Frisch aus der Destillerie Bunnahabhain kommt dieses Bild: Der erste New Make, der im Jahr 2015 im Spirit Safe angekommen ist. Was hier jetzt durchläuft, wird frühestens in drei Jahren, also 2018, als Whisky verkauft werden können (und falls, dann wohl nur in Blends) – im offiziellen Bunnahabhain 12yo zum Beispiel werden wir ihn ohnehin erst 2027 finden können. Bis dahin darf er an einem schönen Platz auf einer schönen Insel ruhen und sich aus den Fässern all das holen, was ihn dann gemeinsam mit dem eigenen Charakter so besonders macht…

Bild: Destillerie Bunnahabhain
Bild: Destillerie Bunnahabhain