Am 30. Juni fand ein Tweet-Tasting von Arran statt, in dessen Verlauf verschiedene Whiskys dieser Inseldestillerie verkostet wurden. Genauer gesagt: Ein New Make, der Arran 10yo, der Arran 17yo, die Ende Juli erscheinende dritte Abfüllung der Devil’s Punchbowl und Miss Black, eine nur in der Destullerie erhältliche Abfüllung. Ausführliche Tasting Notes dazu kann man nun von drei unterschiedlichen Verkostern auf Whiskycorner.co.uk finden.
Wir bei Whiskyexperts verfolgen für Sie News aus der ganzen Welt – auch vom anderen Ende davon. So haben wir bereits Anfang März von der geplanten Destillerie im Cardrona-Tal nahe Queenstown in Neuseeland berichtet. Heute erreicht uns von dort über The Southland Times die Nachricht, dass die Destillerie mit der Freigabe durch die Planungskommission die erste Hürde genommen hat, um, wie geplant, mit Ende des Jahres in Produktion zu gehen.
Der nächste Schritt für Desiree Reid wird die Baugenehmigung sein – sie wird ebenfalls in der nächsten Zeit erwartet. Wir bleiben für Sie dran.
The Lakes Distillery hat uns ein wunderschönes, fast vierminütiges, Video von der 142 Meilen langen Reise ihrer drei Stills von Edinburgh nach Bassenthwaite geschickt, inklusive der Sequenzen der delikaten Aufgabe, die Stills durch das Dach in die Destillerie zu hieven und dort zu montieren. So hautnah wie mit diesem Video kann man sonst wohl nie bei diesen Tätigkeiten dabei sein. Viel Vergnügen damit entweder hier, auf Youtube oder auf der Website der Lakes Destillerie.
Wenige europäische Whiskyfreunde kennen die Destillerie Kininvie in der Speyside, gleich bei Glenfiddich, die erst 1990 errichtet wurde und eigentlich nur für die Blends von William Grant & Sons produzierte (bis auf zwei Ausnahmen, die als Hazelwood verkauft wurden). In Taiwan allerdings wird der einzige Single Malt, der Kininvie 23yo, gut verkauft. Und jetzt soll er auch weltweit vertrieben werden, wie The Spirits Business heute berichtet. Jetzt, im Juli, wird er in England erhältlich sein, im Herbst dann unter anderem auch in Deutschland.
Erhältlich wird der Kininvie 23yo nur in 0.35l-Flaschen sein (7000 davon werden produziert). Gereift ist er in Hogsheads aus amerikanischer Eiche und Sherry Butts, abgefüllt mit 42.6% und soll florale Noten entwickeln, nach Orangenblüte, Honig, Vanille und Orangenschale.
Der Kininvie 23yo wird umgerechnet 120 Euro kosten. Ein 17jähriger Kininvie wird gleichzeitig für den Travel Retail erscheinen und ebenfalls mit 42.6% abgefüllt. Hier kosten 0.7l ungefähr 95 Euro.
Für jene, die jetzt im Sommer oder Herbst eine Reise zu den Islay-Destillerien planen, könnte unser Link recht praktisch sein: Der Islay Event Calendar listet viele der Festivitäten, Touren und Events auf der Insel, mit Links zu näheren Informationen. Recht angenehm, wenn man vorab sein Programm planen und einteilen will…
Einige von Ihnen werden den unabhängigen Abfüller Whiskybroker Ltd. kennen. Dieses Unternehmen, das sehr preiswerte und gute Whiskys abfüllt, wird von Martin Armstrong, dem Sohn des ehemaligen Besitzers von Bladnoch, geführt und war auch schon auf diversen Messen in Österreich und Deutschland vertreten.
Nun berichtet Daily Record, dass das Untenehmen nach Creetown (in den Lowlands) übersiedelt ist und dort zunächst einmal vier Arbeitsplätze schaffen wird. Eine Abfüllanlage soll in den Lagerhallen entstehen, aber Martin möchte dort langfristig auch eine Destillerie und ein Besucherzentrum errichten.
Die Lagerhallen, die Martin bezogen hat, standen seit 2012 leer und wurden vorher von eine Stahlfirma genutzt.
Whisky wird fast überall in der Welt produziert – meistens richtet man allerdings sein Augenmerk auf die klassischen Whiskynationen und eventuell noch auf seine Heimat. Manchmal macht es aber natürlich viel Spaß, über den Tellerrand hinaus zu blicken und etwas Neues zu verkosten. Serge Valentin hat das getan, und verkostet Whisky aus aller Welt, darunter auch solchen aus Deutschland (Slyrs) und Österreich (Old Raven). Hier die Wertungen:
Es zahlt sich aus, die Seite zu besuchen, denn in den Anmerkungen und Kommentaren von Serge steckt mehr als in den reinen Punkten…
Wie wir schon hier berichteten, wird heute der neue Flugzeugträger der britischen Navy, Queen Elizabeth, von der englischen Königin mit einer Flasche Whisky getauft. Der Whisky wird, so die Auskunft von Gavin Ryan Thomson, Brand Ambassador für Bowmore, ein Bowmore Surf sein. Hier sehen wir, wie die Flasche für die Taufe vorbereitet wird:
Wer mehr über das Ereignis lesen will, findet auch einen Artikel auf Spiegel Online, samt der dazugehörigen Fotostrecke.
Ein interessantes, exklusives Feature haben wir speziell zum 4. Juli, dem amerikanischen Unabhängigkeitstag, für Sie vorbereitet: Wie kam es eigentlich dazu, dass die Amerikaner anfingen, ihre eigene Variante des Whiskys zu brennen? Wer brachte die Kunst des Destillierens mit und wie entwickelte sich der Stil des amerikanischen Whiskeys? Niemand könnte darüber besser Auskunft geben als der „Whiskey Professor“ Bernie Lubbers. Während eines Tastings in Wien am 30. Juni 2014 (wir berichteten hier davon und führten hier ein ausführliches Videointerview mit ihm) sprach Global Brand Ambassador Bernie Lubbers von Heaven Hill Distilleries über die Geschichte des Bourbons. Dies hier ist der komplette Audio-Mitschnitt, der ca. 80 Minuten dauert. Nachdem Bernie Amerikaner ist, ist der Vortrag auf Englisch. Sie können das Audio-File auch hier downloaden.
Über die geplante neue Destillerie der Familie von Tim Morrison haben wir bereits im Herbst hier und hier berichtet. Damals war alles noch in der Genehmigungsphase. Jetzt hat der Besitzer des unabhängigen Abfüllers A.D. Rattray grünes Licht von der Stadtverwaltung bekommen, berichtet Herald Scotland heute.
Geplant ist es, dieses Projekt aus den Verkaufserlösen von Morrison Bowmore an die japanische Suntory Gruppe im Jahr 1994 zu finanzieren. Man wird eine Brennerei mit einer Kapazität von 500.000 Liter Whisky im Jahr bauen, daneben soll es ein Whiskymuseum und ein Besucherzentrum für mehr als 50.000 Touristen pro Jahr geben.
Wie bereits von uns hier berichtet, begann am 6. Juni in Wolfburn die Produktion von getorftem Whisky. Jetzt werden gerade wieder 30 Tonnen mit 10ppm getorftes Malz angeliefert. Das reicht, laut Wolfburn, gerade mal für ein Monat. Auf das Ergebnis können wir gespannt sein, allerdings werden wir es frühestens in 3 Jahren verkosten können…
Nach dem ersten Run, der von 5 Uhr am Morgen bis 11 Uhr Vormittag dauerte, bleiben gerade mal 30 Minuten Pause vor dem nächsten Run…
Auf Drinks International ist vielleicht der interessanteste Launch des Sommers angekündigt, der die Whiskywelt zumindest aus Marketingsicht verändern könnte: Der Sherry-Produzent Gonzales Byass hat angekündigt, einen Whisky namens „Nomad“ auf den Markt zu bringen – und startet damit einen Versuch, eine neue Kategorie von Whiskys im Kopf der Konsumenten zu verankern.
Nomad ist ein Blend, der ursprünglich in Schottland aus 25 Single Malts und drei Grains (5-9 Jahre alt) komponiert wurde, und zwar von niemand Geringerem als Whyte & Mackay’s Master Blender, Richard Paterson. Er wird dann nach einer Reifung von einem Jahr in Oloroso-Fässern in Schottland nach Jerez in Spanien gebracht, um dort mit 65-67% Alkohol für 12 Monate in 30jährigen Pedro Ximenez-Fässern gefinisht zu werden. Abgefüllt wird das Ganze dann mit 41.3%, weil so, laut Paterson, die Noten von Rosinen und Marzipan am Besten zur Geltung kommen.
Durch diesen Herstellungsprozess ist Nomad nicht mehr Scotch, denn dazu müsste der gesamte Prozess in Schottland stattfinden, bis hin zur Flaschenabfüllung. Nomad ist nach den Worten von Peter Allison, dem International Spirit Manager von Gonzales Byass, ein sogenannter „Outland Whisky“ – und damit eine völlig neue Kategorie.
Ganz neu ist das natürlich nicht, Jean Donnay und Michel Couvreur haben etwas Ähnliches mit schottischem Whisky schon in Frankreich gemacht. Aber nun soll daraus erstmals eine Kategorie werden, unter der man auch zum Beispiel irischen Whiskey, der in Schottland gereift ist oder schottischer Whisky, der in der Karibik schnell reift, verkaufen könnte.
Nomad wird an die 30 Euro kosten, und ist zunächst einmal in Asien erhältlich, wird aber auch in Europa zu haben sein. Von seinem Erfolg hängt ab, ob diese Kategorie weiter entwickelt wird. Paterson sagt, es sei kein einfacher Prozess gewesen, diesen Whisky zu kreieren, es hätte fast fünf Jahre gedauert, und man habe mit verschiedenen Fässern und Blends experimentiert. Auch andere Outland Whiskys werden sich laut dem Master Blender nicht rasch komponieren lassen.
Man kann es nicht oft genug wiederholen: Clynelish hat in der Regel formidale Whiskys. Clynelish hat in der Regel formidable Whiskys. Und so weiter. Auch Serge Valentin von Whiskyfun ist ganz offensichtlich ein Fan dieser Destillerie, denn die Wertungen für die verkosteten Abfüllungen sind in der Regel sehr hoch bei ihm. In dieser Verkostung hat er sich drei unabhängige Abfüllungen der letzten Zeit zur Brust genommen – alle in einem vernünftigen Preisrahmen, so nebenbei. Hier die Wertungen:
Wir haben den Stronachie 18yo bereits für Sie verkostet (sie finden unsere Besprechung hier), heute macht es Ralfy in seinem neuesten Video-Tasting mit der fortlaufenden Nummer 469. Stronachie ist der Name einer Abfüllung von A.D. Rattray, mit Whiskys der Destillerie Benrinnes hergestellt wird. Ralfy und wir kommen zu einem sehr ähnlichen Ergebnis, er bewertet den Stronachie 18yo mit 88 von 100 Punkten. Wie immer nimmt sich Ralfy auch eines zusätzlichen Themas an – diesmal wie sich Whisky im Glas mit der Zeit verändern kann – und woran das liegt. Wie immer interessant.
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