Seit heute gibt es offiziell Whisky aus zwei Destillerien auf der Insel Skye: Torabhaig, die Brennerei von Mossburn Distillers, hat seine erste Abfüllung, den Torabhaig Legacy Series 2017, auf den Markt gebracht, und wir haben dazu eine Presseaussendung vom österreichischen Importeur Top Spirit erhalten, die wir gerne mit Ihnen teilen. Für Österreich sind von der ersten Ausgabe 1200 Flaschen vorgesehen, zu einem UVP von € 59,90 pro Flasche. Die Bezugsquellen für Österreich finden Sie im Artikel.
Torabhaig veröffentlicht ersten Whisky
TORABHAIG – nach 190 Jahren präsentiert die zweite Destillerie der Isle of Skye die Torabhaig Legacy Series 2017, einen torfigen Single Malt, der charakteristisch für den unverwechselbaren Stil und Geschmack der neuen Generation der Brennmeister der Torabhaig Destillerie ist.
(Isle of Skye /Wien, Februar 2021) Torabhaig, die zweite legale Destillerie, die in der Geschichte der Isle of Skye in Betrieb genommen wurde, bringt im Februar 2021 unter dem Namen Torabhaig Legacy Series 2017 einen in Österreich auf 1.200 Flaschen limitierten, getorften Single Malt auf den Markt. Die mit 46% vol. abgefüllte Erstauflage wird nur einen Destillationsjahrgang umfassen.
„Mit der Eröffnung der zweiten lizenzierten Single Malt Scotch Whisky-Destillerie auf der Isle of Skye waren wir uns von Anfang an des Erbes bewusst, welches wir hinterlassen. Es kam für uns nicht in Frage „nur“ einen weiteren Whisky herzustellen“, so Neil Mathieson, CEO der Mossburn Distillers, dem Unternehmen hinter Torabhaig. „Wir haben einen charaktervollen Whisky mit echter Tiefe und Komplexität sowie einer Eleganz und Raffinesse geschaffen, die den extrem hohen Phenolgehalt der Gerste in den Hintergrund treten lässt. Torabhaig Legacy Series 2017 zeichnet sich durch seine unverwechselbare Torfnote aus und bringt den charakteristischen Stil der Destillerie zum Ausdruck. Ein Geschmacksprofil, das wir „Well-Tempered-Peat“ nennen und von dem wir hoffen, dass es die Zukunft von Torabhaig mitbestimmen wird.“
Ein kleines Stück schottische Geschichte
Die Destillerie Torabhaig ist ein authentisches Abbild ihrer Umgebung, geprägt von der wilden Landschaft und dem Klima der Isle of Skye. „Alles begann mit einer verlassenen, aber gut erhaltenen Farm, die der ideale Standort für eine Destillerie ist“, erklärt Mathieson. Das ursprüngliche Gemäuer wurde aus Steinen der nahegelegenen Burgruine Camus errichtet. „Wir sahen es als unsere Pflicht an, diese Geschichte zu bewahren, das Gebäude wieder zum Leben zu erwecken, und mehr als nur eine Destillerie zu schaffen. Über vier Jahre hinweg wurden die verfallenen Gebäude sorgfältig restauriert und dabei immer wieder ein Stück Geschichte freigelegt. Darunter auch die Reste eines alten Mühlrades, welches wir nachgerüstet haben und das nun mit dem Kühlwasser der Destillationsanlagen betrieben wird.“
Die neue Generation von Brennmeistern
Die Produktion begann im Januar 2017 mit einem lokalen Team aus neun Destillateuren. Einige von ihnen waren zu diesem Zeitpunkt sogar noch branchenfremd, brannten jedoch im wahrsten Sinne für die Herstellung eines Premium-Whiskys. „Natürlich hätten wir die Leitung der Produktion einem Brennmeister übertragen können. Doch wir wollten die Tradition und das Wissen des Scotch Whisky-Blending und Destillierens weitergeben und zu einer neuen Generation von Whisky-Herstellern beitragen. Das junge, leidenschaftliche Team wurde von erfahrenen Destillateuren ausgebildet und betreut“, so Mathieson.
„Wir möchten mit Torabhaig den Kurs der Whisky-Herstellung auf der Insel ändern, in dem wir unseren eigenen unverwechselbaren Charakter einbringen und sehen eine aufregende Zukunft für Whiskys der Isle of Skye.“
Der Stellenwert, dieser neuen Destillerie auf der Isle of Skye und der Hype auf die Torabhaig Whiskys, wurde kürzlich bei einer Charity Auktion unter Beweis gestellt: sagenhafte € 4.791 wurden bei einer Online-Auktion für zwei Flaschen Torabhaig Whisky erzielt, die für caritative Zwecke gespendet wurden.
Torabhaig Legacy 2017 wird ab 19. Februar 2021 weltweit über den ausgesuchten Whisky-Fachhandel erhältlich sein. In Österreich unter anderem über den Onlineshop www.spiritsandco.at und ab Ende Februar bei Wein &Co zu einer UVP von € 59,90 pro Flasche.
Weitere Informationen unter: www.torabhaig.com
