Anlässlich des Köpenicker Whiskyfestes veranstaltet die finch® Whiskydestillerie eine 2-stündige Schiffsfahrt mit Tasting. Nähere Details und Infos finden Sie in der Pressemitteilung, die wir hier gerne ungekürzt wiedergeben:
Genießen Sie mit uns am Samstag, den 06. 09.2014 eine 2-stündige Schifffahrt auf der Babelsberg, zusammen mit einem unserer beliebten finch® Whisky-Tastings.
Ablegestelle ist, anlässlich des Köpenicker Whiskyfestes, die Freiheit 15 in 12555 Berlin-Alt Köpenick. Um 13 Uhr geht es los (aktualisiert am 26.08., die Abfahrtszeit hat sich um 2 Stunden nach vorne verschoben), wir fahren mit Ihnen und unseren Whiskys über den wunderschönen Müggelsee nach Neu-Venedig und zurück. Diese 2 Stunden werden Sie nicht vergessen, dafür sorgt auch Hans-Gerhard Fink, Inhaber der finch®Whiskydestillerie, mit der Verkostung von 5 finch® Schwäbischen Highland Whiskys sowie einem „Überraschungs-Whisky“. Erfahren Sie viel Wissenswertes über das Thema Whisky und die Kunst des Brennens aus erster Hand und genießen Sie die Whiskys vom Schwäbischen Hochland.
Preis für 2-stündige Schiffahrt mit Tasting: 50 € pro Person , max. 80 Plätze
Bitte melden Sie sich verbindlich mit Ihrem Namen, Adresse, Tel. Nr. (für Rückfragen) und der Personenanzahl bei der finch® Whiskydestillerie, Aicherstrasse 7/9, 89191
Nellingen, an:
Per Email : info@finch-whisky.de
Per Fax: 07337/969696
Die Bezahlung kann per Überweisung bis zum 02.09.2014 (Eingang) vorab, auf das angegebene Konto erfolgen. Hier gewähren wir Ihnen 10% Rabatt.
Verwendungszweck: Schiff + Name + Personenanzahl.
Unsere Bankverbindung: finch® Whiskydestillerie, Hans -Gerhard Fink
IBAN: DE71 6309 1300 0029 1990 00, Volksbank Laichinger Alb BIC: GENODES1LAI
Oder Sie bezahlen direkt vor Ort, auf dem Schiff. Hier können wir leider keinen Rabatt gewähren.
Wir freuen uns auf schöne Stunden mit Ihnen!
Herzlichst Ihr finch®-Team
Von den Veranstaltern des „Whisky-Herbst“ haben wir eine Pressemitteilung zur Veranstaltung bekommen, die wir hier auszugsweise wiedergeben:
15 Jahre „Whisky Herbst“
Open-Air Verkostung lockt vom 5. – 6. September Whiskyliebhaber in die MALZFABRIK
Die Initiatoren des seit 2000 jährlich stattfindenden „Whisky-Herbst“ feiern in diesem Jahr ihr 15-jähriges Jubiläum. Die etablierte Whisky-Kenner-Messe lockt immer wieder eine große Anzahl von Freunden des edlen Tropfens, Aussteller, Händler, Interessierte und Kenner an, um über das „Wassers des Lebens“ zu fachsimpeln und es zu verkosten. Das 2-tägige Open-Air-Festival startet am Freitag um 15 Uhr zum wiederholten Male am neuen Standort in der MALZFABRIK, Bessemerstraße 2-14, 12103 Berlin (nahe IKEA-Tempelhof). Samstag öffnet die Messe bereits um 12 Uhr.
Neben kulinarischen Genüssen, bietet das Festival außerdem ein umfangreiches musikalisches Bühnenprogramm, bei der die keltische Lebensfreude nicht zu kurz kommt. Über 2.000 Sorten hochklassiger Whiskys, besonders aus Schottland, aber auch aus allen anderen bedeutenden Whisky-Regionen der Welt, präsentieren die wichtigsten Whisky-Importeure, aber auch zahlreiche unabhängige Anbieter den Besuchern. Wer nicht nur die Geschmacksnerven trainieren, sondern sein theoretisches Wissen über Whisky erweitern möchte, meldet sich am besten im Vorfeld für eines der angebotenen Seminare an. Sammler und Stammbesucher freuen sich auf die 15. Sonderabfüllung, die exklusiv für den Whisky-Herbst abgefüllt wird. In diesem Jahr wird es ein Whisky aus Taiwan sein (Kavalan peaty cask).
Einen Höhepunkt des Whisky-Herbstes bildet wieder die Raritätenversteigerung. Jeder Aussteller stellt mindestens eine Rarität seines Hauses zur Versteigerung zur Verfügung. Der Erlös der Versteigerung der edlen Tropfen wird an soziale Projekte in Deutschland und Schottland gespendet.
Hintergrundinformationen:
Es begann vor 15 Jahren am Standort Köpenick und aufgrund der wachsenden Besucherzahlen (zuletzt insgesamt 3.500 Besucher) findet die Traditionsmesse seit letztem Jahr erfolgreich in der MALZFABRIK in Schöneberg/Tempelhof statt. Initiatoren des traditionellen „Cöpenicker Whisky-Herbst“ sind Berliner Fachhändler und Experten. Frank Ewald, Werner Hertwig und Ursula Kierzek verwirklichen mit dieser Messe den Anspruch, ihre Begeisterung für Whisky und ihr Know-how an die Besucher weiterzugeben und zu teilen. Dass ihnen dies gelingt, zeigt das Lob eines der ganz Großen der schottischen Whisky-Szene, Jim Mc Ewan, der über das Festival urteilte: „It’s the best in the world“.
Die Klichoman Machir Bay Abfüllung in Fassstärke, die es exklusiv für die Besucher der European Tour im September geben wird, ist nun bei Kilchoman zum ersten Mal in real präsentiert worden. Hier ein Bild der erste gelabelten Flasche. Die Tourdaten finden Sie für Deutschland und Österreich hier, und für die Schweiz hier.
Unter Sammlern und Genießern gleichermaßen begehrt sind die Whiskys aus der Destillerie Springbank. Serge Valentin hat nun einige dieser Campbeltown-Malts verkostet, mit sehr guten Bewertungen. Gemeinsam haben alle, dass ihre Labels weiß sind:
Springbank 15 yo 1998/2014 (51.1%, OB, private bottling, fresh sherry, cask #440, 264 bottles): 89 Punkte
Springbank 21 yo 1989/2012 ‘MW’ (49%, OB, private bottling, hogshead, cask #509, 242 bottles): 85 Punkte
Springbank 1969/1983 (92 US proof, Duthie for Narsai’s Restaurant & Corti Brothers, USA): 90 Punkte
Springbank 1958/1983 (92 US proof, Duthie for Narsai’s Restaurant & Corti Brothers, USA): 95 Punkte
Springbank 1965 (54.5%, Cadenhead, white label, cask #2164, +/-1993): 95 Punkte
Wir sind knapp zwei Stunden nach der Ankündigung komplett ausgebucht. Ab sofort kommen alle weiteren Anmeldungen auf eine Warteliste und werden in der Reihenfolge des Einlangens bei Möglichkeit noch ins Tasting genommen. Bitte setzen Sie sich trotzdem auf Warteliste – vielleicht wird noch der eine oder andere Platz frei…
Am Samstag, den 27. September 2014 um 21 Uhr veranstaltet Whiskyexperts mit der Bar Halbestadt das 1. Monster Dram-Tasting in Wien, im Extrazimmer der Bar Halbestadt. Extra für dieses Tasting kommt Malt Maniac und slowdrink.de-Gründer Pit Krause nach Wien, um hier mit uns 12 (in Worten: zwölf!) einzigartige Drams verkosten zu lassen.
Malt Maniac Pit Krause von Slowdrink.de, der das Whiskyexperts-Tasting leiten wird.
Hier sind die 12 Monster Drams – und das Lineup ist wirklich monströs:
1) Warm-Up for Tastebuds in einer Blindverkostung:
Cask Sample eines „Whiskys“ aus einem relativ unüblichen Grundstoff – dennoch Single Malt, 7 Monate alt – dabei schon jetzt weich und trinkig
Edle Kräuter treffen exotische Früchte und Zitrusfrische bei beschwingter Leichtigkeit, die dennoch enorme Komplexität entfaltet, wenn man sich Zeit lässt, ein filigraner Highlander;
Ein inzwischen leider sehr teuer gewordenes Vergnügen ist dieser Dextrosefrucht-artige Mandarinenbomber der Kult-Brennerei aus der Speyside mit Waldbeeren, Cassis, Rosenwasser und einer Spur Torfrauch. Trotz des Alters spielt hier der Destilleriecharakter die erste Geige. Groß!
Ein Ausnahmedram, der als Originalabfüllung wohl weit jenseits der 1000.- Euro läge, aber geschmacklich sogar darüber liegt. Malzig-honigbetonte Grundstimmung mit sehr dezentem Rauch und Erdaromen, dafür viele Maraschino-Kirschen, türkischer Honig, Heidekraut, altes Leder, Edelholz und die Gerüche alter Büchereien. In kurz: edles Understatement aus feinstem Sherry-Fass;
5) Blindverkostung 2:
Weit über 30 Jahre alt – extrem komplex und vergriffen!
6) Port Dundas 38 y.o. Duncan Taylor ‚Rare Auld‘ 1973 – 2011, Cask 128322, 303 btl., 54,3%
Viele dieser Fässer habe ich verglichen, und dieses war der Gewinner – Grain vom anderen Stern, der sich an der Grenze zwischen Bourbon, Rye, Rum und Scotch bewegt und dabei stets hin und herspringt. Hier meine Notes zum Nachbarfass dieses Freaks:Is this an ultra-premium rum? Worlds collide here in a nice way. Fresh despite its age, like a Caribbean breeze in Key West. Sugar cane, big vanilla- and coffee-notes, tobacco, chocolate, Cointreau, limejuice, tinned pineapples, coconut, agave and mint, fudge and great oak (that doesn’t go overboard). The sherry is really discrete. Awesome all the way, if you are into mature rum or grain. The more old grain I try, the more I love them. Another quite undiscovered category … 90 points.
7) Yamazaki OB Sherry Cask 2013, 48%
Sehr schwierig zu bekommen ist dieses rosinige Sherrymonster mit einem Touch Melone und vielen dunklen eingekochten Früchten, Schokolade sowie einer Nuance Torfrauch; ein a‘ bunadh oder 105 auf Speed; hier zeigen die Japaner, was sie können, dicht wie eine Sojasauce ist dieser rötlich-dunkle Whisky …
Das Lineup unseres 1. Whiskyexperts Monster Dram Tastings am 27. September 2014 um 21.00 Uhr im Extrazimmer der Bar Halbestadt, Stadtbahnbogen 155, 1090 Wien.
8) Jura 24 y.o. SMWS 31.25 (A banquet for ‚The Wicker Man‘) 1988, refill hogshead, 53,4%
Dieser fassstarke und malzig-würzige Jura zeigt Allrounder-Fähigkeiten mit Maritimität, Reife und komplexen ‚Frühstück auf dem Bauernhof-Aromen‘ – er überzeugte sehr in einem vergangenem Tasting und ist völlig unterschätzt.
Saftiger ‚Old Style Sherry‘ Whisky a la Macallan mit Noten von Mahagoni, Maraschino-Kirschen, Orangenzesten, Christmas Cake (Port und Rum-vollgesogener Lebkuchenteig), Leder, Salz und warmer Würze. Ein trinkiges Highlight mit viel Magie für kalte Tage.
10) Bowmore 15 y.o. Anam Na H-Alba 1997 – 2012, Bourbon Hogshead, 77 btl., 53,1%
1997er Bowmore erinnert immer irgendwie an eine Dampflok, die durch einen nassen Wald in Meeresnähe fährt (Unterholz, Pilze, Farn, maritime Frische und Gischt, dampfiger Torfrauch). Einzigartiges Islay-Stöffchen, das zurecht den Namen Single Malt trägt.
11) Blindverkostung 3:
Cask Sample eines pubertierenden Whiskys verschiedener Altersstufen, der nun im Sherry-Fass nachreift
Würdiger Abschluss mit einem langgereiften Islay-Whisky: Caol Ila und Port Ellen können unglaublich gut altern, was man so früher nicht annahm, und sie sind sich gar nicht so verschieden jenseits der 30. Doch der Caol Ila hat immer den Touch Wacholder, Olivenöl und Pfefferwürze neben dem mineralischen Torf und der Malzigkeit, die beide Brennereien teilen. Slainte!
Zu diesen 12 Drams gibt es begleitend und darauf abgestimmt Snacks und Finger Food, perfekt zubereitet von der kulinarischen Koriphäe Konny Wunder! Der Preis für dieses Tasting der Monsterklasse: nur 98 Euro. Zeit und Ort: 27. September 2014 um 21.00 Uhr im Extrazimmer der Bar Halbestadt, Stadtbahnbogen 155, 1090 Wien. [alert type=yellow ]
Wie können Sie dabei sein?
Es gibt natürlich nur ein begrenztes Kartenkontingent – daher haben die Schnellentschlossenen einen Vorteil: Melden Sie sich bitte mit einer email mit Ihrem Namen und Ihrer Adresse an. Schreiben Sie an events@whiskyexperts.net Wir bearbeiten die Anmeldungen strikt in der Reihenfolge ihres Einganges und bestätigen Ihre Anmeldung so rasch wie möglich. Bitte beachten Sie: Ihre Anmeldung wird erst durch die Einzahlung des Unkostenbeitrags für das Tasting fix (Bankdaten in unserer Antwortmail). [/alert] Wir freuen uns, dieses Super-Tasting nach Wien bringen zu können – und wir freuen uns darauf, Sie bei diesem Tasting begrüßen zu dürfen!
Ebenfalls auf Whiskyledger.com findet sich das Label eines neuen Single Malts von Glenfiddich: Glenfiddich The Original. „Inspired by 1963 Straight Malt“ ist der Zusatz auf dem Label, und es scheint sich dabei um eine No Age Statement Abfüllung zu handeln. Man vermutet laut dem Artikel, dass diese Abfüllung unter dem Namen „Retro“ bereits an Destilleriebesucher verkostet wurde.
Wann genau dieser neue Glenfiddich auf den Markt kommt, haben wir noch nicht in Erfahrung bringen können.
Ebenso neu scheint eine dritte Abfüllung aus dem Hause William Grant & Sons zu sein, ein Vatting mit sehr alten Fässern aus der Lost Distillery Ladyburn. Mindestens 40 Jahre alt sollen die verwendeten Fässer sein – und angesichts der Tatsache, dass das a) sehr alt ist und b) noch dazu aus einer längst abgerissenen Destillerie stammt, wird dieser Whisky wohl etwas sein, was man sich nicht einfach so mitbestellt…
Eine interessante Entdeckung hat das amerikanische Blog Whiskyledger.com gemacht – ein Label für einen neuen Whisky von The Balvenie: The Balvenie TUN 1509. Wir wissen momentan noch nicht viel mehr über diese neue Abfüllung. Sie könnte eine Ergänzung zum höchst erfolgreichen TUN 1401 sein oder so wie der TUN 1858.
Einen weiteren neuen und höchst interessanten Single Malt hat das Blog ebenso gefunden – mehr dazu in der nächsten Meldung.
Wer sich nun wundert, was für eine seltsame Bezeichnung für einen Whisky in der Headline steht, dem dürfen wir die Scotch Malt Whisky Society vorstellen: Einst eine private Gruppe von Whiskyliebhabern, nun im Besitz der Glenmorangie Group, sind ihre Abfüllungen nicht mit Destillerienamen, sondern mit korrespondierenden Nummern versehen. 127.5 bedeutet, dass dies die 5. Clubabfüllung aus der Destillerie 127 ist (hier gibt es eine Liste mit den Nummern und den dazugehörigen Destillerien, die uns verrät, dass es sich um Port Charlotte handelt) – und die Abfüllungen (aus eigener Erfahrung zumeist wirklich ausgezeichnet) gibt es nur für Clubmitglieder.
Ralfy verkostet zum ersten Mal eine Society-Abfüllung, und er gibt dieser hier 91/100 Punkte. Warum und wieso, das sieht man im Video hier oder auf Youtube.
Heute präsentieren wir Ihnen ein neues Format aus der Whiskyexperts-Redaktion: Eine Zusammenfassung der wichtigsten Whisky-News der aktuellen Woche auf Video. Von der ersten neuen Destillerie in Dublin seit 125 Jahren bis hin zu einem Whisky mit einer 40fachen Wertsteigerung in nur einem Tag haben wir die Highlights unserer Berichterstattung der letzten 7 Tage für Sie zusammengesucht und präsentieren diese in knapp unter 5 Minuten – hier und auf Youtube.
Wir hoffen, dass Sie dieses neue, „Best-of“-Nachrichtenformat interessant finden und würden uns freuen, wenn Sie es mit ihren whiskybegeisterten Freunden teilen.
Von der finch® Whiskydestillerie haben wir folgende Pressemitteilung zum ersten Single-Malt der Brennerei erhalten, die wir hier wiedergeben:
Der neue finch® Schwäbische Highland Whisky Single Malt ist eine besondere Black Label – Rarität.
Und der erste Single Malt der finch® Whiskydestillerie! Auf Basis von gemälzter Gerste aus eigenem Anbau. Gereift in speziell ausgewählten, erlesenen Fässern: double maturated im amerikanischen Ex-Bourbonfass sowie im Portweinfass.
Ein exquisiter, kräftiger, elegant pfeffriger Whisky – in perfekter Kombination mit dezent süßem Honig- und feinstem Portweinaroma. Ein Genusserlebnis für die besonderen Momente.
Die Natur gibt ihm seine Seele. Ein einzigartiger Whisky, wie das Hochland der Schwäbischen Alb. Spüren, wie die Seele dieses Whiskys sich entfaltet – frische, reine Albluft, ein Meer aus in der Sonne wogenden Getreidefeldern und klares Wasser aus den karstigen Tiefen der Schwäbischen Alb. Vereint mit der Leidenschaft und der Handwerkskunst des Brennmeisters.
Limitierte Abfüllung im Juli 2014, in nummerierten Flaschen,
40% Vol., 0,5 l, unverb. Preisempf. € 45,-
Produzenten schottischer Gerste wollen sich heuer im Oktober mit Rerpäsentanten der Whiskyindustrie und Mälzern zu einem Gipfel treffen, um dort Strategien auszuarbeiten, wie man für eine stabilere Versorgung sorgen kann, berichtet Farmers Weekly. Die Einladung dazu kommt von der schottischen Regierung.
Hintergrund des Treffens ist die – durch den Whiskyboom noch offensichtlicher gewordene – Instabilität der Versorgungssicherheit, die ein vorausschauende Planung sehr schwer macht. Der Anbau von Getreide ist naturgegeben sehr vom Wetter abhängig, und schon eine regnerische Woche im Großteil der Anbaugebiete, wie sie zum Beispiel jetzt im August herrschte, kann den Ertrag schmälern oder die Ernte verschieben.
Bei dem Treffen wird es auch darum gehen, die Versorgung mit schottischer Gerste so weit wie möglich sicher zu stellen und die Abhängigkeit von Importen zu reduzieren.
Wir berichteten ja unlängst über eine bevorstehende Auktion des Auktionshauses Bonhams in Hong Kong – diese ist nun zu Ende, und dabei wurde, sozusagen als Highlight, eine Flasche Yamazaki 50yo (der älteste japanische Whisky) um umgerechnet 33.000 USD versteigert, berichtet Japan Times News. Interessant ist das deswegen, weil diese Flasche über dem oberen Schätzlimit blieb, also einen nach wie vor sehr aufnahmefähigen Markt für hochpreisige Sammlerflaschen aufzeigt.
Ein wenig Lesestoff gefällig? Wir haben wieder einmal einige Blogs durchkämmt und interessante Verkostungsnotizen für Sie gefunden. Der Bogen ist wie üblich weit gespannt – also suchen Sie sich ihre Rosinen heraus.
Auch bei Maltandoak: Der Smokehead. Gerüchte sagen, es sei ein jungr Ardbeg. Maltandoak sagt, er sei durchaus ein Vergnügen.
Toms whisky reviews hat kurze Verkstungsnotizen zum Devil’s Punchbowl III. Sehr kurz, aber die ersten, die wir gefunden haben. Klingt nicht nach Sherrybombe.
Best Shot verkostet denMaker’s Mark 46: Gut, aber nicht ganz ausbalanciert – jedoch eine Stufe über dem Standard-Maker’s Mark.
Whiskycorner.co.uk hat den Bowmore Tempest Batch Vim Glas: großes Gefallen, mit der Anmerkung, er sei eine Spur „zitroniger“ als Batch IV.
Leider müsste es schon mit dem Teufel zugehen, wenn man eine dieser Flaschen bekommen würde – denn gerade 90 Cases zu je 12 Flaschen wurden weltweit gelauncht: Heute ist Bowmore’s The Devil’s Casks Batch 2 erschienen, berichtet The Spirits Business. Der Ausgabepreis ist für einen 10jährigen eigentlich recht fair: 60 Pfund die Flasche. Aber: Die Ausgabe wird bereits jetzt um 250 Euro und mehr gehandelt.
Aus First Fill Sherry Casks stammend, mit 56.3% abgefüllt, ist dies sicher ein guter Whisky, aber die Zielgruppe sind ganz eindeutig die Sammler, die den Hype um Bowmore befeuern sollen. Eine durchaus legitime Strategie, die im Übrigen auch von anderen Destillerien benutzt wird – siehe Arran mit der dritten Ausgabe von The Devil’s Punchbowl.
