Heute geht es los: R&B Distillers beginnen mit dem Bau der Raasay Distillery auf der gleichnamigen Insel östlich von Skye (wir haben davon mehrmals berichtet – siehe hier). Bis April 2017 will das Unternehmen den Bau soweit fertiggestellt haben, dass mit der Produktion von Whisky begonnen werden kann.
Die Baugenehmigung für die Destillerie und den Umbau des Borodale House, eines ehemaligen Hotels, das als Besucherzentrum dienen wird, hat man im Februar des Jahres erhalten. In der Destillerie will man 150.000 Flaschen jährlich produzieren, und 12.000 Besucher erwartet man bereits im Eröffnungsjahr.
Am Sonntag haben wir eine Pressemitteilung der Destillerie Benromach erhalten, die eine neue Abfüllung ankündigt und eine Sperrfrist bis Montag, den 13. Juni 2016 um 00:01 GMT, also 02:01 Uhr unserer Zeit, trägt. Nun, dieser Zeitpunkt ist genau jetzt – und hier sind die Informationen:
Benromach bringt den Benromach 1974 auf den Markt – eine Einzelfassabfüllung, von der es 452 Flaschen geben wird. Nach 41 Jahren im Sherry Butt (Fass 1583) wurde er mit 49.1% abgefüllt. Vom Geschmack her soll opulente Sherrynoten tragen, vermengt mit Sultaninen, grünen Äpfeln und Orangenschalen, darunter Noten von Bienenwachs, Menthol und dunkler Schokolade.
Der Whisky kommt in einer dekanterähnlichen Flasche, die mit kupferfarbenen Applikationen versehen ist – und er wird gemeinsam mit einem Buch verkauft, das über die Geschichte von Benromach und den Leuten hinter dem Whisky erzählt.
Erstehen kann man den Benromach 1974 um umgerechnet 1500 Euro – die Preise können aber wegen der Steuern und lokalen Gegebenheiten je nach Markt etwas abweichen.
Ein bei uns nicht so oft zu findender unabhängiger Abfüller ist Berry Bros & Rudd, der traditionsreiche Londonder Wein- und Spirituosenhändler. Ralfy, Urgestein der Video-Reviewer, hat sich in seinem neuesten Clip (er dauert knapp 17 Minuten) einem 16jährigen, fassstarken Whisky aus der Highland-Destillerie Clynelish gewidmet, den BB&R abgefüllt haben. Selten, dass ein Clynelish enttäuscht, und auch dieser hier bekommt eine ausgezeichnete Bewertung von Ralfy: 90 Punkte.
Sein Urteil spickt Ralfy wie immer mit jeder Menge Zusatzinformationen und Hintergrundwissen, sodass das Video (auch auf Youtube zu sehen) wie immer sehenswert ist…
Die geplante Dartmoor Distillery, die in Devon, genauer gesagt in Bovey Tracey entstehen soll, hat ihr gestecktes Crowdfunding-Ziel von 25.000 Pfund sieben Tage vor dem Ablauf der Frist bereits erreicht und überschritten, wie man ihrer Seite auf Kickstarter entnehmen kann, die auch weitere Infos zum Projekt und ein Video bereithält.
Die Destillerie im Westen Englands soll in der umzubauenden Townhall von Bovey Tracey errichtet werden und wird lokale Gerste und lokales Wasser zur Destillation verwenden. Alle unsere bisherigen Berichte zur Destillerie finden Sie auf dieser Seite.
Titelbild: Bild: „Town Hall, Bovey Tracey – geograph.org.uk – 256043“ von Derek Harper. Lizenziert unter CC BY-SA 2.0 über Wikimedia Commons.
Wir haben ja schon über die geplante Glen Wyvis Distillery in Dingwall berichtet (hier und hier zum Beispiel). Dort möchte man, über die lokale Community und mit Hilfe von Crowdfunding im Internet, eine Brennerei errichten, die dann auch im Besitz der Leute steht, die für deren Errichtung einen Beitrag geleistet haben.
1.5 Millionen Pfund kostet das Unterfangen (eine Website gibt es schon), und laut dem Bericht in der Sunday Post sind davon bereits 900.000 Pfund aufgebracht. Über 600 Leute haben sich schon mit einem finanziellen Beitrag beteiligt, und die Höhe der Beiträge reicht von 250 bis weit über 50.000 Pfund. 250 Pfund war bislang die Untergrenze für eine Beteiligung, jetzt aber wird man auch kleinere Summen ab 30 Pfund akzeptieren. Damit kann man seinen Namen auf dem Weg zur Destillerie anbringen lassen, unter dem Motto „The Path to the Stills“.
Das Konsortium, das die Destillerie leiten wird, besteht aus Richard Lockett, John Fraser McKenzie, James Cameron und William Reynolds. Auch Stewart Nickerson, ehemals Glenglassaugh und mit einem eigenen Destillerieprojekt auf den Shetlands beschäftigt, wird im Konsortium vertreten sein.
Wir sind gespannt, wie sich das Projekt, dessen Crowdfundingphase am 24. Juni offiziell endet, weiter entwickeln wird.
Heute geht es für die deutsche Mannschaft los, und natürlich kommen wir nicht umhin, Deutschland gegen Ukraine zum Spiel des Tages zu erklären (auch wenn unsere Auswahl in der Regel nicht wirklich etwas mit der Bedeutung des Spiels, sondern eher mit den Möglichkeiten zur Whiskyauswahl zu tun hat). Also, was bringen wir für Deutschland in Stellung?
Das Schöne ist ja, dass Deutschland mittlerweile eine Whiskygroßnation geworden ist, was die Menge des Angebots anbelangt. Man kann also aus dem Vollen schöpfen. Das tun wir, und wir greifen – ohne zu werten – zu diesem Anlass zum Glen Els, und stellvertretend für die große Auswahl an Produkten aus der Hammerschmiede in Zorge im Harz zum rauchigen Glen Els Ember. Damit kann man hoffentlich auf das eine oder andere Tor der deutschen Nationalelf anstoßen…
Aber wie schon gesagt: Deutschland hat so viele Whiskys zu bieten, dass unsere Auswahl nur eine kleine Facette des gesamten Bildes sein kann. Wer die Vielfalt auf einen Blick sehen will, der kann dies auf der Website deutsche-whiskys.de tun.
Jetzt aber wünschen wir der deutschen Mannschaft viel Glück für heute – und Ihnen den vollen Genuss während des Spiels!
Neben Schottland zählt Irland zu den beliebtesten Reisezielen für Whisk(e)ybegeisterte – und wer die grüne Insel schon einmal besucht hat, der weiß, welche Schönheiten sie zu bieten hat.
In der Reihe unserer Sonntagsvideos möchten wir Ihnen heute 25 Minuten lang Irland von oben zeigen, und zwar einige der schönsten Sehenswürdigkeiten, die sich auf der Insel finden. Es geht in dem Video „Ireland from above“, das Sie auch auf Youtube finden können, um Mizen Head, Blarney Castle, Cork, Rock of Cashel, Waterford, Wexford & Powerscourt Estate, Enniskerry und Wicklow. Genießen Sie die traumhaften Aufnahmen und machen Sie sich einen schönen Sonntag – vielleicht mit einem guten irischen Whiskey, von dem es ja mehr als genug gibt…
Am letzten Maiwochenende ging es über die Bühne: Das erste Jungfrau Whisky Festival im JungfrauPark in Interlaken zwischen dem Thunersee und Brienzersee. 450 Gäste besuchten die Veranstaltung des Wilderswil International Whisky Club, und insgesamt darf es sicher als Erfolg gesehen werden, berichtet die Jungfrau-Zeitung in ihrer aktuellen Online-Ausgabe. Dort finden Sie den von uns zitierten kurzen Nachbericht über das Festival, das auch 2017 wieder veranstaltet wird – und zwar am 5. und 6. Mai.
Zusätzlich zum Bericht gibt es dort auch ein kurzes Interview mit Philipp Adler, Master Distiller bei der Rugen Distillery, sowie ein Video über das Festival, das Sie auch oben bei uns und auf Youtube sehen können.
Tag 2 der Europameisterschaft – und unter den Matches von heute haben wir uns jenes herausgesucht, welches um 18 Uhr über die Bühne geht: Wales gegen die Slowakei. Wenn es um Whisky geht, ist Wales der klare Favorit, und unsere Whiskyempfehlung für heute stammt auch von dort: Probieren Sie einmal den Penderyn Whisky – er kommt von dort und wird in der gleichnamigen Penderyn Distillery hergestellt.
Penderyn Destillerie in Wales, Foto von Aberdare Blog, CC-Lizenz
Ans Herz legen möchten wir Ihnen den Penderyn Sherrywood Whisky – er ist im gut sortierten Fachhandel auch bei uns erhältlich und mit seiner Mischung aus Bourbon- und Olorosofässern recht angenehm zu trinken.
Aber auch in der Slowakei gibt es Whisky zu entdecken, und zwar aus der Nestville Distillery. Ihr Nestville Whisky ist ein Blend, es gibt auch einen Single Barrel Whisky, aber über beide können wir mangels durchgeführter Verkostung wenig sagen. Vielleicht weiß einer unserer Leser mehr?
Am 3. April waren es 55 Jahre, dass der (mittlerweile offiziell emeritierte) Master Distiller Dennis Malcolm in der Whiskyindustrie arbeitete. Und zu seinen zahlreichen Auszeichnungen (wie zum Beispiel den Award der Londoner International Wine and Spirit Competition, oder den Lifetime Achievement Award vom amerikanischen Magazin Whisky Advocate) kommt nun eine weitere hinzu: Dennis wurde gestern von der Queen zum Officer of the Order of the British Empire ernannt, wie Press & Journal berichtet.
Der ehemalige Master Distiller von Glen Grant, der aber nach wie vor als Gesicht der Destillerie fungiert, kam 1946 auf dem Grund ebendieser Distillery zur Welt und startete seine Karriere bereits 1961, also kaum 20 Jahre später. Die zahlreichen Ehrungen, zu denen gestern die wohl höchste hinzukam, honorieren seine große Leidenschaft und die ausgesprochene Hingabe, mit der sich Dennis seit nunmehr über 50 Jahren unermüdlich für die Marke Glen Grant einsetzt.
Ein Duett aus der Destillerie Aultmore steht heute bei Serge Valentin zur Verkostung an – zwei Abfüllungen, die von den Daten her nicht unterschiedlicher sein können: Ein 16jähriger von Jack Wieber, in imposanter Fassstärke, und ein 36jähriger aus der Mo Or Collection, der mit Trinkstärke abgefüllt ist (46%).
Wer jetzt denkt, dass der alte, gereifte Whisky den jungen mit Leichtigkeit schlägt, der hat sich getäuscht. Denn obwohl der 16jährige „nur“ 80 Punkte bekommt, erhält der Whisky aus der Mo Or Collection gerade einmal 75 Punkte – und die hat er nur der fantastischen Nase zu verdanken…
Aultmore 16 yo 1999 (52.7%, Jack Wiebers, Great Ocean Liners, cask #304296, 120 bottles, +/-2016): 80 Punkte
Aultmore 36 yo 1974/2010 (46%, Mo Or Collection, bourbon hogshead, cask #3740, 264 bottles): 75 Punkte
Heute beginnt die EM – König Fußball übernimmt in weiten Teilen des Kontinents die Regentschaft, und selbst wir in der Redaktion, die wir ansonsten eher auf Schottisches und Internationales eingeschworen sind, bekommen leichtherzig und im Wesen unernste nationalstolze Anflüge, und ein gewisses irrationales Mitfiebern greift Platz. Ein schönes Gefühl, finden wir!
Wir von Whiskyexperts wollen die EM dazu nutzen, dem europäischen Whisky eine Bühne zu bieten. Daher wollen wir jeweils zu einem Spiel des Tages eine Whiskyempfehlung aussprechen und auf diese Weise nichtschottische Whiskys in den Blickpunkt rücken. Denn: Auch andere Länder haben interessante Whiskys – die eigenständig und auf ihre Art zu gefallen wissen. Begeben Sie sich mit uns auf diese Entdeckungsreise, vielleicht macht sie Ihnen ja Appetit auf mehr.
Die Stills der Destillerie Warenghem – Copyright Warenghem 2013, mit freundlicher Genehmigung
Gleich im Eröffnungsspiel heute matcht sich der Gastgeber Frankreich mit Rumänien. Und dazu haben wir den französischen Amorik Classic ausgesucht – ein Whisky aus der bretonischen Warenghem Destillerie. Er ist der Einsteigerwhisky aus dieser Destillerie, ohne Altersangabe, mit fruchtigen Noten und einem würzigen Abgang. Wer’s eine Stufe ausgeprägter will, der kann auch auf die limitierten Abfüllungen mit Fassfinishes upgraden. Jedenfalls wünschen wir allen Fußballfreunden ein spannendes Spiel!
Ist es wirklich schon ein Jahr her? Die Irish Times widmet anlässlich des gestrigen ersten Geburtstages der Teeling Distillery in Dublin dem Unternehmen einen Artikel, der sich der aufstrebenden Branche und Teeling im Besonderen widmet. Die Destillerie durfte auch den 60.000sten Besucher empfangen und wird immer mehr zu einem Fixpunkt in Dublin für Firmenveranstaltungen – auch eine Hochzeit soll dort bereits gefeiert worden sein.
Im Artikel spricht Jack Teeling über den Höhenflug irischen Whiskeys und wodurch er weiter getrieben werden wird – Stichwort ist dabei der Trend zu Cocktails und die Entwicklung in Bars hin vom weißen zu braunem Alkohol.
Im Oktober 2015 brachte Brands for Fans in Zusammenarbeit mit den Bandmitgliedern und der ersten schwedischen Whiskydistillery Mackmyra Motörhead Whisky heraus. Jetzt lebt die Legende weiter und ist ab sofort auch in deutschen Fachgeschäften erhältlich.
Mikkey Dee, Motörhead-Drummer meint:
„Es macht Spass einen Whisky in Zusammenarbeit mit der schwedischen, weltbekannten Distillerie Mackmyra herauszubringen. Der Whisky ist unglaublich gut, voller Charakter und aromatisch mit einem hervorragendem Bourbon-Touch,der von der Lagerung in Bourbon-Fässern stammt. Alle aus der Band haben aktiv am der Entwicklung mitgearbeitet und wir sind sehr stolz auf das Ergebnis und glücklich diesen großartigen, charakteristischen Whisky im Motörhead-Style herauszubringen.“
Angela D’Orazio, Master Blender bei Mackmyra beschreibt ihn so:
„Diese wundervollen Eichenfässer! Ich entdecke oft feine Whiskyfässer, die tief unten in der Mine lagern und einige davon sind großartige neue American Oak Fässer die volle 5 Jahre gelagert haben. Wir sprachen mit den Jungs von Motörhead davon, einen schwedischen Malt Whisky mit geschmacklichen Einflüssen des Bourbon herzustellen und da waren diese Fässer, als hätten auf uns gewartet. Für das gewisse Etwas haben wir eine kleine Menge Whisky hinzugefügt, der sechs Monate in Oloroso Eichenfässer gefinished wurde.
Motörhead Whisky ist ab sofort deutschlandweit im Fachhandel erhältlich.
