14.5 Millionen Dollar hat sie gekostet, gestern ist sie feierlich eröffnet worden: Die neue Balcones Distillery auf der 11th Street in Waco wird dem Unternehmen mehr Produktionsmöglichkeiten geben. Ursprünglich in einem Gewölbe unter einer Eisenbahnbrücke beheimatet (einige spezielle Abfüllungen werden nach wie vor dort produziert), ist die Destillerie mit ihren Angestellten in die Innenstadt von Waco in Texas übersiedelt. Produziert wurde dort bereits seit Februar, jetzt also wurde die Destillerie auch offiziell und im Beisein des Bürgermeisters sowie einiger Stadträte eingeweiht.
Wer mehr darüber lesen will, kann das auf der Waco Tribune und ktwx.com, wo man auch ein Video über die Destillerie findet. Laut diesem Video wird es für Besucher in absehbarer Zeit auch Touren geben.
Von Beam Suntory Deutschland haben wir heute eine Pressemitteilung erhalten, die über die Erfolge des Portfolios des Unternehmens bei der San Francisco World Spirits Competition berichtet. Wir bringen sie hier in den für Whisky relevanten Teilen und gratulieren recht herzlich:
Erfolg bei der San Francisco World Spirits Competition – Zwölf Medaillen für Beam Suntory Deutschland
Frankfurt am Main, 20. April 2016. Bei der diesjährigen San Francisco World Spirits Competition, eine der renommiertesten Spirituosen-Wettbewerbe der Welt, hat das Portfolio von Beam Suntory Deutschland in mehreren Kategorien überzeugt: Die Jury zeichnete das Produktsortiment mit fünf Double Gold, fünf Gold und zwei Silber Medaillen aus. Unter den preisgekrönten Premium-Spirituosen sind unter anderem Knob Creek Bourbon und Laphroaig.
Insgesamt hatte die Experten-Jury mehr als 1.800 internationale Spirituosen in einem mehrstufigen Blind-Tasting bewertet. „Wir sind sehr stolz darauf, dass gleich zwölf unserer Marken zu den Gewinnern bei der diesjährigen Competition gehören“, sagt Manfred Jus, Geschäftsführer Beam Suntory Deutschland. „Die Auszeichnungen sind der beste Beweis für die herausragende Qualität unserer Produkte und das handwerkliche Können unserer Master Destiller.“
Ausgezeichnete Produkte aus dem Beam Suntory Deutschland Portfolio
Knob Creek Bourbon
Laphroaig 10 Years
Hibiki Harmony
The Hakushu 12 Years und
Auchentoshan Three Wood
haben von der Jury Bestnoten und damit eine Double Gold Medaille erhalten. Produkte, die besonders hohen Standards entsprechen, zeichnete die Jury mit der Gold Medaille aus. Zu den Gewinnern aus dem Beam Suntory Deutschland Portfolio zählen in dieser Kategorie
Von der Rolf Kaspar GmbH haben wir Informationen zu neuen Abfüllungen aus der Serie „Essener Hof“ bekommen, die zum ersten Mal auf der Messe in Limburg vorgestellt werden. Darunter befindet sich unter anderem ein 26jähriger Whiskey, der wie auch die anderen Abfüllungen aus dem Hause Teeling stammt. Hier die Beschreibungen der einzelnen Bottlings:
Nach dem Start der historischen Serie Hotel Essener Hof im letzten Jahr in Limburg, folgt nun nach einem Jahr bereits das Jubiläum. Am Samstag am Adelphi-Stand der Rolf Kaspar GmbH wird neben No 8 und No 9 mit der No 10 die bisher älteste Abfüllung vorgestellt.
Hotel Essener Hof Historic Series No 8
2002 Single Malt Irish Whiskey, ex carcavelos cask
1 of 300 bottles:
Hotel Essener Hof Historic Series No 9
2001 Single Malt Irish Whiskey, ex port pipe
1 of 641 bottles:
Hotel Essener Hof Historic Series No 10
1989 Single Malt Irish Whiskey, ex rum cask
1 of 142 bottles:
Die Abbildungen der Etiketten zeigen Momente des Traditionshauses, das in der vierten Generation von der Familie Bosse geführt wird, von seinen Anfängen bis in die Gegenwart. Der Firma Kaspar, ebenfalls ein Essener Traditionsunternehmen, ist dem Hotel seit vielen Jahren freundschaftlich verbunden. In der Teeling Familie reicht die Whiskey-Tradition zurück bis in das 18. Jahrhundert. Aus den Beständen von Jack Teeling stammen die Einzelfässer der Serie, die in Schottland abgefüllt wurden.
Einen schönen Überblick über die bisherigen Abfüllungen der Serie bekommt man im Booklet, das der Abfüllung No 10 im Geschenkkarton beiliegt.
Zu beziehen sind die Abfüllungen, ebenso wie alle neuen Adelphi-Abfüllungen, die neu in Limburg vorgestellt werden, über die Rolf Kaspar GmbH und bei ausgesuchten Fachhändlern ab Ende April.
Der Scapa Skiren und ein 25jähriger Scapa aus der Old Malt Cask Serie von Douglas Laing sind heute die Kandidaten in der Verkostung von Serge Valentin. Es wird wohl niemanden verwundern, dass der 25jährige den wohl deutlich jüngeren und ohne Altersangabe veröffentlichten Skiren von den Punkten her schlägt. Allerdings: es gibt da natürlich auch preislich einen Unterschied, zumal der Whisky von Douglas Laing nur mehr auf dem Sekundärmarkt erhältlich ist – und Serge findet den Skiren in seinen Beschreibungen doch eigentlich besser, als es die Punktewertung vermuten lässt…
Scapa ‚Skiren‘ (40%, OB, Batch #SK01, 2015): 81 Punkte
Scapa 25 yo 1974/2000 (50%, Douglas Laing, Old Malt Cask, 524 bottles): 90 Punkte
Eine neue Abfüllung von Compass Box, dem Hersteller ausgezeichneter Blends, gibt es zu berichten: Der Compass Box The Circus wird ab Mitte Mai in Europa ausgeliefert werden. Der nach dem gleichnamigen Film von Charlie Chaplin benannte Blend ist in einer Auflage von 2490 Stück produziert worden, soll überbordend nach Trockenfrüchten und zusätzlich nach Mandeln und Haselnüssen schmecken und 235 Euro pro Flasche kosten. Abgefüllt wurde der Whisky mit 49% – und wie üblich bei John Glaser’s Compass Box ist auch das Label sehr kunstvoll gestaltet.
Harte Zeiten kommen unter Umständen auf jene zu, die ihre Whiskykäufe auch über den Sekundärmarkt auf Facebook getätigt haben. Laut einem Bericht auf The Whiskey Wash, einer sehr guten englischsprachigen Site, die sich vor allem mit amerikanischen Whiskeys beschäftigt, hat Facebook in den USA in einer konzertierten Aktion heute viele dieser oft privaten Verkaufsgruppen geschlossen, und auch solche für andere kontroversielle Güter wie Zigarren oder Handfeuerwaffen.
Fast jede amerikanische Facebook-Gruppe, die sich (auch) mit dem Verkauf von Whisky unter Privaten beschäftigte, wurde heute ohne Vorwarnung vom sozialen Network geschlossen – eine bislang beispiellose Aktion.
Von den Geschäftsbedingungen auf Facebook her ist es nicht klar, warum man diesen Schritt gegangen ist. Dort wird lediglich davon gesprochen, dass solche Gruppen, die diese Güter anbieten, erst ab 18 Jahren zugänglich sein dürfen.
Auch nicht klar ist, ob diese Aktion auf die USA beschränkt bleiben wird. Weitere Informationen bringen wir natürlich, sobald sie sich herauskristallisieren.
Update: War das „nur“ ein Schuss vor den Bug? Zwei Tage nach der Schließung sind die Gruppen nach Auskunft unseres Lesers Lukas Jentschke wieder online.
Wer in Düsseldorf dabei war, wird sich freuen, schöne Erinnerungen auffrischen zu können. Wer nicht dabei sein konnte, darf sich über 17 Minuten gelungene Einblicke in die Whisky Fair Rhein Ruhr freuen, die zum dritten Mal in der Remise in Düsseldorf stattfand. Für alle, die ein wenig in der Whiskyszene verhaftet sind, gibt es viele bekannte Gesichter zu sehen, für alle auf jeden Fall einen Einblick in die Atmosphäre so einer Messe, die das Videoteam des Veranstalters unserer Meinung nach sehr schön eingefangen hat. Uns hat es jedenfalls live vor Ort sehr gut gefallen.
Viel Vergnügen mit dem Video hier oder auf Youtube!
Jetzt, da mit der zweiten Lieferung nach Deutschland (und der ersten nach Österreich) die weitflächige Verfügbarkeit von Wolfburn in den Fachgeschäften gegeben ist, ist auch die richtige Zeit gekommen, den jüngsten Whisky aus Schottland mit einer Pressemitteilung der breiteren Öffentlichkeit vorzustellen. Hier ist der Text, den uns der deutsche Generalimporteur Alba Import zur Veröffentlichung übermittelt hat – gemeinsam mit den offiziellen Tasting Notes:
Wolfburn Distillery präsentiert ersten Single Malt Whisky
„The last time whisky was made in Thurso Queen Victoria was still on the throne – it’s been a while”
Im Januar 2013 floss zum ersten Mal der Spirit aus den Brennblasen der nördlichsten Whisky Destillerie auf dem schottischen Festland und brachte so den kleinen Ort Thurso zurück auf die Whisky-Landkarte, produzierte dort doch schon seit 1821 die gleichnamige Wolfburn Distillery Single Malt Whisky, bis sie irgendwann zwischen 1860 – 1870 geschlossen und schließlich abgerissen wurde.
Beinahe an der gleichen Stelle, wo die ehemalige Brennerei stand, startete am 25. Januar 2013 die Produktion in der von zwei privaten Investoren erbauten neuen Wolfburn Distillery. Nun, drei Jahre später, ist der nächste Meilenstein erreicht: Wolfburn Distillery präsentiert ihren ersten Single Malt Whisky.
So wurde am 19. März, anlässlich des Whisky Festivals in Radebeul, zum ersten Mal in Deutschland eine Flasche Wolfburn Single Malt Whisky feierlich geöffnet und ca. 100 Premierengäste konnten sich einen ersten Eindruck von der Qualität des neuen „Northern Highlanders“ machen.
Dass der noch junge Whisky viel lobende Worte von Kennern und Genießern erhält, macht das Produktionsteam von Wolfburn Distillery besonders stolz.
Distillery Manager Shane Fraser, der auf über 20 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Whisky zurückblickt, hat von Beginn an sichergestellt, dass der bestmögliche New Make produziert wird: lange Fermentation, schonende Destillation, kleiner Middlecut, bestes Fass-Management und die Lagerung in traditionellen Dunnage Warehouses – die Eckpfeiler für die Wolfburn Qualität.
Die Wiedergeburt von Wolfburn Whisky wurde mit dem Abfüllen von 875 Flaschen der „Inaugural Release“ gefeiert, dem Anlass gebührend in geätzter Flasche, Eichenholzkiste und einzeln nummeriert.
In deutlich größerer Erstauflage von 16.000 Flaschen – handbottled in der eigenen Abfüllanlage der Brennerei in Thurso – folgte die General Release des Wolfburn Single Malts, welche nun im Whisky- bzw. Spirituosenfachhandel erhältlich ist.
Die Reifung in kleinen Ex-Islay Quarter Casks lässt den Malt erstaunlich reif antreten, dabei präsentiert er sich in Premium Abfüllqualität: un-chillfiltered und in Natural Colour, mit 46% Vol. Alkoholstärke.
Die offiziellen Tasting-Notes:
ON THE NOSE:
Initially sweet with notes of fruit and fresh sea air. In the background you’ll find citrus freshness and hints of cereal, and just a trace of peat smoke.
ON THE PALATE:
Sweet, nutty tones come to the fore, with hints of grapes and honey in the background. Floral flavours abound, enhanced with just a hint of coffee and dark chocolate. It is a lovely rounded whisky, which coats the palate to leave just a trace of peat.
Bei Alba Import, dem deutschen Vertrieb von Wolfburn Single Malt Whisky, ist man besonders stolz darauf, nach dem Launch von Kilchoman Single Malt im Jahre 2009 nun bereits ein zweites Mal den ersten Whisky einer neuen Whisky-Manufaktur in den Markt geben zu dürfen. „Es ist uns eine große Ehre und wir freuen uns sehr, eine weitere Brennerei von Beginn an begleiten zu können“, so Geschäftsführer Dietmar Schulz.
In 2016 wird Alba Import bei diversen Veranstaltungen und Messen Wolfburn Single Malt Whisky präsentieren, so dass möglichst viele Whiskyliebhaber eigene Eindrücke von der Qualität des Wolfburn-Destillates gewinnen können – als nächstes auf der Whisky Fair in Limburg am kommenden Wochenende.
Eckdaten in Kürze:
Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso, Caithness, KW14 7XW, Scotland
Bunnahabhain, Deanston, Ledaig und Tobermory haben mit Angus Upton einen neuen Global Brand Ambassador. Wie Drinks International berichtet, wird der von der Scotch Malt Whisky Society kommende Upton (er war dort für VIP-Tastings zuständig und einer der Jüngsten im Tasting Panel) die Malts der Distell Group weltweit vertreten.
Die neue Besetzung wurde notwendig, nachdem sich Kirstie McCallum aus dieser Position zurückzog. Wir wünschen Angus viel Spaß am neuen Betätigungsfeld!
Die Welt des kanadischen Whiskys besteht nicht nur aus Crown Royal – die Abfüllungen dort sind durchaus vielfältig und interessant, man muss sich ihnen nur mit dem Wissen nähern, dass die Produzenten dort mehr Freiheiten in der Gestaltung des Produktes besitzen und daher ein Vergleich mit schottischen, irischen oder amerikanischen Marken nicht zielführend ist. Und weil nur wenige davon den Sprung über den großen Teich schaffen, sind sie bei uns auch eher Exoten.
Serge Valentin hat heute sechs kanadische Whiskys verkostet. Ein paar davon kennt und bekommt man auch bei uns – leider sind es die, die bei Serge nicht gerade berauschend abschneiden. Aber es gibt auch welche, die seinen Gefallen finden:
Black Velvet (40%, OB, blend, Canada, +/-2015): 60 Punkte
Crown Royal (40%, OB, blend, Canada, rotation 1973): 70 Punkte
Shefford Manor 3 yo (40%, OB, Canadian rye, +/-2015): 65 Punkte
Tangle Ridge 10 yo (40%, OB, Canada, blend, +/-2015): 55 Punkte
WhistlePig 12 yo ‘Old World’ (43%, OB, Canada, straight rye, +/-2016): 88 Punkte
Canadian Rockies 35 yo (79.3%, OB, Canadian, for Taiwan, 2016): 89 Punkte
Bild: Diverse kanadische Whiskys – Foto von Hammersbach, CC-Lizenz
Mareike Spitzer von irish-whiskeys.de hat uns über zwei neue Whiskeys informiert, die nun in Deutschland vom Unternehmen vertreten werden und in Limburg zum ersten Mal verkostet werden können, unter Beisein eines der Besitzer der Marke, Jason Stubbs. Hier sind die wichtigsten Daten und Fakten für Sie:
Barr an Uisce – Craft Irish Whiskeys
Deutschlandpremiere auf The Whisky Fair in Limburg
Kurz vor Beginn der Traditionsmesse am nächsten Wochenende gibt es noch zwei brandneue Whiskeys aus Irland. Barr an Uisce Irish Whiskey ist eine neue unabhängige Whiskey Company in Irland und stellt sich erstmals auf der Whisky Fair in Limburg am Wochenende vor. Irish Whiskeys vertritt Barr an Uisce in Deutschland und wird diese erstmals auf einer Messe präsentieren. Jason Stubbs, einer der Eigentümer der Marke wird am Sonntag vor Ort sein und gerne ein persönliches Tasting direkt vor Ort geben.
Wer und was ist Barr an Uisce?
„Barr an Uisce“ bedeutet „über dem Wasser“. Außerdem ist es der irische Name, Barraniskey, eines Townlands im Herzen des wunderschönen County Wicklows an der Ostküste Irlands. Uisce bedeutet Wasser und wurde benutzt, als irische Mönche erstmals anfingen das zu destillieren, was wir heute als Whiskey kennen. Sie haben es „Uisce Beatha“, Wasser des Lebens, genannt.
Wicklow ist bekannt als der Garten Irlands und bestätigt dies mit einer atemberaubenden Landschaft. Die frischen Wasserströme, sanft geschwungene Hügel, üppige Wälder und wunderschöne Ausblicke bestätigen alles, wenn wir an Irland denken.
Der Gründer von Barr an Uisce Irish Whiskey, Ian Jones, kommt aus dem kleinen Dorf Redcross, welches direkt unterhalb von Barraniskey im County Wicklow liegt.
Ian’s Urgroßvater, Tim Dineen, gehörte ein Pub in Peak im County Cork, welches an der Süd-West Küste Irlands liegt. Um der Familientradition zu folgen, führt Ian’s Familie noch heute ein Pub als Familienunternehmen in Redcross, mitten in den sanften Hügeln des County Wicklow. Es ist das Zentrum der Gemeindeaktivitäten und des Lebens – auch noch über 100 Jahre nachdem sein Ur-Großvater mit der Geschichte begann. In diesem Pub in Redcross kommen Familien und Freunde zusammen, um Musik miteinander zu genießen und gemeinsam zu lachen, in einem typischen Irish Pub.
Barr an Uisce Irish Whiskey feiert die Tradition des Pubs als Zentrum der Gemeinschaft.
Redcross hat eine sehr interessante Geschichte. Es war einer der größten Haltepunkte für Pferde und Pferdewagen, die auf dem Weg von Südirland nach Dublin waren. Menschen, die an der Ostküste Irlands entlang gereist sind, haben in Redcross Halt gemacht. Es wurde ein Treffpunkt für Klatsch, Neuigkeiten, Kultur und Musik. 1803 wurde die Barraniskey Kirche gebaut. Noch heute steht das kupfer farbene Kreuz auf dem Friedhof in Redcross. Dieses kupferne Kreuz war die Inspiration für das Logo von Barr an Uisce Irish Whiskey.
Die Whiskeys
Barr an Uisce Irish Whiskey gibt es in zwei verschiedenen Ausführungen: Einen 10 Jahre alten Single Malt und einen Signature Blended Whiskey.
Barr an Uisce „1803“
Ein 10 Jahre alter Single Malt Whiskey, gereift in first fill Kentucky Bourbon Barrels und mit 46 % abgefüllt und nicht kühlgefiltert, um den vollen Geschmack zu erhalten. Ein ausdrucksstarker Whiskey, der in Erinnerung bleibt.
Der Whiskey wurde mit dem Wasser aus der eigenen Familienquelle im County Wicklow auf 46 % reduziert. Er hat Aromen von Vanille, weißer Schokolade und Karamel.
1803 steht für das Jahr, in dem die Kirche in Barraniskey gebaut wurde.
Barr an Uisce „Wicklow Rare“
Der Signature Blend von Barr an Uisce besteht aus 80 % Grain Whiske y und 20 % Single Malt Whiskey. Der Grain Whiskey reifte für 4 Jahre in First Fill Bourbon Barrels und der Single Malt durfte 10 Jahre in First Fill Bourbon Barrels reifen, bevor beide Whiskeys zusammengefügt wurden. Nachdem beide Whiskeys zusammen geblendet wurden, reiften sie weitere 6 Monate gemeinsam in Oloroso Sherry Fässern. Der Whiskey wurde mit 43 % abgefüllt und nicht kühlgefiltert, um das volle Aroma zu erhalten. Im Geschmack findet man Vanille, Honig und getrocknete Früchte.
Wicklow Rare wurde von den Eigentümern von Barr an Uisce selbst direkt vor Ort in der Destillerie entwickelt.
Wie The Scotsman heute berichtet, wird die Edrington Group (sie besitzen unter anderem auch die Marke Famous Grouse und die Destillerie Highland Park auf unserem Titelbild) das Büro in Perth schließen und alle Aktivitäten im Büro in Glasgow konzentrieren. 13 Arbeitsplätze werden durch die Schließung obsolet, bei 90 anderen redet man mit den Angestellten über die Möglichkeit einer Übersiedlung nach Glasgow.
Dort zieht man in ein neues Gebäude, allerdings ist der genaue Platz dafür noch nicht bekannt. Auch im alten HQ in Glasgow werden 8 Arbeitsplätze durch die Übersiedlung eingespart werden.
Heute endet die Sperrfrist für Informationen über einen neuen Lowland-Whisky von Douglas Laing, „The Epicurean“, und so können wir Sie mit den Informationen dazu versorgen. Der Importeur, das Bremer Spirituosen Contor, hat uns eine Presseaussendung geschickt, in der der neue Whisky vorgestellt wird. Hier ist sie in ihren relevanten Teilen:
NEUVORSTELLUNG VON “THE EPICUREAN”
Lowland Malt Scotch Whisky by Douglas Laing
Das schottische Familienunternehmen, Douglas Laing, wurde unlängst mit dem Titel „World Whiskies Awards’ Brand Innovator of the Year 2016“ ausgezeichnet. Das neueste Beispiel an einzigartiger Markenkreation ist die aktuelle Erweiterung der legendären Remarkable Regional Malts Kollektion um „The Epicurean“ Lowland Malt Scotch Whisky. Dieser elegante Vatted Malt vereint die feinsten Malt Whiskys der Lowlands und ergänzt auf perfekte Weise die bestehende Range an Remarkable Regional Malts aus der Speyside (Scallywag), den Highlands (Timorous Beastie) sowie der Insel Islay (Big Peat) und anderen schottischen Inseln (Rock Oyster).
Douglas Laing’s „The Epicurean“ vereint das Beste, was die Ost- und Westküste Schottlands zu bieten hat. Ein beeindruckendes Kraftpaket an intensiven Aromen von gemälzter Gerste, Zitrusfrüchten und Kräutern, wunderbar ergänzt um eine Fülle an floralen Noten. Aufwändige Illustrationen von Cocktail-Utensilien und Kristall-Dekantern schmücken Flasche sowie Geschenkschatulle und erinnern an das lebhafte Partyleben Glasgows in den 30er Jahren.
Fred Laing, Managing Director von Douglas Laing und Vertreter der zweiten Generation des Familienunternehmens, meint dazu:
“Um 1930 war “The Epicurean” in Glasgow eine typische Bezeichnung für wichtige Persönlichkeiten, die auf keiner Gästeliste fehlen durften und auf Partys stets im Mittelpunkt standen. Wo auch immer „The Epicurean“ auftauchte, wurde er sofort von einer Traube an Bewunderern umringt, die voller Spannung seinen Berichten folgten. Diese handelten meist von den edelsten Speisen und Getränken, die er während seiner Reisen um die ganze Welt kennenlernen durfte. Unser „The Epicurean“ ist eine Hommage an diesen schillernden und weltgewandten Genießer, der die Menschen seiner Zeit mit elegantem Charme, Charisma und einer Spur von frecher Großschnäuzigkeit faszinierte. Jegliche Ähnlichkeit zu Personen im aktuellen Management von Douglas Laing ist selbstverständlich reiner Zufall!
„The Epicurean“ ist als ein Lowland “Vatted” Malt die perfekte Ergänzung unserer Remarkable Regional Malts Kollektion, die bisher aus Timorous Beastie (Highlands), Scallywag (Speyside), Rock Oyster (Islands) und Big Peat (Islay) bestand.”
Die Firmenphilosophie von Douglas Laing folgt stets dem Ziel, den Whisky nicht zu verfälschen und deshalb mit relativ hohem Alkoholgehalt, in diesem Fall 46,2% vol., ohne Farbstoffe und rigoros ohne Kältefiltration abzufüllen. Der ausschließlich als Small Batch abgefüllte „The Epicurean“ Lowland Malt Scotch Whisky ist ab Ende April 2016 im gut sortierten Fachhandel erhältlich.
Verkostungsnotizen:
Ein beeindruckendes Kraftpaket an intensiven Aromen von gemälzter Gerste, Zitrusfrüchten und Kräutern, wunderbar ergänzt um eine Fülle an floralen Noten.
Am Gaumen vollmundig und süß wie karamellisierter Zucker. Aromen von geflämmter Zitrusschale und Pfirsich verbinden sich mit würzig-intensiven Thymian-Note.
Der lang anhaltende Nachklang endet in den für diesen Whisky typischen Kräuternoten mit einem Hauch Mandeln, frisch gemähtem Gras und karamellisiertem Zucker.
The Epicurean Lowland Blended Malt in der 0,7-Liter-Flasche, 46,2 % Vol., UVP: 41,90 Euro
In Österreich ist THE EPICUREAN unter anderem beim Importeur Genuss am Gaumen zu beziehen.
Die Woche auf Whiskyfun beginnt mit einer Reise auf die andere Seite der Weltkugel. Das tasmanische Trio kann Serge Valentin durchaus begeistern, wobei der Cradle Mountain eher durch das ungewöhnliche Fass (Cabernet Sauvignon Hogshead) auffällt. Die drei Downunders und ihre Bewertungen in der Übersicht:
Overeem ‘Sherry Cask Matured’ (60%, OB, Old Hobart Distillery, Tasmania, cask #OHD-074, +/-2015) 84 Punkte
Cradle Mountain 18 yo (52.9%, Cadenhead, World Whiskies, Tasmania, cabernet sauvignon hogshead, 132 bottles, 2015) 70 Punkte
Lark ‚Small Cask Aged‘ (58%, OB, Tasmania, Port cask, cask #473, 2014) 86 Punkte
