnen. 13 Aussteller (Brennereien, Fachhändler, unabhängige Abfüller) präsentieren dem interessierten Publikum eine breite Palette an Single Malt Whiskys, die neben Originalabfüllungen v.a. schottischer und deutscher, aber auch internationaler Brennereien auch Abfüllungen sog. unabhängiger Abfüller sowie besondere Raritäten umfasst. Natürlich sind auch pfälzische Whiskys mit am Start. In gemütlicher, familiärer Atmosphäre im Einselthumer Bürgerhaus werden anspruchsvolle Genießer ebenso auf auf ihre Kosten kommen wie Whisky-Begeisterte und Neugierige.
Über beide Tage verteilt präsentieren zudem Whisky-Experten in vielfältigen Tastings und Masterclasses ausgewählte Tröpfchen und bringen dem interessierten Publikum Herstellung und Genuss von Malt Whisky näher. Den Tagesabschluss und Höhepunkt bildet jeweils das exklusive musikalische Tasting „Whisky&Music“ mit dem international auch als „The Whisky Bard“ bekannten schottischen Singer-Songwriter Robin Laing.
Ein weiteres Highlight bietet der in Whiskykreisen sehr bekannte Mark Armin Giesler, Brand Ambassador für BeamSuntory, der samstags auf der Whisky Palatina anzutreffen sein wird und eine exklusive Laphroaig Masterclass durchführen wird. Auch der Markenbotschafter der schwedischen Brennerei Mackmyra, Jens Fezer, ist auf der Whisky Palatina mit von der Partie und bietet eine Mackmyra Masterclass an.
Tickets für die Whisky Palatina sind über die Homepage der Veranstaltung www.whisky-palatina.de erhältlich; hier kann man sich u.a. auch über die Tastingangebote an den Messetagen informieren. Da die Kontingente begrenzt sind und die Organisatoren eine große Nachfrage erwarten, empfiehlt sich eine rechtzeitige Kartenbestellung.
Geöffnet ist die 1. Pfälzer Whiskymesse am Samstag, 15.9. von 12 – 20 Uhr und am Sonntag, 16.9. von 11 – 17 Uhr. Ort: Hauptstraße 15, 67308 Einselthum.
Die Eintrittspreise (inkl. einem Tastingglas) betragen für ein Tagesticket 6€ im Vorverkauf (7,50€ an der Tageskasse), das Kombiticket für beide Tage kostet 11€ (bzw. 13€ Tageskasse).
Ein Zutritt zur Messe ist aus Gründen des Jugendschutzes nur für Personen über 18 Jahren gestattet.
Dies ist bereits die 83. Woche, in der wir Ihnen jeden Sonntag Whiskyvideos und Podcasts aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“ bringen, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. Und das ist diesmal in den insgesamt 3 Stunden Tasting Notes dabei:
Alle Videos aus dieser Liste können Sie bei uns auch als Playlist komplett ansehen, entweder hier auf der Seite oder auch auf Youtube – frühere Folgen, bis zurück zu Episode 25, gibt es zudem jeweils als Playlist auf unserer Youtube-Seite.
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Einen zehnminütogen Reisebericht aus Schottland, in dem Drohnenaufnahmen für sich sprechen – das ist unser heutiges Angebot als Sonntagsvideo. Derek Allen hat das Video auf Youtube veröffentlicht, und es zeigt Szenen aus dem Westen und Nordwesten Schottlands, aufgenommen im April 2018. Aufgenommen ist es in 4K – und mit diversen Musikstücken unterlegt.
Genießen Sie die Landschaften, Berge und Küsten der wildromantischen Natur Schottlands. Unsere Whiskyvorschläge dazu: Vielleicht einen Ben Nevis, einen Talisker oder einen Oban?
Viel Vergnügen mit dem obenstehenden Video jedenfalls, und einen schönen Sonntag!
Wahrscheinlich nur für Schnellentschlossene ist heute bei Douglas Laing auf deren Webseite die Scallywag Chocolate Edition erschienen. Die 50 Pfund teure Flasche (dazu kommen nach Deutschland nochmals 13 Pfund Porto und Verpackung, in Österreich 26) erscheint nämlich nur in einer Auflage von 300 Stück – zum heutigen Weltschokoladetag.
Was macht den Scallywag Chocolate Edition so besonders? Hier die englischsprachigen Tasting Notes:
On the nose detect rich mocha with toffee apples and a touch of fresh vanilla. The palate brings caramelised nuts, dark chocolate shavings, tobacco and spicy oak. The finish lingers beautifully with cocoa, chewed leather and stewed fruits with custard.
Der Speysider wurde mit 48% abgefüllt und stammt aus dem Jahr 2009. Zum Zeitpunkt des Erscheinens dieses Newsbits ist er auf de Webseite noch erhältlich und kann hier bestellt werden.
Eine neue Abfüllung aus der Walsh Whiskey Distillery ist gestern am Abend mit einer englischsprachigen Pressemitteilung angekündigt worden: The Irishman Founder’s Reserve – Caribbean Cask Finish stammt aus 12 Fässern, die zuvor mit Rum von der Insel St. Lucia belegt waren (das Finishing dauerte darin sechs Monate) und ist ein Vatting aus Single Pot Still und Single Malt Whiskeys. Der Whiskey wird in sieben Ländern veröffentlicht, darunter auch Deutschland. Abgefüllt wurde er mit 46% Alkohol, es gibt weltweit 4560 Flaschen davon. Ein Preis ist noch nicht bekannt, wird aber wohl dann mit der Ankündigung durch den deutschen Importeur nachgereicht werden.
Hier die englischsprachige Presseinfo samt Tasting Notes für weitere Details.
The Irishman’s Bounty from Saint Lucia – Founder’s Reserve with a Hint of Rum!
Just 12 Casks produced for 7 countries
Royal Oak, Ireland – 6th July 2018: Walsh Whiskey Distillery has released the second expression in The Irishman Founder’s Reserve Cask Series, a limited edition finished in rum casks from the tiny tropical Caribbean island of Saint Lucia. The Irishman Founder’s Reserve – Caribbean Cask Finish, a super-premium whiskey, is a rare vatting of Single Pot Still and Single Malt whiskeys finished for 6 months in Chairman’s Reserve Rum casks.
In recent years, as part of his research into new cask finishes for his portfolio of whiskeys, Walsh Whiskey founder, Bernard Walsh, has sourced casks from a range of countries including Spain, France, China, Kentucky and Italy. This limited edition, of just 12 casks, began in 2014 when he made the trip to the island of Saint Lucia in the West Indies in search of rare casks to give a special expression to his original whiskey.
The Irishman Founder’s Reserve, is distilled entirely in copper pot stills and Bernard’s journey took him to visit the famous St. Lucia Distillers (established 1932) where they also use copper pot stills to distil their rum. While there, Bernard handpicked 12 oak casks and he chose to age them in St. Lucia Distillers’ iconic Chairman’s Reserve Rum for a minimum of 2 years from 2015. The casks were subsequently brought to Ireland in the autumn of 2017 and used to finish a batch of The Irishman Founder’s Reserve for 6 months.
John Kelly, Commercial Director, Walsh Whiskey Distillery, said:
“St. Lucia Distillers, who produce Chairman’s Reserve Rum, are renowned as a prestigious operation first established and run by the Barnard family for almost 90 years. Bernard was confident that he would be able to select from a high quality stock of well cared for casks imbued with a classical rum flavour. This Caribbean Cask Finish release will complement our highly successful ‘The Irishman Founder’s Reserve – Marsala Cask’ finishes of 2017. We hope the lucky few who secure bottles will enjoy this unique whiskey which is characterised by tropical fruits and spices.”
The release is limited to just 12 casks with 380 bottles per cask. Each bottle is individually numbered and signed by Bernard Walsh. This premium whiskey is now for sale across just 7 selected international markets namely; Ireland (including Dublin Airport), the USA, Canada, Russia, Germany, France and Holland. Of course bottles can also be purchased by visitors to Walsh Whiskey Distillery at Royal Oak in Ireland.
The Irishman Founder’s Reserve – Caribbean Cask Finish is triple distilled entirely in copper pot stills, natural non-chill filtered, aged in American oak bourbon barrels before being finished for 6 months in the Chairman’s Reserve Rum Casks and, finally, bottled at 46% ABV.
Tasting Notes to The Irishman Founder’s Reserve – Caribbean Cask Finish Whiskey
Nose
Exotic Rum, apricots and summer fruits.
Taste
Avalanche of tropical fruits and vibrant spices
Finish
Fig, banana and oak spices intermingle in a spectacular Caribbean twist.
Auch heuer wieder wird es in Dresden die Whisky & Genuss Messe geben, und zwar vom 28. bis 30. September. Der Veranstalter hat uns nun darüber informiert, dass die Tastings auf der Messe nun feststehen und online eingesehen und gebucht werden können.Im reichhaltigen Programm finden sich Verkostungen für Einsteiger wie auch für Fortgeschrittene, solche, die einer bestimmten Destillerie oder einem Land widmen (auch anere Länder als Schottland werden dabei geschmacklich besucht), sowie ein Spezialitätentasting. Infos und die Möglichkeit, Tickets zu kaufen, finden Sie hier.
Am Samstag und am Sonntag ist auch der Whiskybus Dresden unterwegs. Auf der einstündigen Rundfahrt durch die Dresdener Altstadt erfährt man bei einem Dram Wissenswertes über Whisky und Dresden. Den Fahrplan einsehen und Tickets buchen können Sie hier.
Alles Weitere zur Messe können Sie auf ihrer Homepage erfahren.
Das Dramboree Festival an den Ufern des Loch Lomond ist nun Geschichte. Diese Zusammenkunft von Whiskyfreunden war in den letzten sechs Jahren das Epizentrum des gepflegten und gleichtzeitig abgehobenen Whiskygenusses für jene, die das Glück hatten, dabei sein zu können. Leider wird es dieses Whiskyfest nicht mehr in dieser Form geben.
Angus MacRaild war einer dieser Glücklichen, die das Dramboree Festival selbst erleben durften – und seine heutigen Tasting Notes sind ein kleiner Abschiedsgruß an das Fest, von dessen Dramtisch die verkosteten Abfüllungen stammen.
Hier die Whiskys und deren Bewertungen:
Glenlivet 11 yo 2007/2018 (66.2%, Signatory Un-Chillfiltered Collection for The Whisky Exchange, first fill sherry hogshead, cask #900135, 299 bottles): 88 Punkte
Bladnoch 25 yo 1990 (60.4%, Scotch Malt Whisky Society, #50.85, ‘Conversations with my son’, refill barrel, 144 bottles): 89 Punkte
Yoichi ‘2000s’ 2000-2009 (57%, OB, -/+ 2010): 87 Punkte
Redbreast 2001/2017 ‘All Sherry Single Cask’ (60.2%, OB for Master Of Malt, 582 bottles): 82 Punkte
Glendronach 8 yo (43%, OB, Ruffino import, 1970s): 92 Punkte
Mannochmore 18 yo (66.0%, OB, Manager’s Dram, bottled 1997): 85 Punkte
Mit einer Pressemitteilung kündigt die Highland-Brennerei Glenmorangie die tatsächliche Erweiterung der Destillerie an – ein Schritt, der bereits im Januar dieses Jahres an die Öffentlichkeit gelangte und nach dem Erhalt der Baugenehmigung im März nur mehr eine Frage der Zeit war. Nun ist er aber mit dem offiziellen Spatenstich tatsächlich geschehen – alles Wissenswerte dazu können Sie der nachfolgenden Pressemitteilung entnehmen:
Glenmorangie legt den Grundstein zur Destillerie-Erweiterung
Highland Single Malt Whisky baut im 175. Jubiläumsjahr ein neues Brennhaus
Tain / München, 6. Juli 2018. Mit einem symbolischen Spatenstich hat Glenmorangie die Arbeiten zur Erweiterung der Highland-Destillerie eingeleitet. Teil der mehreren Millionen-Pfund-Investition ist der Bau eines neuen Brennhauses direkt neben dem bestehenden Still House. Die Destillerie feiert in diesem Jahr ihr 175jähriges Bestehen. Marc Höllinger, CEO und Präsident der Glenmorangie Company und Philippe Schaus, CEO der Muttergesellschaft Moët Hennessy, wohnten dem offiziellen Akt bei.
Philipe Schaus, CEO Moët Hennessy, Marc Höllinger, CEO The Glenmorangie Company und Mike Horner, (Blyth + Blyth Bauingenieure), von links, beim symbolischen Spatenstich der Glenmorangie Destillerie-Erweiterung
Das neue Gebäude entsteht im Herzen der Destillerie und wird parallel zum bestehenden Still House betrieben. Darin werden zwei weitere Glenmorangie Kupferbrennblasen untergebracht, es sind die höchsten in Schottland, sowie zusätzliche Maische- und Fermentationsmöglichkeiten. Die Fertigstellung ist bereits im kommenden Jahr 2019 geplant.
Marc Höllinger sagte:
„Der Spatenstich ist ein unglaublich spannender Moment für Glenmorangie. Diese ambitionierten Expansionspläne werden Glenmorangie in die Lage versetzen, seinen Erfolg weiter auszubauen und die steigende Nachfrage nach hochwertigem Single Malt Whisky in der Welt zu befriedigen.“
Philippe Schaus sagte:
„Ich freue mich, diesen wichtigen Moment in der 175jährigen Brennereigeschichte von Glenmorangie mitzuerleben. Wir sind zuversichtlich, dass diese beträchtliche Investition das Wachstum der Destillerie fördert und dass das führende, globale Vertriebsnetz von Moët Hennessy immer mehr Konsumenten Glenmorangie entdecken lässt.“
Der Betrieb der Destillerie sowie Besuchsmöglichkeiten sind während der Bauphase nicht eingeschränkt.
Neuigkeiten aus Kerken: Die Whiskybotschaft hat uns darüber informiert, dass ab sofort die vierte Private Edition verfügbar ist. Diesmal kommt die Private Edition aus Pitlochry, und zwar aus der Brennerei Edradour.
Alle relevanten Infos zur neuen Abfüllung und die offiziellen Tasting Notes können Sie dem nachfolgenden Pressetext entnehmen:
Und wieder freuen wir uns, die nächste Privatabfüllung für die Whiskybotschaft ankündigen zu dürfen – bereits die Vierte seit 2016!
Ein Abfüllung von Signatory ist immer etwas ganz Besonderes – gerade natürlich, wenn man das Glück hat, ein eigenes Fass in der wunderschönen Distillerie Edradour auszusuchen! In diesem Fall haben wir uns für ein Sherry Fass der Bodega „Bodegas Jose y Miguel Martin“ aus Huelva, Spanien entschieden. Der Whisky hat mit 10 Jahren aus unserer Sicht das ideale Alter für eine Sherry Cask Abfüllung. Die Tastingnotes machen einem den Mund wässerig:
Der Single Malt Whisky ist naturbelassen, wie er aus dem Fass kommt- also ungefärbt, unchill-filtered und mit Fassstärke.
Eine besondere Abfüllung von Edradour – der „kleinsten Distillerie“ Schottlands. Es handelt sich hier um eine Single Cask Abfüllung – also einem Single Malt aus nur einem Fass.
Die Flasche trägt den Zusatz “Signatory Cellar“ – eine Hommage an unseren Raritätenkeller, der den Abfüllungen von Signatory gewidmet ist. Jede Flasche ist Einzelnummeriert.
